聖安德烈小鎮必吃街頭美食 Lángos！匈牙利傳統炸麵餅

聖安德烈小鎮Szentendre的隱藏版美味！說起必吃美食，絕對是這家藏身陋巷的蘭戈斯（Lángos）啦！現炸的匈牙利傳統麵餅超級好吃，有點類似蔥油餅，也有人稱它炸麵包，酥脆的外皮卡滋作響帶有Ｑ勁，香氣四溢，加入起司牽絲更罪惡啦！

聖安德烈小鎮必吃傳統美食：蘭戈斯（Lángos）

來到充滿藝術氛圍及童話感的聖安德烈小鎮，推薦大家一定一定一定要來吃這間超爆隱密，躲在狹窄小巷中的傳統小吃蘭戈斯（Lángos），可別小看這間店，雖不起眼，卻一大批慕名而來的人們，不只觀光客，當地人也會光顧。

似乎沒有店名，地標上只顯示 Lángos，就是匈牙利傳統油炸麵餅的名稱。

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從「布拉戈維斯登斯卡東正教堂」附近的窄巷慢慢走上去，巷口有招牌（也算另類的摸乳巷吧，滿酷）

打開導航跟著走最快，不然很容易找不到。

 

 

什麼是蘭戈斯（Lángos）？

Lángos是匈牙利頗受歡迎且具代表性的街頭小吃之一✨

名稱源自匈牙利語的「láng」，火焰的意思，因為傳統是爐子上用火烘烤製作的。最經典、最普遍的Lángos做法是，麵糰擀成圓餅狀，放入熱油中油炸到金黃酥脆。起鍋後，會抹上酸奶油，再撒上大量的碎大蒜和鹽巴，基底主要是酸奶油+大蒜。

這種口味是匈牙利人心中無可取代的滋味，後來Lángos出現了許多花樣，會有不同的口味組合像是加入起司、火腿、香腸，也有甜味版本呦！

 

 

小小排隊而已，製作的速度算快，過沒多久來了一大群人把店舖外的庭院及巷弄塞到水洩不通。

買好後，可以站在吧檯吃，旁邊也有一些座位，不多就是了。

主食招牌是手寫的怎麼有點可愛，真的是超級純樸的一家店呢。

 

 

最基本不加任何料的是950HUF，我看最多人點會拉絲的起司，感覺一定很銷魂。

各式各樣的選擇，有圖片參考點餐就輕鬆多了。

總之，再按喜好挑選其他配料組合，有點像是以另類的Pizza，金黃色的餅皮炸到很澎鬆，原本以為會超級油，沒想到咬下去不會有那種油脂轟炸到嘴裡的狀態，而是炸到滿乾爽的（我這樣形容ok嗎？）我點的是單純加起司（SAJTOS）價格1700 HUF，大概是150 多元台幣，超巨大一個其實算便宜捏。

 

 

除了主食LANGOS，另有鬆餅，沒看到其他人買。

吃到後面很容易口渴，畢竟是炸物，我們有點一瓶飲料搭配，記得飲料還滿甜的，喝完更渴。

 

 

炸到金黃色的麵餅口感非常酥脆，咬下去帶有彈性跟鬆軟，很猛，第一口就想尖叫。

這種食物絕對要趁熱吃！一旦冷掉，會增加它的油膩感，份量不小，熱量也相當可觀阿哈哈哈，建議和朋友分著吃啦。

我不太愛吃這種麵餅類都覺得超級好吃，無敵驚艷，會想再二訪的那種，我沒有吃過其他商家的Lángos，因此無從比較，不過很多網友表示聖安德烈的Lángosˋ是匈牙利數一數二的高水準。

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LANGOS
地址：Szentendre, Templom tér 1, 2000 匈牙利
營業時間：11:00–18:00

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