歷史悠久的古老城鎮「台南鹽水」,擁有無可取代的歷史人文風景,與舊時月津文人雅士留下的藝文風華。來到鹽水彷彿走入時空迴廊,百年的八角樓、保留清代街屋的橋南老街,藝文氣息滿溢的王爺巷、永成戲院、詩意浪漫的月津港,值得來一趟鹽水小旅行。本篇整理出鹽水的景點美食,帶你們走入鹽水的百年記憶,看看有哪些必吃必玩。

漫遊台南・鹽水  Yanshui

喜歡台南,每個小鎮都有豐富的在地特色與道不盡的故事,這趟來到濃厚歷史人文風情的「鹽水區」,跟著導覽的腳步漫遊鹽水,沿途純樸的街屋林立,夾雜精湛的歷史建築,八角樓、天主堂、永成戲院,當然也少不了在地小吃相伴,鹽水街景不矯揉造作的畫面,相機快門也跟著情不自禁。

「月津」是鹽水的舊名,比起鹽水,月津聽起來似乎更加浪漫、充滿詩意,有些地方還是會沿用舊名,只要聽到月津就知道是鹽水了。以往對於鹽水的認識不多,只曉得這裏有兩大關鍵字,名聞國際的鹽水蜂炮、月津港燈節,都是鹽水擠滿人潮的時刻。

舊時的鹽水相當繁華,指的並不是商業氣息濃厚,而是文風鼎盛。為何鹽水會形成一股濃厚的藝文風貌呢,在早年月津一帶的詩社特別多,比如說日治時代的「月津詩社」,亦是文人雅士的聚集地,好多重要的詩人都誕生在鹽水,因而這裏自然就形成一股月津獨樹一幟的藝文風華,漫步在鹽水巷弄之際彷彿能嗅到文人們吟詩作對的畫面。


鹽水交通方式

搭火車:在「新營火車站」下車,走到對面的公車站,轉搭「棕幹線」往鹽水方向 ; 或是轉搭排班計程車直達鹽水。

搭巴士:搭乘棕幹線公車往新營-鹽水-學甲-佳里方向之市區公車。

  • 棕1線:新營-鹽水-南鯤鯓-雙春
  • 棕2線:新營-鹽水-下中
  • 棕3線:新營-鹽水-南港里

搭客運

  • 新營客運:新營-鹽水-嘉義
  • 嘉義客運:鹽水-嘉義

搭高鐵

  • 高鐵「嘉義站」下車,轉搭新營客運黃9(高鐵嘉義站─新營),於新營客運總站下車,再轉搭棕幹線公車往鹽水。
  • 高鐵「台南站」下車,轉搭台鐵沙崙支線在臺南火車站下車,再轉乘北上火車至新營站下車,於新營火車站對面搭乘棕幹支線公車往鹽水。

自行開車

  • 下中山高速公路(新營交流道):往鹽水方向經復興路、忠孝路、南門路進入鹽水區內。
  • 北上往鹽水:由國道1(梅花1)號接快速道路台84線,下宅港交流道接台19線往鹽水方向。
  • 南下往鹽水:由國道1(梅花1)號接快速道路台82線,下朴子交流道接台19線往義竹、鹽水方向。
  • 由省道往鹽水:走台1線接縣道172往鹽水方向。

以上參考台南市鹽水區公所官網


鹽水景點一覽

  • 必玩景點➡️ 鹽水天主堂、王爺巷、八角樓、永成戲院、橋南老街、泉利打鐵鋪、月津港親水公園
  • 必吃美食➡️ 銀鋒冰果室、鬍鬚豬頭飯、阿桐意麵、阿妙意麵、阿三意麵
  • 其他景點➡️ 武廟、鹽水護庇宮、鹽水文物陳列室、鹽水神社、
  • 重要活動➡️ 鹽水蜂炮、月津港燈節(2021年2月~3月期間)

漫步在鹽水巷弄之際,別忘記多留意腳下、牆面上的優美詩句,處處詩意盎然。


鹽水天主堂,中西合璧的教堂

首站停留在鹽水天主堂,很特別,仔細觀賞你會發現,它是特有的中西合璧建築。外觀是中式廟宇,內部的壁畫以中式風格所繪,並將名畫最後的晚餐改成中國風,人的面貌跟食物都巧妙做了改變,把本土廟宇跟西方宗教做結合,可說是宗教聖地的超大突破啊。

鹽水天主堂

  • 地址:737台南市鹽水區西門路19號
  • 開放時間:

鹽水景點:王爺巷

王爺巷裡有「王爺廟」,巷名係因王爺廟而命名,超過150年歷史,舊時此地是酒家盛行之處,最知名的黑貓酒家目前已被拆除改成水仙里活動中心。漫步在巷弄中能欣賞舊時聚落建築與鹽水特色的裝置藝術,古厝、紅磚樓、防空洞。

古厝的原貌沒有被抹掉,反而注入更生動的色彩。

王爺廟

王爺巷

  • 地址:737台南市鹽水區中山路3巷26號

鹽水八角樓,見證月津港興衰的百年古宅

八角樓建於1847年,超過170年歲月!!!為昔日富商葉家的宅邸,葉家三兄弟早年經營糖業,成立叱吒風雲的「葉連成」商號,建築每一隅擁有細膩入微的設計,可謂精湛,目前有幾幅老照片展示在古宅之中,可以透過影像回顧舊時八角樓的光景唷。

現場觀看八角樓,古蹟幾乎以原貌示人,那畫面相當不可思議,踩踏在古宅之中地面發出的嘎吱聲響,是百年歲月的證據。

順道一提,隔壁的銀鋒冰菓室老闆是葉家後代,八角樓曾是她的老家唷。

八角樓

  • 地址:台南市鹽水區中山路4巷1號
  • 開放時間:8:00-17:00

銀鋒冰果室,老字號傳統冰店

聽說以前,男女相親會相約在銀鋒冰果室,來一碗「紅豆牛奶月見冰」通常能有情人終成眷屬。

這是鹽水非吃不可的傳統冰店,六十年老店囉,招牌紅豆牛奶冰太好吃了。細緻的綿綿冰體,紅豆煮的夠軟爛,淋上烏鶖牌煉乳,完全不甜膩,連在地人也瘋狂稱讚。

紅豆牛奶冰 NT$ 30、木瓜牛奶 NT$ 50(忘記拍…)

木瓜牛奶也是近期喝過最純的,木瓜香氣明顯,奶味濃醇香,木瓜應該都是精選過的吧,似乎沒有再加水加糖,好喝的程度足以讓人心心念念。

後來聽鹽水在地的讀者分享,才知道還有隱藏版飲料!西瓜檸檬汁!
在地人推薦 ➡️ 西瓜檸檬汁、綠豆沙

銀鋒冰果室

  • 地址:台南市鹽水區中山路1號
  • 電話:06 652 2202
  • 營業:09:00–23:00

永成戲院,超越一甲子的老戲院

永成戲院成立於1945年,如今已超過一甲子歲月,在2000年停止營運後,經過政府的規劃翻新重現昔日的光景,完整保留戲院的結構、檜木座椅,陳舊的放映設備、老歌星簽名字跡,值得一看。

現況扮演多功能演藝廳的角色,偶爾會播放電影、音樂會重拾月津的藝文風華。戲院前身其實是「永成碾米廠」,後來在二次大戰後炸毀才改建成戲院,一度成政商名流的聚集地。

好訝異,70多歲的戲院老主人黃怡祿,竟然默默躲在戲院機械室。好幸運跟黃先生合照唷,歲月似乎沒有在他臉上留下痕跡,氣場非凡、打扮也好有型,可愛到不行耶。

還記得,當天戲院正在播放鹽水的觀光影片,超好看!加深我們對這座歷史城鎮的認識。

永成戲院

  • 地址:台南市鹽水區過港路21號
  • 開放時間:週三~週五13:30-17:30,週六~週日 09:30-17:30
  • 休館日:每週一、二,民俗三大節日
  • 官方粉專:永成戲院


橋南老街:古意盎然的清朝街道

穿越興隆橋,來到橋南老街。

橋南老街位在月津港的港口邊,是鹽水歷史最為悠久的街道,整條街總長僅有400公尺,值得一看是兩側現存的清代街屋跟老店舖。老街其實非常冷清,大多住戶已經遷移,而店家所剩無幾,昔日盛景不在。唯一擠滿人潮是古街前側的百年泉利打鐵鋪,從清代營業至今已是第六代經營,是橋南老街不可錯過的景點。


泉利打鐵鋪,歷史淬鍊下的百年打鐵老舖

泉利打鐵鋪有200年歷史,這歲數相當驚人吧,老舖並沒有在歲月中被淘汰,堅持傳統的製刀工法,手工磨製的刀具兼顧又耐用,有些人會特地來買。

泉利打鐵鋪傳承六代,為了避免兄弟間鬥爭,每一代堅持只傳一子。

泉利打鐵鋪

  • 地址:737台南市鹽水區橋南街8號
  • 電話:06 652 4626
  • 營業時間:08:00–20:00

月津港親水公園,風情萬種的港邊美景

月津是本土詩人的故鄉,課本裡一府二鹿三艋舺的俗諺,事實上,還有個隱藏版的「四月津」。台南鹽水曾是台灣第四大城,除了聞名國際的鹽水蜂炮,每年必訪的月津港燈節更是不容錯過,兩大活動帶動這裡的觀光人潮,這趟造訪感受到清幽的鹽水,少了遊客更能凸顯月津的美感,即便沒有節慶燈飾的點綴,也難掩港邊幽雅如畫的景致,輕輕柔柔的一片令人無限沈醉。

月津港親水公園

  • 地址:臺南市鹽水區橋南街4號
  • 開放時間:24小時

喜歡探尋歷史人文的你,在鹽水可窺見最古老的光景,除了經典盛事鹽水蜂炮、月津港燈節,平時造訪更能深入鹽水的日常。

台南鹽水區|旅遊資訊


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