平時喜愛喝茶的我，看到POUYUENJI跟台北君悅茶苑居然推出聯名午茶，真的一秒被燒到！從藏茶到甜點通通精緻到不行，不只茶香撩人，每一款甜點也都美到像藝術品，震撼視覺與味蕾。這場從茶香延伸出的優雅午茶派對，只在週一到週四限定登場，一起來感受這份儀式感，絕對是前所未有的體驗唷！
台北君悅全新下午茶：當茶香遇見法式甜點
前些日子介紹過台北君悅酒店「茶苑」的蔬食自助餐，近期推出了期間限定的全新主題！
總覺得，生活節奏太快，喝杯好茶，時間就會慢下來。
這次來到台北君悅酒店二樓的「茶苑」，這裡不僅是蔬食愛好者的天堂，也化身為一座結合藏茶與法式甜點的夢幻茶沙龍，展開全新面貌！
【台北素食吃到飽】君悅酒店茶苑蔬食餐廳，貴婦般享受的台北素食自助餐Buffet
這場由知名藏茶品牌 POUYUENJI 與君悅酒店攜手打造的「元．茶苑」，期間限定只到6月30日！甜點由君悅點心房行政主廚陳建佑操刀，七款法式甜點融合茶香，讓人一口傾心。對我這種茶控來說，這不只是場簡單的午茶約會，更像是透過茶與內心對話，即便一個人來享受也很適合唷！（超適合I人）
元 ‧ 茶苑 POUYUENJI Cha Lounge（期間限定）
地點：台北市信義區松壽路2號2F（台北君悅酒店二樓）
活動期間：2025/3/24~6/30
每週一至週四 中午12點至晚間6點
預約訂位
- 訂位專線：02 2720 1230。
- 線上預約：
POUYUENJI 這個品牌由寶成集團前董事長蔡其建先生創立，一位以「茶人」自許的品茗職人。數十年來，他傾心投入於最講究時間淬鍊的藏茶領域，深入尋覓普洱、岩茶與烏龍等，專注守護茶葉工藝，傳承千年茶文化。
然而POUYUENJI不只是賣茶，而是將「藏茶」融入生活：茶即生活。
POUYUENJI的收藏以「普洱茶」為主，亦有保存其他好茶。
茶苑的用餐環境舒適又愜意，全區皆為慵懶沙發座位，讓人不自覺放慢腳步。半開放式的設計，巧妙串聯君悅酒店的氣派氛圍，讓午茶時光不只沉浸於茶香與甜點，更同時感受到飯店所營造的低調奢華！
近期還有餘音繚繞的鋼琴演奏，增添一抹優雅韻律。
（好久沒有置身在氣氛那麼好的地方了！）
這次在茶苑，可以看到他們以專業茶師呈現11款藏茶，還帶來了極具美感的品茗器皿，讓人看見茶與美學的完美結合，喝茶也能夠像英式下午茶一樣優雅，真的太酷了！
現場也陳列了多款 POUYUENJI 的茶葉與茶器選品，設計雅緻，讓我不禁想起之前在京都逛的茶器店。老實說，品味一點也不輸日本，甚至多了幾分東方當代的雅趣。看著看著，每樣都好想打包帶回家呀 😊
菜單
這波聯名共推出兩種用餐模式，可以依照喜好自由選擇：
一種是單點一茶一甜點的模式；另一種則是甜點佐茶的套餐形式，一次品嚐四款藏茶與四道主廚甜品。
甜點佐茶套餐
如果想一次感受多款茶香搭配甜點，推薦選擇「甜點佐茶套餐」880元+10%，適合深度茶控！
一次享用四款茶搭配四款主廚甜點，超級過癮。
第一道茶品登場，使用百年前製作的 Baccarat 古董醒酒器，太驚艷了。
這場午茶，不只在味覺上豐富，更是視覺與觸感的多重饗宴耶！
貴妃烏龍 × 托帕石
貴妃烏龍帶有獨特的龍眼蜜香，相當清爽，滿喜歡，作為開場再適合不過。
宛如黃色寶石的甜點，有著鑽石的切片，好精緻，捨不得吃，其實是果凍來著，但口感相當獨特，這兒就不細說，等你們親自來感受。
水仙 × 榛橙
第二款的水仙，喝起來很輕柔，瀰漫著木質香氣，有大自然的感覺。
搭上「榛橙」千層酥，內有鐵觀音香緹奶餡，層次豐富，甜而不膩，一口水仙一口茶湯意外和諧。
正山小種 × 芋見
正山小種是來自武夷山桐木關的正山小種紅茶，由於它有經過松木熏香製法，因此喝起來有獨特的松煙香氣，很有記憶點，從未喝過的紅茶風味！
搭配馬來風味的芋頭球，表面鋪滿椰絲，口感豐富，內餡包覆豌豆仁，鹹香交織。
這組合我很喜歡，自己也特別愛這種有椰子類型的馬來甜點，而當它遇上東方茶韻時，竟意外擦出前所未有的火花。
元紀熟普 × 石疊
最後一組是「元紀熟普」是 POUYUENJI 精選經典之一，來自雲南六大茶山的古樹喬木，經時間陳化熟成，展現出極為圓潤厚實的風味。
喝起來帶有木質香韻，溫潤質樸又成熟，就像是午後緩緩翻閱一本泛黃的老書，茶香沉穩。
而「石疊」巧克力甜點，竟與普洱超match，厚實的黑糖與木質氣息，入口即化，為這套Tasting Menu畫下美好的句點。
單點一茶一甜點
如果你偏好輕鬆一點的午後時光，也可以選擇 680 元+10% 的單點組合。
從四款甜點與七款藏茶中自由搭配！
首先是「金達摩生普洱茶」，元茶師捧上厚實的普洱茶磚，設計精緻得令人驚艷，還沒入口就已是視覺的享受。
這次喝到的本尊，就擺在眼前，有如一場沉浸式的品茶體驗。
金達摩生普洱茶 是 POUYUENJI 精選藏茶之一，來自雲南六大茶山，以生茶形式壓製成茶磚，保留原始風味。
茶湯清澈透亮，尾韻乾淨，隱約帶有山野花香與木質氣息。
此款揚名於英國皇室與美國白宮，是懂茶的人都會點頭稱讚的經典之選 ✨
今天最讓我驚艷感官的絕對是這款「兜圈」，外觀為白色海棠花磚，細看那紋路細緻到不行（我是花磚控…）。
它是特製的帕芙洛娃白霜餅，裏面藏了草莓餡香草香緹，酸甜清爽，宛如拆驚喜包一樣。
兜圈讓人想不斷地轉換角度欣賞，看不膩，簡直藝術品。
現場選用的茶具皆大有來頭，為東方瓷器品牌 RUYI 如意的「Aroma 香氳系列」茶器，手感細緻，倒茶的瞬間也是一種享受（笑）
保證蛋塔控為之瘋狂的「律動」千層蛋塔，塔皮酥酥脆脆，搭上甜而不膩的cream與新鮮藍莓，讓人無可自拔。
整體的裝飾讓人聯想到一位身穿花洋裝的少女，輕盈地穿梭在蝴蝶翩翩飛舞的花園裡。這不只是一道甜點，更像是一幅有故事的畫面。
甜點一道比一道強大，這款「凝香粉撲」確實就像少女的粉撲盒子呀，內餡走一個酸酸甜甜，檸檬慕斯佐入鳳梨餡與芒果奶餡，超適合春夏品嚐。
另外我也發現到POUYUENJI 真的太厲害了，有著許多品牌，特別印象深刻是京都的據點，座落在古樸的町屋街道上，真想去朝聖呀！
置身在此品茶是絕佳的享受。
元 ‧ 茶苑 POUYUENJI Cha Lounge（期間限定）
地點：台北市信義區松壽路2號2F（台北君悅酒店二樓）
活動期間：2025/3/24~6/30
每週一至週四 中午12點至晚間6點
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