台中伴手禮推薦》一米麥 台中手工麻糬,充滿溫度感,職人精神的傳承,必買鹹麻糬/蛋黃酥

台灣必買的伴手禮中,絕對少不了麻糬,或是各種酥、餅、糕類。台中的名產選擇性眾多,今天要介紹的「一米麥」是在地人推薦的,來採買的大多都是老顧客,一米麥的麻糬非常厲害,當日純手工現做,將數十年的老手藝傳承下來,帶有溫情與古早味,莓姬非常推薦一米麥鹹麻糬,麻糬系列、蛋黃酥及口酥餅都相當有特色,並保留台灣味。

台中伴手禮推薦:一米麥 台中手工麻糬

台中真的很好買!伴手禮多到買不完,這間手工麻糬「一米麥」是當地人極力推薦的。

這次跟春妞一起造訪台中,雖然過去常跑台中,但跟不同人有不一樣的心境跟感受,兩個愛購物的女子,瘋狂在台中吃吃買買,尤其是市集特別好逛,好險這次有帶行李箱下來,否則會不夠裝。(是有這麼誇張🤔)

一米麥的外觀好有特色,整間店都是木頭元素,就像置身在小木屋般的溫馨。特別喜歡一米麥很文青感的Logo,充滿巧思,一眼就能看出是間可愛的麻糬店。

「一米麥」的店名,很直覺可以知道,是一家賣糕餅、麻糬的店家

而店名的由來,「一」是代表完整,「米」跟「麥」則是日常主食

店家希望能以常見的自然食材,製作出具有台灣風味的糕點,同時吃的安心健康

創始人的家父,是彰化鹹麻糬名店的創始師傅,研發了許多古早味的小點心

希望將這番記憶中好味道傳承下去,因此「一米麥」的品牌誕生

在試吃採買之前,一定要開啟觀光客模式,在戶外拍張到此一遊照 📷

一米麥最大的特色在於,這裡除了甜的麻糬,也販售很厲害的「鹹麻糬」唷,像莓姬不愛吃甜食,一米麥的鹹麻糬就很深得我心。

一米麥每一種口味的麻糬跟口酥餅,均可以試吃,畢竟要吃過才知道味道如何,但絕對不會失望,老闆真的很大方耶,完全不怕客人吃。

整間店籠罩在溫馨氣息之下,用木頭打造的空間讓人覺得好舒適,有回到家的感覺。

而後方的區域則是廚房,製作麻糬的地方。

 

一米麥|職人精神的傳承 充滿溫度感的麻糬

用玻璃罐裝著的是一米麥的口酥餅,也相當暢銷,口味超級無敵多,有鹹有甜,並且口味十分特殊。

口酥餅有點類似傳統的手工餅乾,用不同的食材與比例做了一些創新,並且減糖減鹽減油,不用擔心多吃會造成負擔。

口酥餅吃起來口感酥脆,多種口味,無任何化學添加,吃的到食材的原味。

接下來要進入重頭戲啦,相信螢幕前愛吃麻糬的人應該會蠢蠢欲動,一米麥的麻糬真的厲害👍麻糬禮盒中包含了四種口味的麻糬,可以用紙杯的顏色區分。

分別是鹹麻糬(鮮肉)、紅豆麻糬、花生麻糬、芝麻麻糬

一米麥的麻糬很特別,有多種吃法,除了直接食用,還可以當作湯圓吃,浸泡在牛奶或甜湯中,待表皮變軟就可以吃了 😊

平常吃泡麵也可將鹹麻糬浸泡在泡麵中,就變成配料了,超級創新的吃法。

在店內試吃麻糬的過程,老闆還貼心準備熱茶。

麻糬配茶,更能襯托出麻糬的好滋味。

我們特別請老闆將麻糬切開,瞧瞧那麻糬外皮,光用肉眼瞧就知道它~有多Q。

餡料飽滿,尤其是那快要炸出來的紅豆餡,這太不科學了。

每種口味都很優秀,莓姬心中的第一名頒給一米麥特有的鹹麻糬,裡面包著滷肉餡,是豬瘦肉不膩口,鹹鹹甜甜交織。

我覺得麻糬皮的厚度剛好,與餡料間是黃金比例。

來後方直擊麻糬正在製作的過程,麻糬都是每日純手工現包,工序繁雜。

小小一顆手工麻糬,裡面有著滿滿的用心,蘊含了數十年的手藝,堅持將這職人精神傳承下去。

品嚐完麻糬,來開箱中秋禮盒應景一下,蛋黃酥非常厲害,使用台灣在地的小麥粉,精選豬油。

蛋黃酥採用無水奶油,並加入一整顆鹹蛋黃。

來台中玩的伴手禮終於有新的選擇,喜愛吃麻糬的人,記得將「一米麥」納入採買清單唷。

 

一米麥

地址:台中市北屯區大連北街47號(近中清文心路口、水湳市場)

電話:04-2298-5869

營業時間:09:00–21:00

官網:一米麥官網

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