日月潭的湖光山色之外，藏著一間以日月潭紅茶為主角的老宅茶屋「日日tê」，低調隱身在南投魚池鄉，採預約制，空間瀰漫復古懷舊，精選七款茶品及精心烹調的正餐，讓喝茶變得超摩登、有趣，來到日日tê，品味的不只是茶，更是慢下來的日常。
日日tê 日月潭老宅茶屋 隱身南投魚池巷弄的小清新
每次來日月潭，不外乎是老街小吃、湖邊散步。這次，想換個節奏。預約了一間藏在魚池鎮的神秘茶屋，沒有地標，採預約制。
預約完成後，店家會提供詳細地址與停車指引。
日日tê 線上預約：官方IG私訊
走進民宅巷弄，沒想到，在這靜謐一隅，竟藏著一間如此溫柔的茶屋。日日tê 低調佇立，像是藏進時光縫隙裡的一間老屋。
一推開門，彷彿踏進舊時光的通道。懷舊氛圍在空氣中蔓延，茶香四溢，有職人茶師親切迎接。
空間設計是這裡的一大亮點，共劃分為三個區域，每一隅都像一張明信片。走過其間，彷彿走進不同時間的片段，透過細膩的裝潢，讓空間的轉換成為情緒的鋪陳，營造出一種緩緩流轉的時光感。
我選擇了最靠近外側的吧檯位子，能一邊品茶用餐，一邊欣賞茶師的沖茶情景。
坐在窗邊氣氛相當好，有陽光及綠意陪伴。
桌面上居然有水流小巧思，與戶外庭院的水池相連。
凝視著它的流動，心也不自覺隨之漫遊。
脫下鞋後，來到第二個空間，像是和室，四周擺滿古物，桌面上的舊紅色電話，彷彿能接聽來自過去的絮語。
融合了日式昭和與台味復古，兩種文化在這裡碰撞。
這一區特別適合三五好友，相約聚餐。（下次我好想坐這一區，也很適合拍復古寫真呢，早已想好Pose）
再往裡走，懷舊氣息愈發濃烈，卻又巧妙揉合了些許摩登元素，整體氛圍宛如一間典雅的日式喫茶館。
古董家具細心挑選，垂掛的燈飾柔和灑落光影，細節處處彰顯品味！
上方垂掛著圓形透明球體，仔細一看內部藏著紅茶茶葉，以及暗紅色元素牆面，將日月潭紅茶徹底融入每個角落。
我真的很驚艷，日日tê將老屋設計得如此有層次感，像一本翻開就不忍合上的舊書，讓人一頁一頁的細細品味。
日日tê 私房料理
你以為咖啡廳、茶屋的料理就都那樣？
那我跟你說「日日tê」絕對會顛覆你的印象，茶好、主食也好、甜點也優秀，全部都值得你期待。
松阪豬麻油湯飯糰
一端上，我心想配料也太豪邁了吧！各類蔬菜一次滿足很符合現代人講究養生的飲食習慣。
松阪豬脆口彈牙，我很喜歡湯裡的枸杞，微微的甜味讓整碗湯多了溫潤層次。
而主角日式烤飯糰搭配紅茶醬汁散發淡雅茶香，口感焦脆令人欲罷不能，泡在湯裡吃別有一番風味，茶香滲入其中。這樣的組合完美融合了日式（日式飯糰）與台味（麻油湯）飲食風格，超有記憶點。
搭配的小菜也絲毫不馬虎，我心中第一名是日月潭紅茶茶葉蛋！
還有百香果醃製的小菜及紅茶煙燻豆皮，夏日超清爽開胃。
日日鮮甜茶香鍋燒意麵
滿滿的蔬菜我的愛，配料澎湃十足，一顆大大的香菇吸飽湯汁，底下藏著重頭戲，整尾巨大的魷魚！
以茶香入湯，聽說熬煮了兩個鐘頭，充滿鮮甜氣息十分耐喝，並且附上剪刀讓我們自行分食魷魚，突然覺得很有在韓國吃烤肉的儀式感呢。
除了單喝湯頭，還可以再倒入阿薩姆茶湯，讓食材與茶韻再次融合，帶出第二重風味，真的很意猶未盡。
日日tê 茶品
來到日日tê，茶品絕對是不能錯過的亮點。
七款自日月潭紅茶任君挑選，賦予浪漫的「金木水火土日月」意象，每一款均有不同的註解、小詩句，也是對風味個性的詮釋。
必喝經典的紅玉紅茶（台茶十八號）、紅韻紅茶（台茶二十一號），或是老欉阿薩姆紅茶、金萱紅茶、小葉紅茶、蜜香紅茶，並且可品飲到不同的沖泡方式，熱泡、冷泡、冷萃等。
紅韻紅茶（台茶二十一號）
先從紅韻紅茶開始，茶湯橙紅明亮，充滿清新的花果香，入口時伴隨清新的花果、柑橘香氣，茶香醇厚不苦澀，喉韻綿長，是一款茶味既突出但又清爽的茶品，炎熱的午後，冰飲讓我全身透清涼。
茶師擁有專業認證，通過「茶葉感官品評能力鑑定」，並曾在日月潭茶廠任職多年，對於品茶與泡茶都有獨到的見解與深厚功底。
第二款紅韻紅茶以一組茶飲 Set 呈現，讓人從熱泡到冰飲，體驗紅茶的雙重層次。
先品嚐溫潤的熱茶，感受茶湯的橙紅透亮與細膩花果香。接著再感受「純茶冰磚」的冷飲版，風味更加清爽、茶韻更為收斂。
還貼心附上聞香杯，讓我們在啜飲之前，先透過嗅覺與茶香對話。
有別於以往的制式的茶屋喝茶過程，日日tê 讓我感受到截然不同的茶體驗。
日日tê 甜點
若是你們已經吃過正餐，我也很推薦在日日tê享用下午茶，點一款日月潭紅茶與甜點，度過愜意的時光。
香草焦糖烤布丁
表面經過炙燒，形成一層微脆焦糖，入口發出微微喀滋聲，實在太犯規！
布丁本體滑順綿密，蛋香濃郁，甜度拿捏得恰到好處，讓人一口接一口。
貝果
貝果控看過來，麵包皮相當扎實帶有Ｑ度，越嚼越香，即使稍微冷掉也好好吃，與日月潭紅茶居然很match，中西合璧太酷。
午後，在日日tê茶屋裡，與主理人、茶師輕鬆聊天，毫無壓力。
其他客人也自在地喝茶、交談。
我很喜歡這樣的安排，沒有趕時間，也不需要特別安排什麼，就很療癒了！
日日tê
地址：南投魚池鄉（預約後提供）
IG 私訊預約：https://www.instagram.com/daydayteatea/
★日月潭怎麼玩？★
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