台北大稻埕有數家不錯的老字號麵店，歸綏街80年老店「意麵王」是我的愛店，乾意麵＋餛飩湯是固定組合，很港味的懷舊小店連服務也是滿香港，不止賣麵還賣剉冰耶，生意超好，下午來比較不用等。
意麵王，80年老字號麵店
也許因爲是基隆人，從小吃乾麵長大，每日三餐吃麵，連早點都可以吃麵，並不奇怪，養成了一股老派的飲食習慣。
這條「歸綏街」有兩幾家生意特好的小吃，首先這間「意麵王」在士林也有分店，另外24小時營業的世界美食總匯，相信老台北人跟學生們肯定不會陌生，還有歸綏街當歸豬腳老店、阿旺阿華炒飯炒麵，我的名單大概是這樣。
意麵王有著八十年歷史，不止在地人會吃（其實我現在也算大同區在地人了）連遊客也喜愛，用餐時段常一位難求，若懶得等，下午會是最佳時段。
每一個位子都是小小桌，方桌圓桌配椅凳子，客滿時需要跟其他人併桌，這時候桌子就顯得更小更擠了！
店內還有一處很不人性化的位子，是在樓梯的下方，客人必須彎著脖子用餐，那高度大概適合兒童吧（笑）但是我這回卻直接選擇了那個位置，真口是心非，為了好拍照啦不跟人擠在一塊。
這家店不止賣熟食，也販售冰品！跟另外一家專賣米苔目的「呷二嘴」一樣，也是有賣冰。
菜單上沒有標價，第一次去我心想，ㄨㄚˊ這樣不就荷包認人宰割，沒有啦價格在上面看板，那食物的照片頗有年代感，褪色到看不出食物五官？（笑）
意麵王菜單
乾麵小小一碗，真的是非常迷你，正常食量的人應該一碗也不太夠，需要多點其他小菜填飽。
對我來說就是塞牙縫啊！
淋上獨門甜辣醬，看起來普通味道卻挺好的，有人覺得麵體太軟太爛會結成一球，其實拌開後就還好，但確實麵條並不是太有Ｑ勁的。
餛飩湯是小顆扁食，一口一個剛好。
湯頭沒什麼味道，餛飩我一吃馬上想起基隆成功市場阿標麵店的手包餛飩，好懷念，十幾二十年前外公外婆會去市場幫忙朋友包餛飩消磨時間，我也常去探班，難怪，我現在對小吃店味道（人家常說的抹布味、廚房味）的容忍度如此高。哇我今天話超多，又偏題了。
餛飩皮很薄透，肉餡不錯吃，沒有豬肉腥味。
燙青菜我覺得比較油，滷蛋尚可。
小菜很多人會點紅燒肉、豬心跟嘴邊肉。
吃完飯再去櫃檯結帳。
找到第一次去吃的照片
我看到一則評論很有趣，頓時讓我反思，他覺得老店走味了。文字內容是：「不知道是因為我長大了，吃的閱歷多了，還是老店終究是變了，回憶中的滋味變得陌生，成長的開始就是幻滅，是這一碗麵提醒我的。」對啊，說得太好，我吃某些老店常覺得味道變了，但，有沒有一種可能，改變的不是食物本身，而是我們的心境。
意 麵 王
地址：台北市大同區歸綏街202號
電話： 02 2553 0538
營業時間：10:30–20:00
公休日：星期三
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