每年團圓的日子即將到來，是時候開始準備年菜了。如果想更輕鬆省時，把更多的時間留給家人，外帶年菜是個不錯的選擇。推薦彭園婚宴會館的美味外帶年菜（台北新北基隆桃園皆可自取），將傳承一甲子的湘式風味直接送到家。套餐包含5道主菜和湯品，有魚有肉有海鮮，豐盛又澎湃，還能品嚐到彭園最經典的富貴烤雙方！
2026彭園婚宴會館外帶年菜（台北新北基隆年菜外帶）
彭園婚宴會館，對我來說是伴著成長的名字。小時候就常聽家人提起，無論是家庭聚餐，還是親友的喜宴，總少不了選在彭園。算算這些年來，我大概也記不清自己去過多少次了。
直到現在，彭園的名氣依然不減，彷彿橫跨了各個世代，持續受歡迎。
就連身邊幾位好友的婚禮，也都不約而同辦在彭園。
身為基隆人，我們家若有重要的大型聚餐，會選在彭園。
尤其喜歡那緊鄰基隆港的座位，大片窗戶將海景盡收眼底。
一邊動筷閒聊，一邊欣賞窗外船影波光，超級愜意！
彭園旗下各館的宴會廳與婚宴會館，遍佈台北、新北、板橋、基隆、桃園等地。
料理源自彭老闆親手研製的獨門配方，可說是彭氏一脈相承的創意湘菜，風味與心意皆與眾不同。
過年沒訂到彭園不用擔心！2026外帶年菜已經開始預購了！
一共2款方案套餐，均一價$6,888元，由主廚當日新鮮烹製，堅持現做現出。
彭園年菜外帶僅提供門市取貨，無提供配送服務。
回到家後只要簡單加熱就可以上桌啦！超級省時省力。
搶先幫大家開箱2026彭園年菜，兩款外帶套餐差別在於湯品的不同，可選「鮑魚魚翅佛跳牆」或「魚翅花膠土雞鍋」，另有其他單點項目可加購，讓人輕鬆組合出最豐盛的團圓餐桌唷！（預購送冷凍彭園臘味蘿蔔糕）
菜色（5主菜1湯品）$ 6,888元
1.花雕貴妃蝦
2.富貴烤雙方
3.蘇東坡扣肉
4.椒鹽黃金鯧
5.櫻花蝦米糕
6.湯品（擇一）：鮑魚魚翅佛跳牆/魚翅花膠土雞鍋
2026彭園外帶年菜：五菜一湯菜色
▶︎花雕貴妃蝦
這道冷盤的主角是六隻宛如貴妃般飽滿的大蝦，以十餘種精選中藥材與特調佐料浸泡入味。
獨特淡淡的中藥香滲入蝦肉，每一口都是脆甜，蝦肉非常飽滿，也很好剝。
中藥材精華，紅棗、枸杞、當歸與人參肉眼可見。
▶︎富貴烤雙方
厲害的來了，不論大人小孩都搶著吃的「富貴烤雙方」，可說是彭園經典中的經典、招牌中的招牌。
這道聲名遠播的菜色，正是由湘菜名廚彭長貴先生（彭園創辦人）親手研發。
選用火腿最精華的腱心肉，經過三次慢火蒸透，再以桂花醬細緻醃漬。素方則以豆腐皮包裹開陽與蔬菜泥酥炸而成。
一口咬下，酥軟交織、甜鹹交融，口感層次豐富令人意猶未盡，好吃到會想尖叫啦！
火腿片透著桂花清香，酥脆的烤素方與柔軟的麵餅在口中巧妙融合，非常獨特且多重的黃金比例口感，越吃越上癮，完全吃不膩，超想自己獨享一整份，不要跟我搶！！（笑）
也難怪成為彭園極具代表性的招牌料理，深受無數饕客喜愛。
▶︎鮑魚魚翅佛跳牆
這鍋佛跳牆實在太澎湃了，簡直就像聚寶盆誠意十足，多達十幾種食材一撈滿是料，湯匙hold不住（笑）超大顆的鮑魚脆口鮮甜，是彭園獨家代理來自澳洲塔斯馬尼亞的網鮑，還有魚翅、排骨酥、北海道干貝、冬菇、豬肚超奢華，當然少不了靈魂角色芋頭，是大甲芋頭喔！
我好喜歡軟嫩的排骨酥，還有入口即化的芋頭，食材都用得非常好，湯頭湯底經過長時間悉心熬製，集結精華於一鍋。
彭園毫不手軟給料，料多到最後一勺都實在。
通常我跟家人們都是，先喝一碗湯，然後還要再一碗「白飯」，拌著吃，太幸福啦！過年就是要肥嘟嘟。
在重要的團聚日子裡，獻上這樣一盅誠意滿滿的佛跳牆，傳遞了珍重款待的心意啊！一鍋值得被記住的好滋味。
▶︎魚翅花膠土雞鍋
年菜的另一款湯品選項是「魚翅花膠土雞鍋」。這位選手也強到不行，頭很痛耶，很難選！
慢火熬煮到濃郁稠滑，乳白色的湯底，每一口都蘊含著土雞與食材的精華。
雞湯帶回去後，加熱非常方便，放進電鍋裡加熱約15分鐘即可。
可以純粹享受原汁精華，或是升級火鍋，依照喜好加入配料，像是白菜、丸子，瞬間變身圍爐主角，熱鬧又豐盛。
採用鹿野土雞肉，燉煮到輕鬆脫骨，肉嫩鮮美，每一絲雞肉都已吸飽了湯汁的精華，超級讚！
湯底搭配最靈魂的「頂級花膠」，蘊含豐富的膠原蛋白，口感Q彈脆口。
還有元蹄的豐厚膠質、魚翅的滑潤、干貝的提鮮，真的每一樣都是主角，匯聚成一鍋團圓極品。
湯頭非常讚，一入口是濃厚的雞肉鮮甜，膠質口感，真的超級補，那種「暖」是直達心脾的，讓我連喝好幾碗。
話說，在小年夜的冬日裡，特別需要這樣一碗暖胃極品啊！也要讓長輩暖暖身子。
最後！一定要終極拌飯！雞湯拌飯！
濃郁的湯汁裹上米粒，每一口都是奢華的享受，愛吃飯的人絕對無法抗拒吧！
▶︎蘇東坡扣肉
蘇東坡扣肉燜滷到完美上色，呈現紅亮誘人的色澤，大方塊肉形狀完美，零死角，不禁讓我想到故宮的珍藏。
選用特選CAS上等豬肉，確保純淨，搭配客家梅干菜與古法醬油細火燜燉，香氣醇厚，不會過重，恰到好處。
豬肉吃起來完全沒有雜味，豬皮QQ的，肥肉部分軟滑卻不油，瘦肉也一點都不乾柴。
我平常不算特別愛吃肥肉，通常夾一兩塊就停，但彭園這道真的不一樣，它完全不膩耶！
不管是夾進荷葉夾裡一起吃，還是直接配飯，都超級下飯。
而且那個香氣啊，會在嘴巴裡停留好久，吃完還在回味。
一定要準備香菜、花生粉，才是最台味的組合呀！
▶︎椒鹽黃金鯧
整條魚炸成漂亮的金黃色，外皮酥脆，椒鹽香氣十足，第一口先咬到喀呲一聲的酥脆外皮，接著是裡面依然保持濕潤彈牙的細嫩魚肉。因為火候控制得好，整條魚從外到內的口感層次非常分明。
椒鹽的鹹香完全帶出了魚肉的鮮甜，但又不會死鹹或蓋過原本的味道，簡單、純粹，卻讓人忍不住想再夾一塊！
▶︎櫻花蝦米糕
米糕在我的記憶裡就是團圓的味道。
用料超實在！選用香Q飽滿的糯米，用台灣在地豬肉和豬油爆香提味，再加入阿根廷魷魚、蝦米和香菇一起慢慢蒸。紅蔥頭、五香粉和醬油的香氣全都悶進米粒裡，每一口都是濃濃的古早味。
鋪上滿滿的櫻花蝦，吃起來口感超豐富。先是櫻花蝦的酥脆鮮香，接著是糯米軟糯Q彈的米香，咬著咬著，魷魚的嚼勁、香菇的厚實、豬油的潤澤會一層一層冒出來。
2026彭園外帶年菜：單點菜色
▶︎彭園臘味蘿蔔糕（預購會送）
和一般港式蘿蔔糕不同，外皮煎得酥脆，咬下去入口即化，滿口都是蘿蔔的自然甜香。
台灣白蘿蔔與湖南臘肉組合，鹹香清甜交織，口感綿密又有層次，每一口都是紮實的年味。
冷凍包裝，加熱超簡單，平底鍋煎香，或電鍋蒸軟5分鐘就能上桌。
▶︎富貴牛腩筋
愛吃牛腩的人一定要試試這道！
外面很少能找到這麼Ｑ彈又入味的牛腩筋，紅燒得超級夠味，牛腩軟嫩帶嚼勁，牛筋Ｑ彈膠質滿滿，每一口都沾滿濃郁湯汁。
最厲害的是它的紅燒湯汁，用牛大骨和獨門香料熬煮好幾個小時，喝起來濃郁鮮甜，淋在飯上簡直無敵，真的會讓人忍不住一直扒飯！這道絕對是那種「吃了就回不去」的經典菜，過年端上桌絕對秒殺啦！
▶︎燻味雙寶雞
這盤根本是連雞皮都好吃的冷盤神雞！
不是普通的白斬雞，先用香料滷過，再用茶葉跟甘蔗燻烤，所以香氣超特別。
雞肉緊實有嚼勁，完全不乾柴，雞皮金黃薄脆，帶焦糖燻香，一點都不油，讓我不會挑掉皮。
這道要吃冷的，風味最好，加熱後會影響口感喔。
▶︎香煎羊小排
這份羊小排，我想連怕羊味的人都會愛上！
這真的是我吃過最嫩的羊小排，沒有濃厚羊騷味，肉質細緻到不行，輕輕一咬就化開，連長輩都吃得動。
選用頂級紐西蘭羊排，用紅酒和香料醃過再香煎，入口超級多汁，口感介於豬肉和雞肉之間，很特別！
一支一支拿著啃超爽，骨肉輕鬆分離，優雅又不沾手，完全讓年菜餐桌添上幾分高級感了。
彭園外帶年菜每一道菜都有漂亮又精緻的盒裝，看起來大方又有質感，連湯品都有專屬的包裝袋，直接送禮也完全不失禮，好好看。
基隆彭園婚宴會館最新夢幻廳房，搶先看
同場加映，帶大家參觀「基隆彭園婚宴會館」最新裝潢好的場地，美到爆棚耶！
🌺 彭園婚宴會館基隆館
地址：基隆市中正區中正路62之1號5樓
會館在二、三、五樓都有宴會廳，每個場地都漂亮又雅緻，無論你喜歡中式的大氣圓滿，還是西式的時尚浪漫，這裡都能滿足呦！
最新完工的廳房，走的是明亮、夢幻的西式現代風格。一走進去，就會被挑高的拱形穹頂和宛如雲海流動的燈飾所震撼，整個空間就像被星河籠罩，浪漫到不行。搭配純白與奶茶色典雅的佈置與大片落地窗的自然採光，完美詮釋了何謂夢幻婚禮場地。
點綴其間的乾燥花藝增添了幾分自然感，再配上窗外那片專屬的基隆港海景，簡直就是把許多人心中的夢幻場景搬進了現實！
彭園婚宴會館的2026年菜推薦給大家，已經開始預購啦！下方有年菜的自取方式，可以到各館領取，非常方便。
從澎湃的佛跳牆、暖心的魚翅雞湯，到入口即化的東坡肉，每一道都是主廚手藝的極致呈現，讓我們把五星級美味帶回家，跟親愛的家人們分享。今年，就用彭園的豐盛年菜，款待最重要的家人，共度暖胃又暖心的幸福好年唄！
彭園年菜自取方式
林森創始店自取(林森北路)
壹品宴自取(南京東路)
台北館自取(忠孝東路-永春站)
新店館自取(台北矽谷)
板橋店自取(江子翠)
三重館自取(龍門路6號)
新板館自取(新北市政府1樓)
基隆館自取(長榮桂冠酒店5樓)
桃園八德館自取(置地生活廣場)
付款方式：LINE Pay、信用卡
彭園婚宴會館資訊
- 年菜專區：2026彭園年菜預購
- 官網：彭園婚宴會館官網
- 查詢場地：彭園旗下各館宴會廳婚宴會館
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