座落士林的「莎諾里烘焙坊」擁有超過60年歷史，且為士林第一家麵包店，近期莎諾里與士林八芝蘭合作舉辦一場讓老士林人充滿共鳴的「士林老照片展」，透過一張張珍貴雋永的銀鹽相片，重拾昔日的美好回憶，感受街景的物換星移，即使我並非士林人也看得無比入迷。觀展之際順道採買莎諾里烘焙坊的台式西點，許多都是小時候吃過的呢！
莎諾里烘焙坊，士林老照片展
以前放課後、週末能跟同學從基隆搭直達車到士林逛夜市，直奔玩遊戲場，就是全世界最幸福的事了，母親總會吩咐我帶幾份大餅包小餅，其實我並不愛吃，但他們喜歡。
不過，本篇文章要分享的並不是主流印象的士林，而是鎖定在「文林路」一帶。你知道在「文林路513」有一家走過一甲子的老式麵包店嗎？名叫「莎諾里烘焙坊」，最近舉辦了有趣的「士林老照片展」，讓人回顧文林路舊時風景，一邊採買麵包，一邊抬頭欣賞珍貴黑白照片，當年生活歷歷在目。
觀展那天，我隨意在文林路上晃晃，發現還有不少老房子，莎諾里烘焙坊也座落在一幢獨棟老宅的一樓，掛上洋派的招牌與英文草寫字，其實很多士林人常經過，卻都沒有留意到這家麵包店的存在。
展覽資訊
- 地點：士林區文林路513號（莎諾里門市）
- 展期：即日起至 2023/8/31
莎諾里烘焙坊：士林第一家麵包店
入店後，展覽內容都集中在左側牆上，一張張由底片相機拍攝出的珍貴影像搭配詳細生動的文字，細說故事與歷史，了解到每一張照片背後的今昔變化。
我很喜歡欣賞老照片，加上前陣子開始接觸到底片攝影，明白當年要拍攝一張照片到前往沖洗店的舉動，都是如此珍貴的細節，決定按下快門的決定性瞬間，代表拍攝者想要保留眼前畫面的直覺，不像現今世代的隨拍大多是不帶情感的。
當日採購麵包的人潮沒停過，自動門一下開一下關，大多是老一輩的居民很自然地走進來，拿起盤夾挑選。每座街區裡總會佇立著一兩家融入日常且充滿人情味的麵包店，我想莎諾里烘焙坊正是如此。陪伴老士林人橫跨無數歲月，見證街區的發展。
展覽中的老照片部分為莎諾里過去的紀錄，部分為「士林八芝蘭」粉絲專頁向士林人募集的照片，讓這些塵封許久的影像有一個平台能夠分享給更多人看見。我很喜歡上圖左邊那張，小朋友無辜又逗趣的神奇，那個年代非常傳統的穿著，背景就是現在的文林路，據照片提供者描述，後面的水電行與自行車行是他的家人跟其他人合夥經營的。在其他張照片底下還會有更多版主對於舊時地理位置的詳細介紹，今昔比對下，真的太不可思議了！
以前的照片雖缺乏取景構圖的專業，但張張都是無可取代的溫度。
展覽中也出現年代後期的彩色照片，民國64年的莎諾里門市傳統裝潢裡，不止賣麵包，還賣著奶粉、罐頭、肉乾、瓜子等乾貨，可以說是小型的美食百貨。仔細看透明糕點櫃上陳列著滿滿的台式點心，在當年能夠吃上一塊蛋塔應該就無比幸福了吧！在莎諾里烘焙坊仍賣著多年傳承下的懷舊風味，雖物是人非，這份美好時光將會透過糕點們繼續流傳下去。
人的記憶有限，歲月會流逝，唯有影像是歷史存在過的證明，文字可以杜撰，但照片難以說謊，真心感動士林老居民們願意貢獻這些相片，讓後代有機會認識早期的文林路，而老一輩者則是回憶當年，極有意思的特展，莓姬強烈推薦！
莎諾里烘焙坊：內部
分享完展覽，帶大家來瞧瞧莎諾里烘焙坊內部景象。
入店後就飄來淡淡的香氣，經營六十多年的老店樣樣都是經典，波士頓派是明星商品！
還有手工現烤專區！麵包種類多樣，真的會讓人選擇障礙！
平常多是開車經過，從大馬路看進來並不覺得店鋪有那麼寬敞，沒想到真的是什麼都有！
現場有一台小巧可愛的扭蛋機，這是呼應本次展覽推出的復古活動「打彈珠換西點・扭蛋換西點」。以限時動態拍照分享展覽內容，或者會員購物滿200元也可以參加呦！
好多款糕點都是小時候吃過的，經典中的經典，勾起許多兒時記憶。
讓我想起家鄉-基隆也有一兩家頗具歷史的台式西點，外公外婆常常拎了一袋回來讓我當作早餐，從曾經嚷嚷著「吃好膩」不懂事的年紀，到現在卻成了懷念。
我驚呼這是我小時候最喜歡的日式點心呀！（原來有名字叫做和風燒啊），我以前都稱它小蛋糕，我一次可以吃一盒。
觀展時，看得太過認真，許多入店挑選麵包的客人甚至納悶我到底在看什麼、拍什麼，也想跟我說聲「借過」吧（笑）！於是也抬頭發現到老照片。對他們來說從入店到採買都是一項固定的流程，就沒有特別注意到展覽，否則肯定是滿滿的共鳴。
帶了一盒「莎諾里烘焙坊」的點心回家品嚐，鑲金的白色外盒相當復古典雅，送人也十分好看呢！
由於太好奇展覽裡「文林路」的地理背景，我又到了附近閒晃，我很喜歡橋下那側商店的古樸感，一整排幾乎都是家具行。
對士林的認識粗淺，士林老照片展讓我開啟對士林的好奇，而不是只有吃，原來士林也是超有歷史文化可以去發掘！某張照片裡提及到「南美咖啡」，想起造訪過西門町的南美，但更想去應該有四五十年歷史的士林店，眼看剛好在文林路上就去喝了一杯，下午茶套餐有點划算呀！服務更是好到讓我讚嘆。
讓人懷念的台式西點
身為部落客吃遍了華美的精緻糕點，回過頭來，反而喜愛傳統的台式西點，樸實無華，實實在在的美味最為雋永。
「桃酥」、「雙頭蘇」極為適合當作午茶點心，「泡餅」以前阿公愛吃，我記得會搭著熱牛奶或豆漿泡開來食用。「虎皮巧克力」冰冰品嚐美味到升天，也是從小吃到大的懷念滋味。
雙頭酥好適合搭配咖啡或茶呀！
這超經典啊！小時候會去柑仔店自己裝秤重買一大袋，人稱豬耳朵，本名其實是「錦花餅」。螺旋樣貌是它的特色，淡淡芝麻香氣刷嘴又酥脆，兒時古早味的前幾名呀！想吃的話在莎諾里烘焙坊可以買到，一起來回味吧！
屹立不搖佇立文林路上的「莎諾里烘焙坊」扮演承載士林生活歲月的角色，多虧有「莎諾里烘焙坊」與「士林八芝蘭」的合作策展，讓我們參與到如此寶貴的光景。當然我也盼望自己的照片，能在未來某一天成為大家回顧歷史的珍貴資料。
🌼相關連結：
莎諾里烘焙坊：https://www.facebook.com/sonolie1960
士林八芝蘭：https://www.facebook.com/shilinpattsiran
店家資訊-莎諾里烘焙坊
- 地址：台北市士林區文林路513號
- 交通：捷運士林站步行約8分鐘
- 電話： 02-2831-7117
- 營業時間：07:00–20:00
- Instagram：莎諾里烘焙坊 IG
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