有沒搞錯？這家滷肉飯也太豪華，直接開在酒樓裡！座落台北圓山的「丸林滷肉飯」始於1977年， 一碗樸實美味的滷肉飯擄獲老台北人的胃，每一樣小菜充滿家常味， 甚至還賣一人份佛跳牆，還有現打果汁吧，在這古色古香的環境裡吃著平價小吃，真是酷！
台北圓山美食：丸林滷肉飯
當我和旅伴討論晚餐要吃什麼時，我傳了「丸林滷肉飯」的店名，結果他一頭霧水，立刻回我：「蛤？這不是酒樓嗎？我們兩個人吃合菜會不會太誇張？」我笑了笑：「這是再傳統不過的小吃店，怎會不適合，我們就叫幾樣菜，一人一碗滷肉飯跟湯。」但丸林確實有適合多人聚會的宴席菜。
丸林滷肉飯目前在臺北有兩家分店，民族店及農安店，民族店的三層樓奢華店面是創始店，評價3.9顆星多達四千多則評論，通常這個分數的小吃店一定都是厲害的。
店面超級氣派，到的時候，一樓幾乎都已坐滿了，店家請我們往二樓尋找位置。
記得先在一樓餐檯挑選菜品，再自行端上去，其餘滷肉飯、湯品及果汁採用點餐的方式。入座後將有工作人員拿著平板過來點餐，這個用餐流程滿像清粥小菜的（滷肉飯版的清粥小菜哈哈？）
也有各式各樣的便當，不過菜色會由店家做搭配，不能自己選。
一樓附設現打果汁區，聽說木瓜牛奶跟西瓜汁備受好評，可以入座後再加點。
創辦人林順宗經營滷肉飯自民國66年從一間小店，當初都賣給計程車司機居多，到現在有一整棟的餐廳實在不簡單，數十年來始終如一，他說用豬頸肉做滷肉飯最適合，瘦肉肥肉交錯，帶有Ｑ度。當天我們坐二樓時似乎有見到老闆本人，正在整理碗盤。
一二樓是不同用餐方式的。一樓是自助餐區及果汁吧，提供多樣化菜色，二樓則是宴席區，供應桌菜合菜。
假如一樓坐滿了，一般散客也會坐到二樓去。
空間古色古香，充滿檀木的傢俱，大理石地板、書法作品、木雕擺設，陳列格外講究。
二樓很多桌，幾乎都是10人桌居多，也有包廂，下次家族聚餐可以訂在這邊耶。
我們一共點了五樣菜，本以為會不夠吃，但是菜都挺大盤的呢。然後一人一碗必吃的滷肉飯，合點一碗紅燒排骨湯，酪梨牛奶。
由於在底下菜色都沒標價，我們猜想不便宜，畢竟用餐環境算是滿高級。結果菜單一來，居然不貴！菜一盤都是35及50元，50元的應該是肉類，這價格比起很多同類型自己選菜的清粥小菜店來得平價，一盤菜量比外面多出1.5倍。
滷肉飯
招牌滷肉飯算是肉燥飯，顏色看似淺淺淡淡的，光看你不會對它有太高期待。
但我錯了，實際上味道很夠，不會死鹹，也不會油膩，是一碗我能夠天天吃的滷肉飯。
我是滷肉派的，過往的我，肉燥飯一律不愛，But 丸林的肉燥香氣十足，帶有香菇的味道，肉末滑而不肥，著實被圈粉了。
雖滷肉飯價格逐年漲價，現在來到一碗37元，但比外面稍為大碗些，是一碗感受到有愛、腳踏實地的滷肉飯。
紅燒排骨湯
其實我對佛跳牆滿有興趣，不過仍選了紅燒排骨，排骨肉煮到軟嫩，蘿蔔有入味，湯頭清甜回甘，也是一碗極有誠意又好喝的湯品。
芹菜炒豬肚
今晚最驚艷菜色，第一次吃到這組合，豬肚彈牙沒腥味，下飯又下酒。
蕃茄蛋
糖醋排骨
我們都覺得這道超有高級餐廳大菜的感覺，糖醋醬薄薄一層附著排骨，排骨整塊都是肉，太讚。
炒筍子
今天的筍子比較瓜，但整體的調味是非常好的。
炒長豆
一直把它叫成四季豆哈哈，也好吃，不過能夠炒得再脆一點會更好。
酪梨牛奶汁
吃滷肉飯居然能單點果汁，這體驗太奇妙了（笑）欸欸欸欸不得不說，果汁打得可真好！太好了！
酪梨跟牛奶比例剛好，不會水水的，酪梨香氣純粹喝起來不會澀，品質肯定不會太差。果汁綿綿的，打得很細緻，太好喝了吧，下次絕對會再點。
我來的是民族店，另外一間農安店就是一般餐廳的裝潢。
之前假日經過時，門口總排了超多人潮。
丸林滷肉飯 民族店
- 地址：台北市中山區民族東路32號
- 電話： 02-2597-7971
- 營業時間：10:30–21:00
丸林滷肉飯 農安店
- 地址：台北市中山區農安街105號
- 電話： 02-2594-2396
- 營業時間：10:30–21:00
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