【台北大同】大稻埕滷肉飯-傳承三代的古早味滷肉飯!

大稻埕滷肉飯

滷肉飯控看過來,如果你沒吃過這家傳承三代,開業超過七十年的大稻埕滷肉飯,那你便落伍。這股味道曾伴隨老台北人走過飢腸轆轆的許多時刻。大稻埕滷肉飯每日開店前就開始排隊!是台北後火車華陰街商圈的超人氣美食。

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大同區美食:大稻埕滷肉飯

談到台灣的庶民美食,滷肉飯絕不缺席,自己平常吃得很Local,一碗簡單的滷肉飯配個蘿蔔湯啊排骨湯的,就可以打發一餐,並且吃著吃著嘴角不自覺上揚。

大稻埕滷肉飯位在華陰街商圈附近,同時靠近老圓環一帶。

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11:29抵達小吃店門口,驚呼竟已有兩條排隊人龍(而且是平日喔)。從頭到尾生意沒斷過,翻桌率快不會等待太久,在原本的店面隔壁另設置新的用餐區域,座位變多了,空調夠涼爽,頗舒適的。

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大稻埕滷肉飯位在建成市場巷子裡,內用外帶的人均不少。

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工作人員動作俐落地淋上一碗又一碗的滷汁,害我直愣愣的盯著,口水都要流出來。

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老滷汁顏色不是特別深的那種,帶有光澤,是肥肉派系的滷肉飯。

控肉飯也很多人點,另外也有腿庫飯及豬腳飯。

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於民國34年開業至今超過一甲子,創辦人陳諒阿公早期在台北後站地下街Y13出口前開設「民福飯店」,後來因鐵路地下化拆遷退休。第二代由石松山老闆接手在台中營業,後來重新回到發跡的台北後站,第三代石嘉宏老闆繼續傳承阿公的老滋味,名為「大稻埕滷肉飯」。

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很多人都表示,終於擴店了。

老顧客或慕名而來的新客都有,幾乎都吃得津津有味,難怪在Google上能有四點多顆星的好評價。

空間裡頗有氣氛,燈箱回顧昔日的老照片,彷彿進入當年陳阿公開店時的盛景。

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桌上有辣椒醬可以搭配滷味,辛辣但不會太刺激。

 

大稻埕滷肉飯菜單

營業時間一路到晚上八點,午餐晚餐都有。

湯品分別有蘿蔔湯及金針湯,還細分成為有加排骨跟沒加排骨的。

除了滷味系列也販售冷盤涼菜,黃金泡菜及海帶絲等等,可替滷肉飯增添清爽。

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櫃檯旁設置附圖片的菜單,讓客人們一目瞭然。

 

大稻埕滷肉飯:來個一飯一湯一小菜

看似平凡的一碗魯肉,炒與滷的工序由老闆親自上工,一個步驟都不容馬虎,滷肉炒香後再熬煮,滷到入口即化。

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阿嬤的冰紅茶

紅茶比我想像中大杯,很古早味,不甜。

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黃金泡菜

夠酸又夠辣,白菜清脆,嗜辣者必吃。

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滷肉飯(小)+魯鴨蛋

想配滷蛋又想配半熟蛋啦,該怎麼選。

這滷鴨蛋有透有透!滷肉充滿膠質,呈現幾分黏膩的口感,滷汁附著於米粒,口口充斥香氣。

滷肉雖偏肥肉派,卻不顯得油膩。

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搭配半熟荷包蛋是基本標配!

蛋汁和滷肉相得益彰,增加絲滑口感與蛋香,不得了。

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滷汁顏色不深,不死鹹,整體清爽,下次來個大碗的。

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綜合豬腳

大稻埕滷肉飯深得我心之處是滷汁真的很溫和,通常吃完魯肉飯常口渴,但他們的不會。

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金針排骨湯

料給得不算小氣,一撈滿滿金針,鮮脆多汁。

湯頭清甜,排骨煮到骨肉分離,好喝!

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下次想喝看看蘿蔔排骨湯,應該也會不錯。

【台北大同】大稻埕滷肉飯-傳承三代的古早味滷肉飯!

終於又讓我Get一間台北的平價小吃,而且會想推薦給身邊親友們,不NG的那種。

走過七十多年歲月的大稻埕滷肉飯,在第三代石老闆的用心下成功復刻阿公的味道,連老一輩都認可的古早味。

 

店家資訊-大稻埕滷肉飯

地址: 103台北市大同區長安西路220巷17號
電話:0988 051 825
營業時間:11:30-20:00
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