花蓮壽豐鄉範圍廣闊，鯉魚潭的山水景緻令人屏息！一定要體驗水上活動！湖面平靜廣闊，玩天鵝船或SUP都很舒服。必吃當地人氣店「樹屋餐廳」，新鮮山珍海味與在地小農野菜，既純粹又美味。我還發現了一間手工釀製的健康醋「愛吃醋」可作為花蓮伴手禮。文青景點不可少，壽豐車站旁藏著一間老屋咖啡廳「心靈食光」特別溫馨，全程搭配「花蓮街區集點趣」活動一邊玩一邊集點拿優惠！跟我一起Go!
花蓮壽豐一日遊，鯉魚潭觀光街區
來到好山好水的「花蓮」，整個人瞬間鬆了下來。眼前的景色，從緊湊林立的摩天大樓，轉換成山嵐與雲霧交織的自然風景。還記得朋友說，在花蓮，視線可以看得很遠呢，遠處的雲霧裊裊，宛若一幅流動的山水畫，這裡，還有毫不費力就能抵達的海岸與湖泊，真的很難不喜歡花蓮。
莓姬來到久違的花蓮壽豐鄉，翻起舊文章，才驚覺上一次寫到壽豐，竟已停留在 2022 年。
這回走訪了鯉魚潭，探訪了在地商家，也去了壽豐車站附近的老屋咖啡廳，跟老闆娘聊了超級久，我已經迫不及待分享了。
在這之前，必須先告訴大家一個好消息！
來花蓮旅行的朋友們看過來，最近有LINE集點活動「花蓮街區集點趣」！結合了智慧化與低碳化，只要有手機，所有人都可以參加拿好康呦！只要在合作店家的LINE@會員，打卡或使用數位支付，並出示活動期間的花蓮住宿憑證、自備環保容器，就可獲得1點！或在「花蓮街區集點趣」限定景點打卡，集滿2點即可獲得優惠！
- 活動期間：114/9/1(一) 至 9/21(日)
- 活動詳情：合作店家查詢
《集點方式》
✦ 加入好友：首次加入店家的 LINE官方帳號，可獲得 1 點。
✦ 店家打卡：於店家消費，打卡上傳 @店家粉專，註明 #花蓮街區集點趣，出示即可獲得 1 點。
✦ 商圈打卡點打卡：在店家所屬商圈打卡點打卡，註明 #花蓮街區集點趣，出示即可獲得1點。
✦ 數位支付：於店家消費，使用數位支付進行消費，可獲得1點。
✦ 環保行動：於店家消費，自備購物袋、環保杯、環保餐具，可獲得1點。
✦ 住宿憑證：於店家消費，出示花蓮地區114/9/1(一)~9/21(日)住宿憑證，可獲得1點。
只要掃描店家放置於櫃檯上的小看板，即可參與集點。
像是你在花蓮住宿，記得保留憑證，也可以集點唷，或是買飲料自備環保容器一起響應低碳化也能獲得點數，真的超智慧化的活動耶！
鯉魚潭樹屋餐廳（鯉魚潭觀光街區）
「鯉魚潭樹屋餐廳」是鯉魚潭週邊超受歡迎的美食，據說假日更是一位難求。餐廳主打原住民風味料理，食材多取自在地與山林間，將最新鮮的山珍海味、野菜蔬食端上桌，呈現出道地的阿美族風味。
餐廳以紅磚與木質調為基底，融合原住民元素，氛圍質樸又溫暖。用餐時，不僅能享受料理的美味，也像是被山林與文化輕輕擁抱著。
來到這裡，必點的招牌就是 「桶仔雞」。以煙燻柴燒的方式慢火烤製，外皮金黃酥脆，香氣撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，單吃就香得不得了，若再沾上雞油與胡椒鹽，更是美味到讓人說不出話。我吃過不少桶仔雞，往往雞肉偏柴，但這裡的完全顛覆我的印象，目前穩坐我心中的第一名！
野菜鍋讓我很驚喜，湯頭很純，喝得到蔬果的鮮甜，食材均與花蓮在地小農合作，從產地直送，品質很新鮮。不只好喝，還能感受到花蓮的味道，讓人感到踏實。
品嚐著滿滿的野菜，也是低碳生活的一環，選用在地蔬菜，減少運輸和碳排放，對地球更友善。
鹽烤魚足足一大尾，表面裹上粗鹽，在炭火上烘烤，出爐時會形成鹽殼般。品嚐的時候需掀開鹽衣，裡面的魚肉鮮嫩多汁，肉質細緻，恰到好處的鹽香，也能感受到海味鮮甜，那背後的功夫與部落智慧，吃起來太有職人感了，用最簡單的方式，把食材的好滋味鎖住。
這道招牌「咪咪飯」真是太特別了，鋪滿芋頭籤，底下則是混合了小米與白米。「咪咪」在阿美族語中意指「捏捏」，象徵用手捏成的飯糰，這道傳統料理源自阿美族人的日常生活，方便攜帶又飽足，真的很好吃，身為米飯控，我完全可以單吃它！
飯後甜點超有創意，加入咖啡豆的香水檸檬片，取名 「戀愛的滋味」，酸酸甜甜之間透著淡淡咖啡的苦韻。
餐後別忘記掃描集點唷！打卡及使用數位支付，輕輕鬆鬆拿到1點。
吃完大滿足，我超喜歡樹屋餐廳，它不搞華麗浮誇的擺盤，而是用樸實的滋味打動人心。食材品質好到不需要太多修飾，讓我們真切感受到與花蓮土地的深厚連結。
鯉魚潭樹屋餐廳
地址：花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
鯉魚潭水上活動（鯉魚潭觀光街區）
鯉魚潭是花蓮縣最大的內陸湖泊，四周群山環繞，湖面平靜寧和，離市區不算太遠，是享受大自然美景的好去處呦！這裡不僅風景超美，還提供豐富多樣的水上活動，適合各種年齡層的遊客。無論是比較Peace的腳踏船，或刺激的獨木舟、SUP立式划槳，甚至水上碰碰船和水上摩托車，在鯉魚潭都能一次玩到！
雖然那天氣候有些陰陰的，依然不減鯉魚潭的迷人。
許多人從事水上活動都有安全性的疑慮，但鯉魚潭的湖面屬於平靜的水域，也不受天氣影響，一年四季皆可玩！
春夏秋冬，鯉魚潭都是玩水、親近自然的好選擇唷！
鯉魚潭有幾家經營水上活動的商家，文章裡會詳細介紹在地經營多年的「蓮華號」及「海鷗商號」。兩家皆有配合這次的「花蓮街區集點趣」LINE@集點活動，大家可以留意一下囉！
對於鯉魚潭的巨大吉祥物還停留在之前的紅面鴨，沒想到偷偷換成了部落守護神「貓頭鷹」，超級可愛的，其實我比較喜歡貓頭鷹（笑）
蓮華號
蓮華號提供多元水上體驗，包括獨木舟和SUP立槳的租借服務，此外，蓮華號還引進了太陽能充電的天鵝船，展現了環保永續「低碳化」的理念。
從樓梯走下來左手邊第一家就是蓮華號。
蓮華號老闆超級無敵親切，很仔細的講解，再度感受到花蓮滿滿的人情味。
海鷗商號
海鷗商號在蓮華號隔壁，他們家的腳踏船顏值超高，是超級可愛的海鷗造型，繽紛又療癒，超殺底片。他們還有提供快艇、獨木舟及電動船等。
每一艘腳踏船都設計得無比精緻，根本迪士尼樂園的設施吧，仔細一看，還有企鵝造型的呢！除了粉色海鷗也有好幾艘白色的海鷗，有四人座也有浪漫的兩人座，實在太適合來約會了。
還有龍的，有選擇障礙的人一定會挑超久。
鯉魚潭SUP體驗（鯉魚潭觀光街區）
之前一直以為SUP只有單人的，沒想到蓮華號還有雙人的，甚至老闆還秀出巨無霸SUP槳板，可以乘坐4-6人，太狂了。這兒的立槳體驗基本上以2小時為主，但老闆偷偷說其實他不太會去限制時間，讓大家玩個過癮，而腳踏船跟獨木舟也都是「不限時」，太讚了。
各種不同尺寸的SUP槳板。
划著SUP在鯉魚潭的湖面上，融入這片山水間，四周群山環繞，讓人放鬆身心。
玩SUP可用不同角度細細欣賞花東縱谷的壯麗美景。
真的覺得能站在SUP上的人太強了，根本就是與大自然共舞呀（羨慕眼神）
鯉魚潭水上腳踏車
由於我是怕水的旱鴨子，SUP 這個活動我只能跳過（泣）
很想感受鯉魚潭的壯闊，好險還有水上腳踏車可以玩！
我們搭的是蓮華號的電動混合船，腳不會踩得那麼費力，之前搭過非電動的，晚上大鐵腿。
我坐在前排，視野開闊，鯉魚潭的美景一覽無遺。每次來到這裡，回去都會告訴親朋好友，台灣的自然風光一點也不輸國外，真的超值得一遊。
偶爾會與其他玩腳踏船的旅人擦身而過，看著一艘艘小船在鯉魚潭上航行，那畫面讓人感受到一種寧靜又和諧的氛圍。
搭乘腳踏船，透過輕鬆踩踏，能自在地控制船隻方向和速度，非常適合各年齡層的遊客。鯉魚潭的水面平靜且廣闊，讓人無須擔心波浪或安全問題。
我好奇鯉魚潭，為何有那麼多家「木瓜牛奶」？
一問之下才知，木瓜牛奶是當地著名的美食之一，下次鐵定要喝個一杯呀！
愛吃醋天然純手工坊（鯉魚潭觀光街區）
小時候常聽長輩說，喝醋可以幫助改變體質。近來因為工作壓力大、作息混亂，身體狀況失調，試過許多調理方法都沒有明顯改善，於是心想，不如嘗試看看從小聽聞的養生法，每天喝點好醋，也許會有轉機。
也許是緣分讓我認識了這個品牌。
位在花蓮鯉魚潭的「愛吃醋天然純手工坊」，這裡研發出各式各樣的醋，堅持採用手工釀造，不添加任何人工香料或化學成分，更重要的是全程不加糖，保留最純粹的味道與營養。
他們踏上這條釀醋之路，其實是源於一個溫暖的初心，為了幫女兒改善長期的蕁麻疹，才開始研究無糖手工醋。
從小小的家庭試驗，到如今成為許多回頭客信賴的品牌。
每一款醋飲都有各別的名稱，現場可以試喝看看，味道相當純，我帶走了噓寒問暖、彩色人生，現場針對每一款有詳細的解說，聽說很多回購客，甚至有從國外訂的。健康醋分2種ml數，若每天喝，小瓶的 250ml 很快就會見底了，還是750ml較剛好。
以前認知的薰衣草就是賞心悅目，殊不知好處多多。
我還帶了薰衣草精油跟用噴的醋回去，最近非常認真使用，手很乾的時候擦，真的滿滋潤，醋的噴瓶也非常萬用，總之都是好東西！
喝了滿喜歡，感受到一些微妙的變化，我就直接在蝦皮上訂了兩瓶，打算長期喝喝看。
心靈食光（鯉魚潭觀光街區）
花蓮壽豐，一間讓我印象深刻的咖啡廳。
從壽豐車站走路大約五分鐘，就能看見這棟保留著原始外觀的歷史建築，曾經是台電的營業所，荒廢四十多年，如今搖身一變成了溫馨又充滿故事的小屋。
推開門，能感受到空間的溫度與細膩巧思，每一處細節都藏著老闆娘的心意。她是位花蓮媳婦，因為住在附近，幾乎每天都會經過這棟老房子。
過去這座房子雜草叢生，像極了一座無人敢靠近的鬼屋。但她的腦海裡，早已默默描繪出修復後的模樣。
因緣際會下，這棟閒置多年的房子釋出了。她決定抓住機會，將心中藍圖一步步實現，打造屬於自己的咖啡廳。
店裡的每一道甜點，都是老闆娘親手製作。因為要給自己和家人（尤其是小朋友）吃，所以對原料的選擇格外謹慎，絕不馬虎。
聽創辦人分享，從小就熱愛甜點，有多年製作甜點經驗，大學時期，她甚至在校園裡經營過咖啡館。聊到那些學生時代的回憶時，她的眼神閃閃發亮，那份對興趣的堅定與熱愛，讓我被深深感動了。
我點了一杯沒有咖啡因的「心靈特調花果茶」，入口是薄荷與莓果交織的酸甜香氣，冰涼的口感在夏日午後格外消暑解渴。外頭的太陽火辣到讓人昏沉，這杯茶好喝到我差點一口見底呀！
甜點更是讓人想回訪的原因之一。
司康配上自製的手工果醬與奶油，鬆香之間帶著奶香，搭配茶剛剛好。巴斯克乳酪蛋糕入口即化，濃郁的奶香在口中慢慢散開，好吃到戀愛！
磅蛋糕紮實香濃，每一口都能感受到用料的誠意。更值得一提的是，這裡的甜點完全不使用蓬鬆劑，保持了天然的口感與風味。
老屋後方還有小後院，擺著幾張座位，在樹下喝咖啡肯定很棒！
這趟壽豐之旅，沒有刻意安排繁複的行程，也不追求滿檔的打卡熱點，卻在鯉魚潭的湖光山色與寧靜的壽豐小鎮間，感受到最純粹的美好。
花蓮的自然與人文，讓人心甘情願慢下腳步，好好享受每一刻，真的很難不愛花蓮呢！
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