座落春大直裡的高檔鐵板燒「提香 Tiziano」主廚手藝精湛不斷變出驚艷味蕾的鐵板料理，食材新鮮程度不在話下，令人不可思議的是空間宛如穿越到歐洲古堡中，被滿室藝術品、古董收藏包圍，而附設的獨立包廂氣氛更是清幽，聚餐絕佳場地，故累積許多新舊回頭客，提香 Tiziano鐵板燒是一場震撼味蕾及視覺的板前美食表演，完食後可逛逛春大直及周邊的商場。
大直頂級鐵板燒推薦｜提香 Tiziano
若有聚會需要尋找高檔或較有氣氛水準的餐廳，總會以大直內湖地區為第一優先，總會有許多驚喜的發現。
也許大家都吃過鐵板燒，平價百元鐵板燒，或者高檔無菜單鐵板燒，各式各樣。
但你有體驗過，歐洲古堡裡的創意鐵板燒嗎？「提香 Tiziano」美的不可思議，媲美參觀著歐洲美術館。
地點座落在春大直3樓，上電扶梯會轉一個彎將會看到在樓層盡頭的提香 Tiziano。
「提香」是義大利文藝復興後期，十六世紀威尼斯最厲害的藝術家，多幅作品家喻戶曉，可能叫不出名字，但一定看過。
由於提香鐵板燒的創辦人非常熱愛搜集古董，動輒每一樣都是超過百年的。
希望讓古董藝術融入日常，故餐廳與義大利畫家「提香」同名。
大廳處最亮眼的水晶燈可有300多歲！
提香Tiziano鐵板燒｜線上訂位預約
提香鐵板燒| inline 線上訂位預約
可接受 1-8 位訂位（含大人與小孩）
超過 8 人的訂位，請使用電話預約 02-8502-9996
提香Tiziano鐵板燒｜獨立包廂
很難找到鐵板燒餐廳是有舒適的包廂的，提香這個部分讓人滿意。
通常覺得吃鐵板燒只能與陌生人坐在一塊兒，但這兒提供不同人數的包廂，六人八人，甚至有一間挑高的空間可容納20多人，相當適合聚餐或活動包場。
品嚐鐵板燒，還能凝視著窗外風景，空調房內拉開窗簾，沐浴一絲陽光，體驗歐洲宮廷般的愜意，就差沒換上歐洲宮廷風禮服（笑）
最浮誇的絕對是內處的巨大包廂，挑高式空間，座位圍繞著大型鐵板區，宛若正在觀看一場表演，進行一場盛大的宮廷宴會。
空間的配色與金黃色吊燈，不斷讓我想起美女與野獸的場景，周圍擺設的全是老闆的古董藏品。
燈飾尤其多，通通大有來頭，大包廂裡的吊燈是一座來自大古堡八十年歷史的珍品，成群的實木古董椅也有200多年歷史，提香鐵板燒每一角落都隱藏亮點。
古董承載著時代故事，保留許多已消逝的傳統工藝，使人雋永，因此許多人說，古董只會越買越多，無可自拔呢！
雖大直周邊摩天大樓林立，但從提香鐵板燒的窗景望出去，有著迷人的綠意，風景著實療癒。
提香鐵板燒太多事物可以分享了（餐點都還沒開始介紹呢）
靠近餐廳入口處的母與子畫像，聽說是真跡！為17世紀西班牙著名畫家「巴托洛梅·埃斯特萬·牟利羅」，注重人性化的情感表達，畫風細膩，這幅母與子充滿著溫馨。而木造雕塑為牧羊神童，有一段神話故事。
供應高品質的evian依雲水或是EIRA氣泡水，讓客人作挑選。
入座後先送上一碟洋蔥丁，適搭每道菜餚，具有開胃解膩的作用。
提香Tiziano菜單
提香Tiziano分為午餐晚餐，價格及菜色有些許的不同。
價格會依據你選擇的主食而定。
「美國老饕牛排」備受歡迎，通常需要提前預訂。
提香Tiziano鐵板燒｜餐點
料理均使用百里香的香料油，增添香草風味。
前菜沙拉
豐富的蔬果食材，水耕菜、無花果、小番茄
搭上清爽的梅子油醋醬與化應子蜜餞
相當獨特，中西合璧感，酸酸甜甜的蜜餞有古早味，
第一道就如此有創意，完全開胃了！
麵包
軟法酥脆，抹上師傅手工做的大蒜醬，香氣逼人。
湯品
海鮮湯為低溫烹煮老薑，加入日本清酒熬煮成的特製清湯
清甜溫潤好喝，食材也夠新鮮
去殼的蝦子非常貼心，湯好喝到一滴不剩
蛤蠣大顆飽滿，很鮮甜！
緊接著準備前菜前，活生生的食材本人先讓我們欣賞幾眼。
正在深呼吸的巨大鮑魚，嫩嫩的北海道生食級干貝……
內心大尖叫，早就迫不及待了。
師傅熟稔俐落的功夫，不急不徐的處理鐵板上的食材。
調料的投放、翻轉的時機，繁複工序確保食材的鮮美。
日本廣島生蠔使用日本美甚粉包覆，生蠔超級鮮，毫無腥味，好友說可以吃十個！
北海道生食級干貝表面煎至金黃色，口感彈牙，好吃到無可自拔。
點綴的起司醬有畫龍點睛的效果，完美提升風味。
澎湖明蝦肉質扎實飽滿，帶有些脆度。
師傅說這是當天送來的呦，絕對很新鮮，料理到8分熟，並將蝦肉對半。
一邊可品嚐原味，一邊搭配醬汁，感受兩種層次。
搭配澳洲蘆筍，鮮脆多汁，與手打蜂蜜芥末醬。
本日最吸睛「鹽蒸鮑魚」用鹽悶熟，放入各式各樣的香料讓鮑魚軟化，去除腥味。
最後用葉子包起來，很有視覺效果的特殊製作過程。
鐵板燒師傅細心料理的模樣宛如一場精心編排的表演，每個動作都充滿了專注與精確！
這也是吃鐵板燒有趣的地方之一啊！
鹽蒸鮑魚多了一層深層的雞湯香，口齒留香！
以芝麻葉幼苗點綴，淋上白醬
採用老母雞湯、白酒、整顆松露製作白醬
相當的加分，最後再淋上松露油
淡淡的奶香松露香交織，鮑魚脆口
尾韻依稀有雞湯的香氣，層次非凡！
這是選用台灣當季的九孔鮑魚，超大一個相當過癮！
海鮮的Part結束，接著來到主食肉類的階段。
端上洛神花氣泡水，沖淡口中的氣味
添加檸檬汁、頻果醋、洛神花等等，酸酸甜甜很好喝
我與好友分別點的是
「美國老饕」及「日本A5和牛」
下鐵板前，一樣先讓我們看一下食材，相機先食。
先從我點的「美國老饕」開始，為肋眼上蓋肉
由於這是肋眼牛排的一小部分，也是精華部位，數量少且珍貴！
美國老饕牛排吃起來真的非常黃金比例，既嫩口，又具有恰到好處的油脂。
微脆表面，肉質緊實所以吃起來很有嚼勁，並有肉香的回甘，好吃到不行！
適合細嚼慢嚥，細細感受的人間美味啊～
再來是「日本A5和牛」
吃起來油脂較為豐沛，口感入口即化，絲滑柔嫩！
我喜歡輕輕咀嚼後，牛肉在口中散開的感覺，非常犯規。
煎至金黃的表面，讓和牛口感外脆內嫩，富有層次！
最後鹹食以「鐵板炒飯」當作結尾囉！
烏魚子xo醬炒飯，讓人未食先香，看似平凡炒飯其實也很講究。
師傅說光是蛋就要煎兩次，第一次凸顯蛋香，第二次是包覆白飯！
鋪上溏心烏魚子，奢侈的享受！
採用台梗九號米，粒粒分明，而且米心居然帶有Q度呢！
炒飯每一口都吸附濃郁的醬香，帶有濕潤度，非常滿足。
餐後飲品有阿拉比卡咖啡及有機洛神花茶，兩種挑選。
我喝洛神花茶，相當清爽解膩，香氣純粹。
還有個甜點胃在等著呢！
這是拆解版的楊枝甘露，加入香草冰淇淋、葡萄柚、酥皮、西米露、堅果、愛文芒果醬、芒果小丁及杏桃乾。
口中層次不斷堆疊，還有跳跳糖增加驚喜，絲毫不會甜膩，是一份超有記憶點的甜品。
這是可另外加點的隱藏版甜點「紅酒香蕉慕斯」
馬茲卡邦乳酪淋上紅酒，撞出新奇滋味
喜愛甜品的朋友，不容錯過這份小微醺
享用完提香鐵板燒 Tiziano，味蕾及精神都感到滿足，浮誇華麗的空間宛若真正到歐洲中古世紀走了一回，獨立包廂讓人有舒適的用餐環境，每道菜色都格外用心，食材到了師傅手中都被賦予了生命，讓人目不轉睛，沉醉其中。無論聚餐、約會，各種節慶與紀念日都適合相約在「提香鐵板燒 Tiziano」，求婚也很適合呢！（光想就超浪漫的）
|提香鐵板燒| 打開地圖
地址：台北市中山區樂群三路303號3樓
電話：02-8502-9996
營業時間：12:00–14:30, 17:30–21:30
FB | https://www.facebook.com/9ding/
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