位在台北五星級飯店「台北福華大飯店」內的吃到飽「彩虹座自助餐廳」，是許多老台北人們私藏的Buffet，菜色豐富，主廚團隊實力精湛，供應多國料理，近期換上了冬季主題美饌「冬令食補季」，多樣美味熱食幫我們暖暖身子，可吃到四神湯、牛肉麵、羊肉爐、水煮魚實在太讚了，並且能夠在典雅挑高的空間裡用餐是一種格外享受的過程。
台北福華大飯店吃到飽-彩虹座自助餐廳
說起台北福華大飯店的自助餐，聽母親提及小時候曾經一家子來過，是台北相當經典，深具代表性的吃到飽餐廳之一，這次走進台北福華，真的好喜歡飯店裡典雅而內斂，蘊含台灣文化底蘊的空間氛圍。彩虹座自助餐廳座落於飯店挑高中庭，用餐時能看見透明電梯緩緩升降，陽光自天井灑落，周圍綠意環繞，整體感受格外放鬆。
《台北福華大飯店》位居市中心，靠近仁愛圓環，地點十分方便，我們搭乘捷運過來，緊鄰淡水線及文湖線，可搭到大安站或忠孝復興站，走過來皆是十分鐘內左右。
《台北福華大飯店》匯集多家餐廳美饌，館內亦規劃成一處獨立的購物商店街。這次造訪順道逛了一圈，對我而言彷彿劉姥姥入大觀園般，看什麼都新鮮有趣（笑）
彩虹座自助餐吃到飽｜線上訂位預約
- 線上訂位預約：彩虹座自助餐吃到飽
- 電話訂位專線：(02) 2326-7429
彩虹座自助餐吃到飽｜消費方式、價格
「冬令食補季」為自助午、晚餐。
午餐11:30～14:00、晚餐18:00～21:30
平日自助午餐及晚餐成人每人1,550元起，週末與國定假日成人每人1,800元起，兒童與55歲以上貴賓另享優惠折扣
自助早餐 06:00-10:00 (假日至10:30，用餐時間1小時)
成人NT$880、兒童NT$440
自助午餐 11:30-14:00
週一至週五：成人NT$1,550、兒童NT$775、55歲以上貴賓另享NT$1,200 Net資深優惠價
週六、日及假日：成人NT$1,800、兒童NT$900、55歲以上貴賓另享NT$1,400 Net資深優惠價
自助下午茶 15:00-17:00
週一至週五：成人NT$1,000、兒童NT$500、55歲以上貴賓另享NT$750 Net資深優惠價
週六、日及假日：成人NT$1,200、兒童NT$600、55歲以上貴賓另享NT$950 Net資深優惠價
自助晚餐 18:00-21:30 (最後點餐時間 21:00)
週一至週五：成人NT$1,550、兒童NT$775、55歲以上貴賓另享NT$1,200 Net資深優惠價
週六、日及假日：成人NT$1,800、兒童NT$900、55歲以上貴賓另享NT$1,400 Net資深優惠價
全日單點 06:00-21:30
單點菜單最後點餐時間 21:00
這天特地帶著長輩前來享用自助午餐，我一直覺得和家人一起吃 Buffet 特別合適，各自可以依照喜好取餐，不受菜色與份量限制，用餐過程也更自在。
相較於一般餐廳，自助餐的用餐時間通常較為充裕，可以慢慢吃、慢慢聊，少了催促，多了陪伴，對維繫家人感情而言格外加分。
福華大飯店的用餐環境也讓人相當滿意，連母親都頻頻稱讚。取餐動線寬敞流暢，不顯擁擠。座位安排舒適，除了好坐的餐椅，也設有更Chill的沙發座位。挑高中庭天井下空間開闊，陽光自然灑落，在熱帶棕櫚植栽環繞下用餐，彷彿置身城市中的綠意叢林！
彩虹座自助餐吃到飽「冬令食補季」新菜色登場
冬令食補季：20261/6-2/28（午、晚餐時段）
彩虹座自助餐冬季限定菜色登場，主題為「冬令食補季」，獻上了多樣湯品、鍋物、養生藥膳等等，要幫我們補身子啦，身為寒性底子的我實在太需要了！
本季菜色由台北福華新任「西餐行政主廚簡瑞益」操刀，憑藉30年餐飲資歷，為彩虹座注入更完整的國際餐桌視角。飯店原本在中餐領域即有亮眼表現，新主廚到位後，進一步強化西餐布局！菜色設計融合多國料理風格，從日韓經典、傳統台味到各式異國料理手法，彷彿一場世界餐桌的縮影。繞餐檯一圈，就像一趟跨越國界的味蕾之旅，用舌尖環遊世界！
彩虹座自助餐吃到飽｜冷盤區
話說大家吃Buffet都習慣先攻哪一區呢？我自己則是很中規中矩，先從沙拉、冷盤開始，再慢慢吃到熱食！
這波冷盤我喜歡「香茅青木瓜海鮮沙拉」、「醋溜云耳沙拉」、「韓式泡菜海帶沙拉」，吃起來十分清爽開胃，青木瓜海鮮沙拉可以吃到Ｑ彈的小卷很讚。
彩虹座自助餐吃到飽｜主食區
其實我真的很愛炸物，只是都在克制（笑）
不可錯過現炸物區，炸蝦、蔬菜牛蒡天婦羅、唐揚雞、竹山64號地瓜、鱈香魚、酥炸軟殼蟹一網打盡。
炸物一次不會放太多量，幾乎都是新鮮現炸的，挺不錯，外皮裹粉不會太厚，不油膩，我自己滿喜歡肉質多汁的唐揚雞。
很容易不小心漏掉的現煎檯，請畫個重點好嗎？
師傅正在煎「澎湖小卷」，另外還有干貝、羊排等等，都是必吃！
這裡有現切的「爐烤美國肋眼牛排」，可自行搭配喜歡的配料及醬汁，像是培根炒洋芋、牛肉汁、芥末醬，海鹽風味超齊全，旁邊還有「約克夏布丁」呦！牛排肉質軟嫩多汁，爐烤後外層微焦，超級好吃。
很低調的日式鍋物「紅玉雞雪見鍋」是冬季主題的亮點之一。底部鋪滿白蘿蔔泥，搭配日月潭以紅玉紅茶飼養的紅玉雞，雞肉燉煮至軟爛，湯頭清甜回甘，很暖的一道鍋物小品！
湯品區採現點現煮，竟然能吃到羊肉爐，你說狂不狂？
對於愛喝湯的人來說，這次主題絕對能喝得盡興，滿足到不行。
礙於只有一顆胃，不然很想每一樣都嚐嚐看（只好再約朋友來？）
必點以整隻波士頓龍蝦與蝦蟹、蔬菜熬煮而成的「法式龍蝦濃湯」，聽說也可以把冰檯上的海鮮加入湯裡，變換新吃法。
自認還算能吃辣，挑戰個「川味水煮魚」，魚肉細緻Ｑ彈，湯頭真的滿辣的，辣度大概有中辣以上呦，吃到一把鼻涕一把眼淚，但是好吃啊！
熱菜區有多道都是亮點，終於吃到福華大飯店的中菜，真心很強，光是那道「左宗棠雞」就讓我拿了幾次，雞肉超級嫩之外，醬汁微辣很開胃。
法國經典燉菜「法式勃根地牛肉」也拿了兩輪，牛肉完全不柴，散發紅酒香氣，醬汁濃郁卻不厚重。還有「匈牙利燉豬肉」紅椒香氣濃郁，比我在匈牙利吃到的還好吃，更合胃口，
也能自行涮煮牛肉湯，牛肉油脂分布均勻，色澤漂亮，光看就能感受到新鮮度。
這區除了有現煮麵，也有多款菜葉可以清燙或加到湯麵中。
當天有比較少見到的水芹菜。
「藥膳牛肉麵」是冬季主題限定，一定要吃吃看。
最近才在想說要去喝四神湯，女生可以多喝。
台北福華的「四神湯」使用山藥、茯苓、芡實、蓮子與薏仁，豬腸、豬肚無腥味，煮2至3小時以上，喝起來溫潤順口，是一碗風味很精緻的四神湯。
「藥膳牛肉麵」顏色雖深，但它不是紅燒的，而是清燉。
帶有淡淡的甘草、中藥香氣，湯頭耐喝不顯厚重，吃完一整碗不會有負擔感。
正在想念著法式勃根地牛肉（笑）熱食可搭配「廣式臘味炒飯」一起吃。
彩虹座自助餐吃到飽｜海鮮、壽司區
我還以為寫完了，差點忘記還有海鮮區、日式壽司，菜色真的很多。
海鮮區可以品嚐到松葉蟹、三點蟹、蝦、青口貝、貽貝、法國海螺等。
平常很懶得處理帶殼食物的我，也吃了幾隻松葉蟹腳（笑）
一但決定要吃，就停不下來。
日式壽司都非常有水準，且食材新鮮，還有現場炙燒的牛舌、鮭魚握壽司、和牛握壽司等。
壽司水準相當出色，表現不亞於專門的日式料理店。
彩虹座自助餐吃到飽｜甜點區
甜點種類琳瑯滿目，整座冰櫃擺得滿滿，福華飯店本身就設有點心坊，甜點水準一向表現出色。
草莓控一定要鎖定聖誕草莓塔、草莓奶凍杯、椰子草莓慕斯等多款草莓甜點，選擇相當豐富，每一款都很有吸引力呀！
不過我好愛他們家的豆花，自己加料，花豆好大顆！
豆花口感綿密，充滿濃濃的黃豆香。
表面炙燒過的麵包布丁，口感濕潤柔軟，帶著淡淡奶香與蛋香，相當好吃。
台北福華大飯店，飯店一隅
一直很想進來紀錄美麗又氣派的台北福華大飯店，請允許我放幾張美麗的攝影照，紀錄台北福華的身影（笑）
也因此，福華和多數現代五星級飯店很不一樣。走進飯店，映入眼簾的是溫潤的紅木家具與內斂的東方氣質，整體氛圍沉穩，館內更收藏了大量藝術作品，可以看到朱銘等大師之作，飯店本身就像一座美術館。
整體而言，這次在台北福華大飯店《彩虹座自助餐廳》的用餐體驗相當滿意，我和家人都吃得很愉快。從入座到離席，每一位工作人員都親切有禮，服務細節到位，不愧是老字號飯店，對於待客之道毫不馬虎，感受得到發自內心的友善。
菜色規劃不走拼數量路線，而是重質不重量，每一道料理都吃得出用心，這一點反而更難得。新任主廚上任後，除了中式料理表現出色，西式菜色真的超強大，是一間會讓人想再訪的自助餐廳，而不是只適合來一次嚐鮮的類型。
\台北福華大飯店彩虹座自助餐廳/
- 地址：台北市大安區仁愛路三段160號（台北福華大飯店一樓中庭）
- 訂位專線：02-2326-7429
- 營業時間：午餐11:30～14:00、晚餐18:00～21:30
- 官網：台北福華大飯店
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