佛羅倫斯必吃的「牛肚包Lampredotto」，是當地人密不可分的庶民美食。滷到軟嫩入味的牛肚，夾進吸飽湯汁的麵包裡，每一口都超銷魂！除了中央市場的知名老店 Nerbone，我們找到了另一間當地人也推的路邊攤車「L’Antico Trippaio」，分享給你們。
佛羅倫斯必吃美食，路邊的牛肚包攤車L’Antico Trippaio
來到佛羅倫斯，怎麼可以不吃牛肚包？（不吃牛的同學們，只能跟你們說聲sorry囉）
英文名稱叫做 Lampredotto，真的好難念 XD
義大利文小教室
Lampredotto
讀音：lahm-preh-DOH-toh
朗-普雷-多-托
前幾天跟工作的朋友聊，她說上次來佛羅倫斯每天都吃牛肚包當正餐，吃不膩的那種。
我這天也是，一個就很飽，既省錢，又滿足 😊😊😊
通常你們搜尋網路或翻旅遊書，最多人推薦以這2家居多。
中央市場裡的「Nerbone」以及隱身巷弄的「Da’ Vinattieri」。
前者是排隊名店，一定要排！觀光客都吃這間；後者是在地人才會去的。
我原本也鎖定了Nerbone，但它只有白天營業，時間湊不上。
於是我就自己找，找到了這間「L’Antico Trippaio」也是當地人喜愛的小攤車，老闆超級親切可愛。
L’Antico Trippaio（查看位置）
地址：Piazza de Cimatori, 50122 Firenze FI, 義大利
時間：08:30–20:30
牛肚包是什麼？佛羅倫斯牛肚包歷史
牛肚包不是什麼高級的料理，而是一道從中世紀流傳至今，專屬佛羅倫斯的庶民小吃。
歷史可以追溯到13～15世紀的佛羅倫斯，那時候貴族吃牛排，像牛肚這種「不那麼高級」的內臟部位，則成為工人、勞工、平民日常的食物。Lampredotto 是用牛的第四個胃製作，為了讓牛肚變豐富可以更有飽足感，當地人就用蔬菜香料長時間熬煮，做成熱騰騰的燉牛肚，夾進麵包裡，可以隨身帶著吃。
地點離「聖母百花大教堂」不遠，鄰近領主廣場、舊宮。
其實沿途也有看到不少專賣牛肚包的店家，舊城區特別多，評價好的不在少數。
大概就像台北街頭的鹽酥雞攤或蚵仔煎，說稀有並不至於，也許你們也可以照個感覺走，不一定要參考部落客的介紹。
雖然是攤車，但是有簡易的座位，可以坐在現場趁熱吃，吃完再付錢即可。
現點現做，都是事先滷好一大鍋的，然後撈一大勺，放入烤好的麵包裡。
老闆有問我要不要加辣！加辣超級讚！！！！！！！更提升風味。
有些賣Lampredotto 的店，會把牛肚切好後單獨裝在盤子裡，再把麵包另外附上。
而街頭外帶型的，會把牛肚直接夾進麵包裡。
其實裝盤的，比較接近佛羅倫斯人的吃法，一口牛肚、一口麵包，細細品嚐。
主打菜色有Lampredotto招牌牛肚包、Trippa alla Fiorentina 燉番茄牛肚、Panino al Bollito 水煮牛肉三明治。
另外也有盤子裝的牛肚（沒有夾麵包的）Lampredotto al Piatto。
除了牛，也有滿多其他三明治、漢堡類的食物。
若你的旅伴無法吃牛，也有其他選擇，不用擔心唷～
我後來仔細看菜單，才發現有湯品 Ribollita，佛羅倫斯的一種蔬菜燉湯，其實可以點的食物倒不少啊！
建議大家出發前先研究好！才不會跟我一樣有遺憾😳😳😳
牛肉滷得很入味，口感軟嫩，不柴，口味其實算清爽的耶，讓我滿意外的！
跟我想像中完全不一樣，原本以為是很重口味的風格，所以加一點辣反而更過癮。
麵包外酥內軟，牛肉很多汁，麵包也吸附了湯汁，小心邊吃邊滴喔，店家有提供紙巾。
因為天很黑了，我沒有把牛肚特寫拍得非常清楚，請各位讀者們多包涵呀。
老闆很逗趣，會說牛肚包的中文ＸＤ
牛肚包一個6歐，可以刷卡。
義大利九成以上的店都可以刷卡，路邊攤也不例外。
很多賣牛肚包的都比較早打烊，這家開到晚上八點多，買回飯店吃也不錯呦！
L’Antico Trippaio（查看位置）
地址：Piazza de Cimatori, 50122 Firenze FI, 義大利
時間：08:30–20:30
📱義大利上網怎麼選？(SIM卡/eSIM比較)
實際使用了兩款網卡，分別有不同特色，由南到北一路順暢，拿波里、羅馬、米蘭、佛羅倫斯跟威尼斯都相當穩定，梵蒂岡也可以使用。
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