最好吃素食辣椒醬!果子樹工作室堅果拌醬 拌飯拌麵一匙美味翻倍

最近被一款堅果拌醬、素食辣椒醬圈粉了!「果子樹工作室」每一罐都塞滿爆量堅果果仁,誠意滿點,拌飯、拌麵、入菜一匙下去瞬間升級。身為三餐幾乎都外食、不開伙的租屋族,收到這組純素拌醬堅果拌醬後幾乎每天用,七款口味我通通愛!讓原本平淡的每一餐,多了幾分小驚喜!

果子樹工作室 史上無敵好吃堅果拌醬、素食辣椒醬

 

身為重口味者,也很愛吃辣,家裡絕對是無時無刻備有辣椒醬或各式各樣的拌醬,若沒有則會感到食之無味呀!由於租屋處的限制,工作也較為忙碌,幾乎沒有時間下廚,外宿的十多年生涯中都是外食,其實在外面吃久了也會膩,吃到毫無頭緒,也並不喜歡大魚大肉,滿漢全席,樸實的一餐更能滿足我。

 

 

最近發現了神級好吃的堅果辣椒醬、堅果拌醬,七款口味一次入手!

在打開之前我想說大概就是醬料裡加入了一些細碎的堅果粒吧,能有多特別呢?未期待太高,抱著平常心旋開罐頭,我真的嚇到瞳孔放大,那堅果直接給我滿出來,沒在客氣的吼,用湯匙撈呀挖的,還挖不動,因為堅果實在太多了,整罐裝得扎扎實實,我敢說這是我這輩子吃過最真材實料,最有誠意的拌醬👍(請繼續看到後面 絕對嚇慘)

 

 

先來介紹一下「果子樹工作室」這個品牌,他們主打嚴選天然食材的「堅果拌醬」,採低溫烘焙 6–8 小時,由師傅手工製作,並且不使用防腐劑,無人工色素香料,不添加動物性成分,無蛋無奶,屬於一款素食醬料,純素可食!

並且最重要的是有通過多項SGS檢驗合格,無黃麴毒素,讓我們能安心食用。

 

果子樹工作室賣最好是「有辛仁」, 是一款辣得很過癮的堅果辣椒醬,聽說月銷上萬瓶,它也是我很愛的其中一個口味呦!

 

 

素食伴手禮 堅果拌醬禮盒 送禮超有心

好!一開始先來介紹這款精美禮盒,內容物有2罐堅果拌醬,還會送一隻支不鏽鋼的金色小湯匙(也可挑選銀色喔),全系列口味自由搭配,相當適合送禮。

 

雖在官網上是寫年節禮盒,不過它一直都有販售,有送禮需求的人可以考慮這組,送的不鏽鋼小湯匙很實用,剛好合適挖拌醬的大小,相當順手。

 

 

其實在收到堅果之前我並沒有想過,這是葷或素的拌醬,因為我自己是葷食者,但不排斥吃素,只要「好吃」全都可接受唷!吃過好多素食餐廳都做得比葷食有水準,我要說的是,「果子樹工作室」雖然是全素的堅果拌飯醬,但平常不吃素的同學們,聽到「全素」請先不要退後三步,因為它真的很香,很美味,絕對可讓你感受到素食醬料的新層次,除此之外還能吃得更健康。

 

有辛仁|五德川辣果油(銷售冠軍)

總算要進到重點了,來一一介紹每種口味的堅果拌醬

這罐就是前面提到銷售冠軍的堅果辣椒醬「有辛仁」五德川辣果油,走一個濃郁的川味。

香麻辣超過癮,有一種吃麻辣鍋的爽感。

很貼心的是,有三種辣度可以挑選哦!

 

 

欸你們看,我完全沒Set喔,真的是一挖起來就這麽多堅果,超有存在感!

由於堅果含量高達80%,完全不需要擔心,他們家的醬料吃到快見底時只剩下醬汁沒料。

當然,80%這數字我也已經幫你們驗證過每一種口味了!沒有例外,是真的超多!

 

 

五德川辣果油每一湯匙都是滿滿的川辣脆果,搭配二十種香料去製作,還可品嚐到五種新鮮果仁,核桃、腰果、葵瓜子、北港花生及白芝麻,口感豐富極了!

 

 

我最喜歡用來拌麵啦,香辣麻帶勁。

不是很直接很粗暴的辣,而是具有層次的辣感,吃起來不會有很傷喉嚨的感覺。

拌麵拌飯皆百搭,不用再加其他調味,單純一匙醬加下去就很提味,堪比外面餐廳販售的香辣乾拌麵。

 

 

工作回到家累垮了,實在沒力氣出門覓食,自己弄得白麵條加入堅果辣椒醬,不用五分鐘就能美味上桌囉!

 

有緣仁|五德胡麻果油

五德胡麻果油是日式胡麻香氣,濃郁不膩口,非常適合用來拌青菜、冷麵、沙拉,當作居家調味料。

 

 

忽然想到五德胡麻果油也很適合搭配豆腐,做一道日式胡麻豆腐,或是秋葵、花椰菜,很百變耶!

其實我之前一直很排斥胡麻沾醬,吃過太多很膩的版本了,但是胡麻口味完全顛覆我的印象,不會過於厚重,讓人忍不住一口接一口。

 

 

有貴仁|麻油椒鹽果油

這是七份月才登場的新品呦!帶有麻油的香氣實在很銷魂呀(尖叫)

 

一開罐就能聞到濃郁的老薑麻油香,吃起來則多了椒鹽的層次韻味。
害我總想單吃裡面的堅果當作零嘴,偷吃個兩三顆(笑)
雖然是拌醬,但果子樹工作室的調味一點也不油膩呢。
有些人會用麻油椒鹽果油製作手捲、飯卷,下次得試試,期許有一天我的手藝能提升。

 

 

有情仁|香檸馬告酸辣果油

才剛從花蓮回來的我對於「馬告」這個香料特別有心得,也情有獨鍾。

其實就是山胡椒,卻混有檸檬與香茅的氣息,非胡椒能夠比擬。

在當地常見以馬告作為主角或配角的料理,甚至也有精油、噴霧,我很喜歡馬告獨特的清香。

 

 

這罐「香檸馬告酸辣果油」實在特別到不行,有原民風味也有泰式料理的感覺。

簡直是夏季必備,酸酸辣辣又甜甜,一匙就極度開胃!

 

 

堅果的份量就不用我再多說了吧!

 

 

天氣熱到沒什麼食慾的時候,我常打開這罐來沾著吃。

就像有魔法般,無論任何食物都能一秒變南洋Style,毫無違和感,也相當百搭。

 

 

我真的太愛吃麵食(難怪會胖??)沾水餃、鍋貼好讚唷!看著照片肚子又叫了,餓了…。

因為拌入了滿滿的堅果顆粒,讓整體口感變得格外豐富。

五種不同的堅果仁各自散發香氣,咬下去還能感受到不同脆度的變化。

 

 

義香仁|紅柿義香果油

有南洋、原民風味的,當然也少不了義式風情囉!

番茄搭配義式香草組合的紅柿義香果油,是早餐好幫手。

可以抹在吐司麵包上,增添香氣,超有異國儀式感。

 

 

有錢仁|黑孜麻辣堅果油

黑孜麻辣堅果油也是我的愛將之一!充滿香濃的芝麻香氣與堅果合而為一,與前面介紹過的「有辛仁」的辣感是截然不同的。

這款拌醬選用了孜然、茴香、辣椒、雞心椒、紅花椒與青花驕等,多了新疆香料「孜然」的濃烈香氣,整體帶有更強烈的香麻感。

 

 

黑芝麻的濃香伴著厚實的麻與辣,辛香味一波接一波,拌飯也好、拌麵也行,每一口都在嘴裡散開濃郁的辛香氣息。

愛吃辣、偏好重口味的人,這罐真的不能錯過耶!

 

 

吃什麼都要沾,真的完全上癮!!!

 

 

滿滿的堅果顆粒真的太過癮吼吼!

喜歡吃辣、又怕太辣的人完全不用擔心,因為全系列貼心地提供三種辣度可選。它的辣不是嗆到冒汗的那種,而是香辣得剛剛好,就算一不小心舀太多,也不會死鹹。

 

 

最讓我意外的是,平常自己拌麵時,我一定會搭配滿滿蔬菜、肉片或蛋才覺得有滿足感,但這款因為本身就有紮實的堅果顆粒,即使單拌麵也完全不覺得單薄或空虛。

 

 

有福仁|五福香椿果油

這罐五福香椿果油充滿濃濃的家常味,帶著微微辣意,一聞就有種熟悉的安心感耶!

選用在地新鮮香椿入油,草本香氣溫和卻層次分明,台味十足,非常有台式家庭料理的風格。

 

 

它也很適合作為小菜調味,例如拌青菜、豆腐或涼拌麵,讓平凡的料理變得更有層次感。

果子樹工作室的「堅果」真的非常好吃,咬感十足,保留了原始的果仁香氣,隱約有淡淡烘焙香,越嚼越香。

 

 

每一款果子樹工作室的堅果拌醬,都像是在料理裡加了一點小驚喜。

無論喜歡辣還是不辣,七種風味各具特色,每個人都能找到自己心儀的口味。

有了它,讓每天的日常飯食,多了小確幸。

【果子樹工作室】


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