星巴克保安門市是大稻埕必訪景點之一，在巴洛克的紅磚建築裡啜飲咖啡或是來份早餐，當作大稻埕漫遊的開端或午後消遣。昔日曾是富商葉金塗古宅，也曾是叱吒一時的酒家，身世精彩。造訪大稻埕迪化街之時別忘記稍微多走幾公尺，觀賞將近百年的星巴克保安門市之璀璨風光。
出國旅遊，蒐集城市裡的星巴克已成體驗人文風情的另一種方式，有些人選擇採買城市杯回去，當作到此一遊的紀念品，也不錯，在各地總會有一兩家較為突出的星巴克，獨樹一幟的裝潢，融合地景或名勝，在台灣北中南東其實座落許多建築精湛的星巴克門市，繼先前介紹過的萬華林宅-星巴克艋舺門市，它是一棟九十年紅磚建築，昔日富有人家林氏家族的宅邸。然而，在我最熱衷的大稻埕地區有間絕對必訪的星巴克保安門市，當初見到本尊時差點被美哭，怎麼能如此壯麗，雖然站在對面望過去會發現建築另外一節是台北城大飯店，顯得有點奇妙又突兀，就像現代臉硬要穿古裝的那種混搭風。順道一提，關於台北城大飯店，許多遊客會選擇入住這裏，理由是距離大稻埕相當近，查看即時房價與訂房 尤其是大稻埕碼頭情人節煙火時超多人訂房，前往碼頭方便，加上能住在古蹟上頭是一個滿新鮮的體驗。
星巴克保安門市位於保安街上，鄰近涼州街，若從迪化街徒步前往需要走十分鐘。
之前一直自豪已蒐遍台灣古蹟星巴克，卻唯獨漏掉星巴克保安門市，實在有點慚愧，壯麗的紅磚建築為巴洛克式風格，內裝典雅氣派，曾是鳳梨罐頭致富的富商葉金塗古宅。幾乎各時段都高朋滿座，想要有位子一定得儘早來。此外，這兒是星巴克的典藏門市Starbucks Reserve。
終於這日 Blue Monday，約莫中午時段，在慈聖宮榕樹下大啖完美食，帶著心滿意足的表情頂著大太陽，直奔嚮往已久的星巴克保安門市，上趟來客滿沒位子， 今天倒是挺空的，不過約莫三四點後人潮湧進，避暑朝聖的人絡繹不絕。
點餐區與內用座位區的大門是分開的，三層樓的座位需要從另一側門進入，古典歐風的迴旋階梯適合來一首上海灘。每層樓的空間相當寬敞又明亮，大面積的窗戶每個座位都能迎向溫和的暖陽，空調夠涼爽，因此是個舒適、能夠久待的環境。
關於星巴克保安門市的身世，除了前身是鳳梨罐頭公司，追溯至更早期，還曾是大酒家呢，據說跟當時最富盛名的「江山樓」並駕齊驅。
建築保有古蹟的原貌，內部裝潢大多是翻新了，以新舊融合為概念，挑選的建材大多是結合現代與復古風格，使整體散發優雅又氣派的多層次氛圍。
在內部能看見許多圓形拱門的結構，穿越拱門總有種柳暗花明又一村之感，靠內側被獨立出來的沙發區塊大約能容納6-7人。
至於我則是必搶靠窗的座位，啜飲咖啡之時凝望外頭樸實的舊街景，午後陽光撒下的光影格外動人。
如果有攜帶電腦來工作的需求，星巴克保安門市還滿合適，仔細觀察後基本上靠牆的座位都有插座，除了某部分的沙發區沒有。古建築在外觀上給人十足震懾的感受，內部將典雅氣派、新舊融合營造得非常成功，太滿意了，未來估計會頻繁出沒吧。
星巴克保安門市
- 地址：台北市大同區保安街 11 號
- 電話：02-2557-8493
- 營業時間：07:00–22:30
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