近期最有話題的火鍋店「詹記麻辣火鍋西門大世界」座落熱鬧的西門町，一個跨越各世代青春的街區，還原西門町萬年大樓、獅子林大樓及現址前身的大世界戲院的過往回憶，《詹記麻辣火鍋西門大世界》空間設計融合復古摩登與創新，展開奇幻的吃鍋體驗，回到西門町最繁華而美好的年代。
台北麻辣鍋｜詹記麻辣火鍋西門大世界
詹記麻辣火鍋西門大世界拾起許多六七八年級生的記憶！
這是一個橫跨各世代的曠世巨作，太respect設計團隊了，細節巧思做好做滿。
吃麻辣鍋就是要約一群有趣的朋友，一邊 High 講ㄍㄢˋ話邊吃鍋最好玩了。天時地利人和之下，提前一個月訂了最近夯到爆的「詹記麻辣火鍋西門大世界」，在社群看到照片消息釋出，直接原地瘋掉耶，尤其開在回憶很多的西門町，更關鍵是，地點居然在年輕時常去報到的「星聚點」舊址，回憶滿到不行！怎麼能不去啦？？！！
詹記麻辣火鍋西門大世界｜訂位預約
- 電話預約：02-23111800
- 線上訂位：inline線上訂位預約
用餐規定
- 用餐限時120分鐘
- 餐廳酌收10%服務費
- 開瓶費：500元/桌
- 無提供素鍋，僅有鍋邊素
- 不可攜帶寵物（除導盲犬）
- 不可攜帶外食及飲料（除蛋糕）
- 可採現金、信用卡、第三方支付（Apple Pay、Android Pay、Samsung Pay、Google Pay）
詹記麻辣火鍋西門大世界｜交通位置
捷運西門站6號出口，走路約7分鐘。
詹記麻辣火鍋西門大世界｜300坪浮誇懷舊空間
正門口掛上醒目又台味的LED霓虹燈，光是入口就夠殺底片。這只是第一道門而已，進入一樓大廳請稍加留步，四周也有彩蛋。
靠近天花板的巨石浮雕，隱藏著西門大世界字樣，在附近的蜂大咖啡也有看到類似的浮雕。地下室入口處有著相當台味的燈箱看板，標示出各個樓層，還原萬年大樓及獅子林過往的榮景，也提及了曾經的「大世界戲院」，宛如西門町70-80年代的縮影。
以前在西門町這樣的商業大樓就等於我們現在的百貨公司，要什麼有什麼，集結吃喝玩樂，聽我母親說獅子林在最繁華的年代，曾有過小型的兒童樂園，好難想像呀！
空間以紅色為基調，映入眼簾有浮誇的大山大水及人造陽光，打造偽戶外用餐的錯覺。每個角度都有不同的想像，亦有點像是走進了古時的流水席、紅包場，包廂區則是商業大樓裡獨立隔間的店鋪，實在太震撼。
其實我是第一次吃詹記（小慚愧）身為部落客居然沒吃過（？？？）一直想去敦南店朝聖，但就是少了一個契機，人也要對啊！！！
這次西門大世界一開幕，大家少手腳超快（好拉是我太慢）馬上就剩下一個月後的時間了。訂了個離峰時間的4點，朋友們都沒太多意見，配合度很高的好友們，詹記隨性的用餐氛圍好適合我們這群吵吵鬧鬧的瘋子（笑）
西門大世界與敦南店同樣走一個摩登老派風格，由「本事空間製作所」操刀設計，以1990年代的西門町為靈感，落腳在西門町大世界商業大樓B1，除了比較後期的記憶「星聚點」。追溯至1935年曾為「大世界戲院」。
所以說，設計團隊不只在空間上用盡心思，也鑽研過西門町的歷史，打造出充滿溫度的場所，各年齡層來到西門大世界都會很有話題。
360度都藏有巧思，目光沒停過，這是我吃過最用心的火鍋店了。不只是一家單純的餐廳，更是震撼感官的場所。我相信來第二次，還會有源源不絕的感想跟新的發現吧！
大包廂以藝品店櫥窗為靈感設計，那種，不好意思走進去的高貴藝品店。處處都是沒有邏輯又天馬行空的國度，細看藏品有一組全系列的昭和貓陶瓷、12生肖的印鑑，宛如正在逛著博物館。
從這個角度看過去，很像商業大廈的某個角落🤣而包廂則是店中店。
吃著鍋，視線不斷被旋轉的「超現實火鍋古物」吸走，據工作人員說，這是詹記老闆夢想中的火鍋模樣。螢幕中播放的是由藝術家Dorairolg黃海恩創作的3D作品，用肉眼看就十分逼真，快從螢幕裡彈出來！
復古紋路的牆面，似乎在某些遊覽車裡看過……..。兩側分別寫金廳銀廳，連字體也夠老味！（洗手間裝潢也很猛，記得去尿一下！！！）
醬料採自取，提供多款醬汁自行調配，個人習慣不沾醬吃鍋底的原味，湯頭本身就挺夠味囉！
詹記麻辣火鍋西門大世界｜菜單
詹記麻辣火鍋西門大世界｜擄獲味蕾的詹記涮涮鍋
今天吃鴛鴦鍋，分別是大骨昆布清湯底及麻辣湯底。
昆布清湯底採用豬大骨與昆布熬製，而麻辣湯底則是使用多種辣椒去熬製，層次非常豐富。
麻辣湯不包含動物性油脂：牛油、雞油、豬油，
我自己覺得喝起來算是清爽、不會太刺激的麻辣鍋底，也不會燒喉嚨，當然吃完隔天屁股也沒出事（哈哈哈哈難得）加上我也不太會直接飲用麻辣湯吧，只會吃鍋裡的料或涮肉片。
大骨昆布清湯越煮越香，煮到後面沒有變死鹹，還是很可以單喝，煮蔬菜跟火鍋料相當合拍。
麻辣鍋可選辣度（大中小）鍋底內含鴨血跟豆腐，無法免費續加。
加購需另收費，鴨血是水血，嫩到不行，我覺得最好吃的就是鴨血了！又嫩又ㄉㄨㄞ，沒有腥味，沒有澀感。豆腐則是中規中矩。
白菊烏梅湯（家庭號）
白菊狗汁，老派的瓶身包裝設計，摩登又逗趣。
可以喝到菊花花朵，不小心吞了幾朵下肚，浸泡到軟軟的好吃耶哈哈哈哈！
肉類的品質都相當好，無論牛豬雞都滿新鮮的。
當天點了美國翼板牛、牛五花、土雞腿及松阪豬。
特別喜愛彈牙的翼板牛，涮幾秒就好好吃呦👍
花枝蝦漿也很推，吃得到花枝的口感與鮮味。
您是否也有一位熱愛吃油條涮麻辣鍋的朋友？
喜歡酥酥脆脆，還是泡到軟軟爛爛？（我喜歡油條泡到超爛）
最後招待的甜點，奶茶口味的古早味冰，我們覺得味道太熟悉了，一直猜。
一下早餐店奶茶，一下古早味奶茶，結果最接近麥當勞的焦糖奶茶吧！！
塑膠袋包裝成像糖果的樣子，像小時候吃辦桌結尾的芋頭冰（現在也還有）大人都會特地留給小孩，冰溜溜的口感，那是最幸福的瞬間。
｜詹記麻辣火鍋西門大世界
地址：台北市萬華區成都路81號B1
電話： 02 2311 1800
營業時間：12:00–01:00
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