來到金山吃美食，除了金山鴨肉、肉包，也別錯過古色古香的「魚路小棧精緻鍋物」，萬綠叢中的一座日式木造建築，宛如秒飛日本。魚路小棧精緻鍋物供應單人套餐火鍋，蔬菜自助吧吃到飽，寵物友善，免費停車，同時有寬敞的唱歌包廂，招牌的京都柴香檸檬湯底讓人無比驚艷，肉品海鮮食材都有兼顧水準。
金山火鍋推薦：魚路小棧精緻鍋物
魚路小棧精緻鍋物是隱匿金山鄉間的高品質火鍋店，離老街不遠，但鬧中取靜。
本日踏上金山一日遊，第一站先到魚路小棧精緻鍋物品嚐美食。
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魚路小棧精緻鍋物：用餐免費停車
門口設有私人停車場，腹地寬闊，凡用餐可免費停車。
工作人員說，之前有包團的遊客，甚至停到兩輛大遊覽車都沒問題呦！
魚路小棧距離金山老街只要走10分鐘，開車3分鐘，若安排金山一日遊可說是相當方便的地點。
古色古香木造建築，素雅屋瓦，散發一抹日式禪意，在魚路小棧品嚐鍋物有如覓得一處清閒之感。
遠離老街的喧囂，擁抱綠意與天光美好，與遠處山嵐相識而笑。
金山一日遊行程規劃
身為基隆鄉親，上回到訪金山，居然是高中時代，少說有10多年以上。
對金山深刻的最終印象停留在，外公常會從基隆搭一班客運到金山，提回一大袋的肉包，塞滿冷凍櫃。
那陣子天天脫離不了肉包，從吃到怕，到如今懷念。
這回舊地重遊「金山」， 跟大家分享我的一日遊路線。
魚路小棧精緻鍋物 👉 金山老街 👉 中山溫泉公園 👉 咖啡廳 👉 鼎帥溫泉
我起床太晚，到金山直接銜接午餐。
好啦！下次必須早一點，上午時間都浪費了呢！
台灣人愛吃鍋，不分春夏秋冬，你也是嗎？
：嗯，我是。
踏入「魚路小棧精緻鍋物」大門，映入眼簾溫馨的木質調，浪漫的仿真櫻花樹造景畫龍點睛，日式風情濃厚。
用餐環境比我預期中還要更寬敞！一二樓皆有座位區，到了週末，金山遊客較多，建議事先訂位。
櫻花樹下的弧形區域，特別有意境，彷彿下一秒櫻花瓣就會飄落。
工作人員替我安排在室內靠窗的座席區，我太喜歡了！
窗邊綠意盎然，襯著和煦陽光，從沒想過金山能有這般迷人風景。
我錯了啊！小的見識淺薄，以後要常來金山旅行！
供應幾款精選的紅酒，若有需求可以向服務人員單點。
魚路小棧這區的座位以六人桌為主。
一家店環境的舒適度，從踏進去的瞬間就可以感受到。
加上火鍋店最重要就是通風跟衛生，魚路小棧空間不但寬闊，沒有擁擠感與油膩感，通風也很好。
偷偷上來二樓瞧瞧，樓上亦有座位區，以及兩間包廂。
非常適合各種型態的聚餐，這張桌最多可坐到8個人。
兩間包廂都有配置卡拉ok！可容納12人左右，空間寬敞之外還有大面窗戶，採光非常好。
此外，包廂之間的門是靈活的，可以打開變成一間大包廂呦！
話說12人的包廂太適合我們家了吧，我家人超愛吃鍋，又愛唱歌，下次就來提議魚路小棧火鍋！
魚路小棧精緻鍋物：自助吧、蔬菜放題
魚路小棧精緻鍋物採單點，半自助式，蔬菜、火鍋料吃到飽！
另外也有飲料吧及滷肉飯，整體來說CP值非常高，尤其是喜歡吃菜的人。
多達十幾樣的食材，自助取用。
火鍋料的選擇豐富，補料的速度也算勤勞。
特別喜歡他們家選用的玉米筍，很大支，鮮甜脆口，我拿了好幾趟。
這一區有醬料及滷肉飯，還有咖啡機跟飲料。
滷肉飯是古早味路線，肥肉控會愛，不會太鹹。
這一區也有飲料汽水的選擇，想吃冰、來根甜筒也有！
飯後來杯咖啡吧！
魚路小棧精緻鍋物：菜單
魚路小棧點餐步驟是，先挑選湯底，再選套餐，然後再看有沒有其他想單點的海鮮或肉品。
套餐不含雞蛋跟烏龍麵（需單點），自助吧有多款泡麵及速食麵可以免費取用！
選擇超豐富的湯底，招牌是京都柴香檸檬！我個人也超推！
肉品有牛豬雞、海鮮鍋物套餐，甚至是素食者可吃的蔬食鍋。
✔️用餐時間110分鐘
✔️ 收10%服務費
✔️結帳可用街口、LINEPAY
✔️可以預約訂位
✔️禁止外食
魚路小棧精緻鍋物：餐點分享
魚路小棧是單人鐵鍋，比起那種菜盤固定的火鍋，我更喜歡自助式的，因爲自己相對火鍋料更愛吃菜，吃多少拿多少，也不會浪費。
點了：
京都柴香檸檬湯底
川香麻辣湯底
翼板牛套餐
極黑豬套餐
豪華海鮮總匯
豪華海鮮總匯
兩人以上來用餐很推薦大家再多點一份海鮮拼盤，大家share吃。
食材都很新鮮，一網打盡龍蝦、草蝦、天使紅蝦、大白蝦、鮑魚、生食級干貝、扇貝、石斑魚、巴沙魚、蛤蜊等，滿滿的海味。
極黑豬
肉質Q彈，油脂剛剛好，吃起來是清瘦口感，有彈性。,
翼板牛
嫩口彈牙，帶筋與油花，油脂算是比較均勻的，涮個幾秒就好美味。
京都柴香檸檬湯底
這湯頭讓我太驚艷了！直接撐全場，煮什麼都好吃。
檸檬湯頭搭配柴魚片，有點日式風味，煮滾的時候就聞到檸檬的香氣了！
湯頭好喝到完全停不下來，果真是招牌
我在其他火鍋店還沒喝過這味的！
往底部撈還有柴魚片，跟蔬菜一起煮滾，到後面湯頭更有層次
川香麻辣湯底
嗜辣者必點，四川風味，欲罷不能。
極黑豬肉質偏瘦，本身帶有一股香甜，不要煮到太久否則會柴。
翼板牛肉片富有彈性。
帶些許油花，鮮嫩多汁，涮起來還包覆淡淡湯頭的檸香呢！
飽滿的扇貝準備下鍋！
魚肉細緻鮮甜，超想再額外單點一份。
鮑魚好大顆，煮熟後相當清甜脆口。
生食級干貝是重頭戲，我的最愛，都要留到尾聲慢慢享受啊！
蛤蜊有新鮮，吐沙很乾淨，滿滿的鮮甜！
魚路小棧精緻鍋物整體吃下來相當滿意，舒適的用餐環境讓人很放鬆。
金山景點：金山老街
吃飽喝足後，到金山老街走走消化熱量。
午後的老街非常熱鬧，美食雲集，我的美食清單好長一條，阿玉麻粩、金山王肉包、金包里鴨肉、朱家卜肉 、金山紅….等一堆。
金山景點：中山溫泉公園
金山的溫泉公園一點都不輸給礁溪啊！還有露天溫泉泡腳池，附近小公園可散步遛狗。
對了剛忘了說！魚路小棧火鍋是寵物友善唷，可以帶毛小孩一起用餐！
金山咖啡廳：好客咖啡館
無意間發現一家藏在三合院的咖啡館，老闆娘好親切，供應著專業的手沖咖啡，可以來坐坐。
金山住宿泡湯：鼎帥溫泉旅館
腳走到也累了，其實金山也有溫泉呦！曾有綜藝節目來出外景過的「鼎帥溫泉」是金山的合法旅宿，提供住宿、溫泉、渡假、泡湯。這裡是天然的海底溫泉，一共19種不同風格的異國房型，融合東亞及歐風設計元素。
鼎帥溫泉地點很方便，距離金山老街走路7分鐘，開車4分鐘，周邊亦有野柳地質公園風景區、北海岸風景區等。
戶外的古董老爺車相當有特色，適合拍攝美照打卡。
鼎帥溫泉旅館皆是車庫房型，一房一造景，這間是裡面坪數最大的，大約 21 坪，可住2-4人。
房型均設置大型氣泡按摩浴缸，50吋超大型4K液晶電視，獨立停車位與電梯直達個別客房。
充滿海島風情的房型，還有衝浪板讓人拍照，趣味十足。
冷熱泉泡湯池，海洋溫泉泡起來沒有味道，皮膚滋潤。
來這裡住宿或泡湯都會贈送清涼的仙草！
魚路小棧精緻鍋物跟鼎帥溫泉有固定配合，在魚路用餐可享有住宿的優惠呦！
鼎帥溫泉
地址 : 新北市金山區金美街9號(金山環金路110號旁轉入)
訂房電話：02-2498-8866
官網：www.ting-shuai.com
愉快的金山一日遊，使我對久違的金山大開眼界，希望你們會喜歡我的行程。
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魚路小棧精緻鍋物｜餐廳資訊
魚路小棧精緻鍋物
地址：新北市金山區環金路251號
電話：02-2498-0669
營業時間：11:00–22:00
魚路小棧精緻鍋物｜FB 粉絲專頁
官方Line：@741ooueg
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