品嚐無菜單料理，能以慢步調感受食物的鮮美，而其中的驚喜感也另人陶醉。這回造訪位於南京復興站的無菜單料理微風建一食堂，為台北高CP值且真材實料的日式居酒屋，能大啖各式頂級海鮮，生蠔、鮑魚、螃蟹、刺身與和牛一網打盡，吃得無敵滿足做夢也會打嗝，微風建一食堂是非常推薦的台北無菜單料理唷。
台北無菜單料理｜微風建一食堂
品嚐無菜單料理是一種享受，能用放鬆的步調專注於舌尖上的美味，充滿新鮮感，你不知道今晚吃什麼。微風建一食堂隱匿在八德路二段的巷弄裡，鄰近南京復興站，靠近微風廣場、大潤發中崙店，算是平常熟悉的地點也十分便利。店裡的海鮮是自家養殖的，因此品嚐到絕對是第一手最新鮮的食材。
步入八德路二段的巷弄中，遠遠便看到微亮著燈的招牌，店門口其實很低調。
居酒屋為狹長型空間，座位數不是太多，除了最有feel的吧台區，往內處走還有類似包廂稍有隱蔽性的區域。特別喜歡食堂內的佈置，瀰漫著昭和風情，宛若踏入日本的巷弄居酒屋，有濃厚的人情味與溫度感，整體氣氛相當好。
下回若有機會打算坐在吧台區觀看師傅正在料理的身影。
今日品嚐是2000元的無菜單料理，可跟店家溝通菜色的需求或喜好，不吃什麼，或是海鮮少一點、肉類多一點之類，這次我們沒特別要求，全交給店家搭配菜色呦。
微風建一食堂 酒單
微風建一食堂無菜單料理分成三種價位，1000/1500/2000元。
內用不提供茶水，另有供應多款酒精與無酒精飲品。
微風建一食堂 無菜單料理 餐點介紹
先送上一盤毛豆，開胃一下。
生蠔
將兩人份的生蠔裝在一起，一人4顆。這生蠔實在有夠巨大又飽滿，扒開後直接噴汁！生蠔的鮮甜在口中縈繞著，完全沒有腥味，這一吃實在有點過癮。
綜合刺身
看見生魚片拼盤雙眼瞬間發亮，驚見二顆大鮑魚，肯定要細細咀嚼品嚐。
烤鮪魚下巴
這是今天的特色菜，鮪魚肉質細嫩多汁，而且好新鮮啊，烤過後鮮甜味依舊。
愛爾蘭麵包蟹
平常超少吃蟹類（其實是懶啦，懶得處理），店家已經幫我們處理好九成，簡單手剝就可以食用，覺得好感動哈哈哈。
翻開外殼後驚見滿滿的蟹膏，蟹肉扎實嫩口，吃得好過癮。
炒蔬菜
來盤炒時蔬稍微緩和 大啖海鮮的高昂情緒，添加高麗菜、龍鬚菜、黑木耳、豆芽菜、紅蘿蔔、洋蔥…等十分豐富，非常好吃，感覺丟個讚岐烏龍麵下去也很讚餒！
和牛
和牛太犯規了！看那色澤便知有多鮮嫩，可搭配自製牛排醬、鹽巴、油蔥等，其實單吃原味就有足夠的香氣了，不過必須說，醬汁實在厲害，帶領和牛邁向另一個層次，差點好想來一碗白飯啊。
肋眼牛排
這是友人的肋眼牛排，由於2人同行，店家幫我們搭配不同的主菜，好share著吃。肉質帶有嚼勁、扎實嫩口，上層烤得酥脆，在口中咀嚼的瞬間喀呲感超逼人、肉香四溢，一口接一口，越嚼越上癮。
鮑魚雞汁燉飯
這道看似樸實無華的燉飯，完全深得我倆的心啊！以雞高湯製作，故米飯帶有濃郁的雞湯味，雞香已經完全滲透至米飯裡頭，每一口都香氣濃厚，好想大喊Bravo!
澱粉控的兩人，燉飯榮登我們心中最驚艷獎第一名。
魚頭白味噌湯
味噌湯也為之驚嘆，湯頭非常濃郁偏濃稠。
似乎魚頭的精華都已鎖入湯頭裡，每一口皆散發著溫和的味噌香與魚肉的鮮甜鮮美，再豪邁的搭配巨大豆腐，同時也吃得到魚肉唷，這鹹食的Ending堪稱完美。
芝麻冰淇淋
飯後還留了個胃給甜食 😊
芝麻冰淇淋撒上黃豆粉，沾著食用，兩著甜度剛好相互中和。
冰淇淋細緻綿密，帶有淡淡芝麻香氣，絲毫不膩，是不愛甜食的朋友也可以接受的甜度👍🏻
在微風建一食堂品嚐到滿滿的海味，盡享了海陸新鮮美饌，味蕾跟視覺都相當滿足，CP值高且用料大方，給人的第一印象超級好 😊 是間充滿人情味兼具美味的無菜單料理，推薦給你們。
微風建一食堂
- Add/ 10491台北市中山區八德路二段300巷10號
- Tel/ 02 8772 2178
- Time/ 12:00–14:30，18:00–23:00
- FB/ 微風建一食堂
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