說到台北前幾名好吃的鰻魚飯，板前屋絕對榜上有名！在7/27日本鰻魚節當天，前往南港的人氣居酒屋「板前屋」品嚐一系列的鰻魚套餐，每道料理都令人為之讚嘆，吃得好滿足（幸福）。板前屋的鰻魚飯有著與眾不同的魅力，堅持當天現殺並以炭火燒烤，吃起來的酥脆感與市面上其他鰻魚店料理有所不同，價格更是實惠，白燒、蒲燒鰻魚不能錯過，還有美味的串燒，是南港非常推薦的居酒屋。
南港美食：板前屋鰻魚飯 堅持用炭火燒烤的鰻魚料理
莓姬非常喜愛吃串燒，以往每週都會揪朋友前往居酒屋報到，這間位於捷運南港展覽館站的「板前屋」是南港的超人氣美食！許多老饕們都為了鰻魚飯慕名而來，並且只有晚上才吃得到唷（五點開始營業）。
7/27是日本的鰻魚節（土用丑の日），在這天前往板前屋參加當天舉辦的鰻魚節活動，品嚐美味的「鰻魚節手作活鰻料理套餐」，整個相當應景，讓我有終於朝聖到這台北數一數二的鰻魚店，據說隋棠常常來吃 👀
板前屋的外觀充滿強烈的日式氣息，就像來到日本的居酒屋一般，到了晚上有一股日本深夜食堂的氛圍。
店裡有吧台，及類似包廂式的座位。
莓姬這次安排到吧台的位置，剛好可近距離觀望師傅處理鰻魚俐落的刀功，以及現烤鰻魚的畫面。
戶外也有幾張座位，夜晚天氣微涼一些，坐在戶外喝點小酒肯定很有悠閒感。
板前屋自行養殖鰻魚，近看有點起雞皮疙瘩耶，來一張鰻魚的特寫照。
通往洗手間的這個角落，我特別喜歡啊，充滿日式的浪漫情調。
板前屋的鰻魚均是不帶刺的，這令人相當驚艷！完全靠手工將鰻魚刺取下來，因此年長者與小孩們都可以安心吃。我有一些朋友之所以排斥吃鰻魚，都是害怕裡面的細刺，一不小心就吞下去。（來板前屋就大口吃吧）
師傅正準備以炭火烤一支支的白燒鰻魚串，現場的快門聲此起彼落，烤鰻魚串也陣陣飄香。
板前屋鰻魚飯 Vlog
我有拍攝一段板前屋的Vlog，來感受一下現場的氣氛。
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師傅的手法相當俐落快速，我們都已看到失神，只想趕緊享用 😊
一支支烤的焦香略帶金黃酥脆的鰻魚串正準備上桌
板前屋 鰻魚節手作活鰻料理套餐 白燒鰻魚串x蒲燒鰻魚飯一次滿足
「鰻魚節手作活鰻料理套餐」在每一道料理中巧妙的將鰻魚入菜
鰻魚原來有這麼多種吃法與變化
旁邊有一壺熱的玄米茶，讓人暖一下胃
山藥鰻魚
將山藥泥與鰻魚融合在一起，吃起來十分清爽開胃
鰻魚丼沙拉
第一次吃到以鰻魚為主的生菜沙拉
和風醬汁相當爽口
酥炸鰻魚鰭邊肉
酥炸過的鰻魚鰭邊肉，就像在吃魚酥，越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴
鹹鹹的香氣，好適合當作下酒菜
（所以我後來點了一杯生啤啊啊）
白燒鰻魚串
白燒鰻魚串烤過以後，僅用芥茉海鹽調味，可品嚐到鰻魚的原始風味。
表皮烤的微焦，帶有酥脆感
鰻魚有著鮮甜味，肉質細緻
外皮咬下去會卡呲作響，外酥內嫩，鰻魚的清甜味在口中蔓延。
（真的非常厲害 👍）
蜜汁鰻魚腸
顧名思義就是鰻魚的腸子！
用了幾朵食用小花作為點綴，相當有美感
鰻魚腸蜜汁的作法，帶有甜味，口感酥酥脆脆
並添加一些核果類，整體相當豐富
蒲燒鰻魚飯
日本人對鰻魚有相當強烈的熱愛，莓姬特別愛吃「蒲燒鰻魚飯」，在一些日本料理店常會吃到，但是，板前屋的鰻魚飯與其他餐廳的很不一樣，除了不帶刺，與平時常吃到的軟爛鰻魚口感，有所不同。市面上許多鰻魚飯，鰻魚一入口就在嘴裡化開，不帶嚼勁，而板前屋使用炭火燒烤，將鰻魚的外皮烤的金黃酥脆。
酥脆又扎實的口感，而且很厚！讓人在口中能多咀嚼幾口，感受鰻魚層層疊疊的香氣。
鰻魚飯的份量很足夠（老闆很大器呢），以一套380元的價格，可說是相當物超所值。
鰻魚的香氣在嘴裡爆發，讓人欲罷不能
鰻魚肝湯
前面吃過了鰻魚腸，竟然連鰻魚肝也結合在料理中！
湯頭喝起來好鮮甜，鰻魚肝的口感 滑嫩爽脆
（我很懼怕肝類的食物，但鰻魚肝完全沒有腥味唷，很能接受）
抹茶布丁
口感偏奶酪，綿密到不行，抹茶味溫和，非常厲害的ㄧ道甜點，是這餐的完美結尾。
板前屋的鰻魚飯真的十分厲害，這讓我想起在名古屋吃到的名店蓬萊軒，同為烤的焦香酥脆的鰻魚，但板前屋略勝一籌，吃起來更實在，白燒鰻魚串及蒲燒鰻魚飯極力推薦，想品嚐厲害的鰻魚料理，這家位於南港的板前屋絕對是你夜晚時光的好選擇。
板前屋炭烤鰻魚飯
▶地址：115台北市南港區研究院路一段88號
▶電話：0958 787 898
▶營業時間：17:00–01:00
▶交通：捷運南港展覽館站5號出口
▶粉絲專頁：板前屋
▶官方IG：板前屋Instagram
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