莓姬又回嘉喝咖啡啦,隔了好一陣子總算朝聖嘉義咖啡廳往前咖啡製作所(往前咖啡2.0),也許大家還停留在我的舊文章,這下就來更新囉。往前咖啡製作所Forward roasters隱身舊鐵工廠,眼前所見壯觀的鐵廠格局,挑高空間舒適悠閒,供應咖啡甜點輕食,每一隅都使人迷戀不已。一杯往前咖啡製作所的柳橙冰美式難忘至今。
嘉義東區咖啡廳:往前咖啡製作所Forward roasters
在嘉義,不是在喝咖啡,就是在往咖啡館的路上,同意嗎?
往前咖啡製作所之新版本格外亮眼,居然新店鋪就開在隔壁,相隔一個門牌號碼,相較前身的輕工業混摩登感,我愛極了現在的粗獷隨性與不失獨特風格。
往前咖啡製作所善用鐵工廠腐鏽鐵門,時間淬煉下自然形成的獨一無二特色,打造往前咖啡強烈記憶點的門面主視覺。
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鐵工廠裡挑高屋頂,可見原始結構,彷彿飄散陣陣打鐵氣味(純幻想,實際上沒有啦),混搭摩登感擺件,潮流裝飾,在復古與現代間巧妙的碰撞,使人著迷往前咖啡製作所可愛的衝突感。
適度加入新潮時髦的普普風軟裝,前衛的家具與繽紛藝術擺設,為晦暗的鐵工廠增添青春明亮的空間調性,喝杯咖啡之餘,目光也閒不下來,四處欣賞不乏味。
往前咖啡製作所低消為一杯咖啡,無法訂位,若客滿用餐限時2小時。如果無人候位不會特別趕人。
往前咖啡製作所氛圍使我想起家鄉基隆的萬祝號咖啡,佇立造船廠歷史區,前身為鋼索釣具公司,也是走硬派浪漫。
環顧店裡,亦有許多厲害蒐藏,架上擺放是泰國的陶器,別緻樣式的杯盤喜歡可以購買。
此時視線穿越琳瑯滿目的咖啡器材,望至窗外街頭,我們聊著兩天嘉義旅行的種種美好,想著下一次至少得玩三天。還有各種選擇障礙的嘉義咖啡廳,各種美食小吃的遺珠。
我們坐吧檯,欣賞著咖啡師忙碌而專業的職人氣息,感覺他們是如此享受眼前事物,也細心打理檯面的整潔,完全沒有留白的時刻。
往前咖啡製作所:菜單
往前咖啡製作所:咖啡甜點
不僅氛圍好,甜點與咖啡也極具水準,本來不吃甜點….,眼角瞄到臨桌的戚風好強大。
於是,「我要再一份戚風蛋糕」。
❖ 焦糖戚風蛋糕
鬆軟的蛋糕體搭配香甜的焦糖淋醬與濃醇的鮮奶油,一口接一口,甜而不膩,喜歡到飛起來。( ✿✿✿✿)
❖ 柳橙冰美式
柳橙冰美式近乎完美的好喝,橙香與咖啡香融合的恰到好處。
❖ 熱拿鐵
香濃順口,也是好喝!不過我更推特色派的柳橙冰美式。
離店前,幸運被招待一杯冰滴,喉間以沁涼結尾。
無庸置疑,往前咖啡製作所,是會讓人想回頭再回頭的嘉義好店一枚。BYE (✿✿✿✿)
店家資訊:往前咖啡製作所
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