身為多年的外宿者，最頭疼三餐的落腳處，快速省時的拌麵時常成為我的一餐。詹姆士竟然也推出新的拌麵品牌「姆士流詹麵」，其中的「詹醬」是靈魂角色，醬料具有層次感並保留食材原味，麵體Q勁十足，二分半就能快速上桌，姆士流的詹醬第一口就讓我超驚艷，值得拌麵控一起嚐鮮唷。
詹姆士拌麵品牌｜姆士流，充滿溫度與手感的拌麵
近期拌麵品牌如雨後春筍，實在跟不上它們的速度，於是挑了一間昔日偶像詹姆士創立的品牌「姆士流」，名稱會不會太可愛，從小看型男大主廚看到大，非常崇拜他敏銳的味蕾，跟對料理的熱誠與創意。姆士流的沾醬據說是品嚐重點之一，也有單賣調味沾料，取名為「詹醬」，這次一口氣開箱五種口味的「詹麵」，每款口味都有其獨特性，四種拌麵＋一款湯麵。
姆士流文青感的外包裝令人愛不釋手，把醬料與食材的元素融入包裝上，強調姆士流對於食材的堅持，以及醬料跟食材在料理中屬靈魂角色的意象。
詹麵｜蔥油雞汁拌麵
蔥油雞汁拌麵適合不吃辣的朋友，簡單純粹的滋味令人回味。
一袋裡共有四入，正常食量的朋友，麵條的份量相當夠吃一餐。不過我個人是要吃個兩包才夠（笑）我是拌麵控啊。其實外食久了，最懷念的仍是家鄉味，並非那些大魚大肉，真正雋永的反而是樸實無華的滋味，一碗純粹的乾麵，一碗滷肉飯，甚至是豬油拌飯都讓我燃起濃烈的思鄉之情。
蔥油雞汁拌麵是詹姆士以蔥油雞為靈感，融合小火慢煉的蔥油與濃郁雞汁，看似樸實的組合卻能創造舌尖上的感動。
搭配的醬汁不油膩，獨家凹槽的心型麵可以吸附完整醬汁，口感Q彈。蔥油雞汁拌麵會是任何人都能駕馭的滋味，可以再自行搭配些蔬菜、下顆雞蛋就是飽足的一餐。
詹麵｜川麻拌麵
川麻拌麵搭配獨門的油潑辣子醬與濃郁的椒麻堅果醬，擁有舒適的辣度與堅果的香氣，雙醬的味道在口中奔馳。
搭配煮兩分半就ok的方塊麵，沾醬能牢牢附著在麵條上，第一口就有驚艷的感覺，我非常喜歡川麻拌麵這口味。
油潑辣子由四種辣椒研製，是細膩而有層次感的辣。
詹麵｜激麻拌麵
激麻拌麵有濃郁的花椒香，以大紅袍花椒當作基底，並添入花椒油，散發道地的川味勁，醬汁又麻又夠味但不會嗆鼻，十分過癮。
同樣配上方快麵，這是詹麵才有的組合，立體方形的麵體能吸附到更多的醬汁，才能讓麵跟醬的味道融為一體。
詹麵｜堅果辣沾麵
當初開箱時，堅果辣沾麵大概是我最期待的一款！搭配高濃度的堅果醬，沾麵能冷熱雙吃。
方快麵真的超好煮，手殘者也不容易煮爛（笑）
堅果醬汁太讚了，剛煮好的麵條沾上特製的椒麻堅果醬，嘴裡的冷熱交織感讓人回味無窮。帶有微風般的清爽辣度，這款堅果醬完全不加任何一滴水，也是濃度那麼高的原因，用堅果取代傳統麻醬裡的花生，好吃多了，不會像一般麻醬麵來得膩口。
喜愛吃清爽感沾麵的朋友，堅果辣沾麵一定要入手。
詹麵｜全素不辣茄燒湯麵
接著以湯麵結尾，我在家中其實不太常煮湯麵，除了韓國辛拉麵。這款茄燒湯麵第一口給我很強的臨場感，像現煮的，沒有快煮麵的感覺，而且四分鐘就可以上桌了。
外觀的紅色湯頭是新鮮番茄，一開始誤以為有辣，它是「全素不辣」的。
湯頭適用新鮮蕃茄配上11種古法香料，經3小時燉煮而成，喝起來有股甘甜，不時透出蕃茄的香氣。相當適合冬天來一碗暖胃暖身子，丟入些許蔬菜，下顆蛋，也可以有模有樣。這款湯麵搭配特選日曬造波麵，波浪型的麵體口感Q彈，湯汁也吸附其中。「好想加一點酸菜啊。」貼心搭配的酸菜包讓這碗湯麵更活靈活現，每一口都滿足。
外宿的關係，不斷嘗試各種拌麵品牌，姆士流可以說是近期吃過具有獨特性的，沒有過度重口味、重鹹的醬汁來提升拌麵的記憶點，而是著重在醬汁的細膩度與食材的原味呈現上，細細品嚐能感受出其中的層次感跟巧妙，完全沒有在家吃麵的感覺。詹麵的麵條真的很容易煮，手拙的我，不擅於下廚的我總會把麵煮爛，快速兩分半鐘就可以撈起來，麵條即便有些軟爛一樣好吃，詹麵甚是厲害。
同樣是麵食主義者的朋友，詹姆士推出的姆士流詹麵一起來試看看吧。
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