網購咖啡推薦「Insinger 硬性格咖啡」為自家烘焙咖啡品牌，不但品質好且價格實惠，精選優良咖啡豆並且採人工揀選，產品風味種類多樣，從淺、淺中、中、中深烘焙皆有，細分多產區莊園處理法能恣意挑選，也有最方便的濾掛咖啡，現在除了官網購買也有實體店面，送禮或自喝都相當適合！
硬性格咖啡Insinger：網購咖啡豆推薦
第一次認識到「Insinger 硬性格咖啡」在台北華陰街的實體店面，那條街區較為老舊，因此Insinger 木質調日系裝潢十分亮眼，即便只有小小一個外帶咖啡窗口，也非常引人注目，由於時常出沒在大同區，若經過便會買上一杯品飲，也很喜愛他們家帶有酒香餘韻的布丁！
文章：網購咖啡推薦｜硬性格咖啡Insinger 自家烘焙咖啡豆、濾掛咖啡
「Insinger 硬性格」承襲母親柔中帶剛的精神而創立，擁有自家的咖啡烘焙室，實體門市目前在台北、台中，台北為街邊外帶吧形式，台中則是咖啡烘焙工作室，從官網訂購咖啡豆會從台中出貨，但是兩間門市都有自取服務呦！
Insinger 每個月會定期更換品項，推出新品，精心挑選各種國家產區＆處理法的咖啡豆，將咖啡豆細分為各種烘焙度（淺、淺中、中、中深），亦有「性格義式配方豆」，像我自己是喜歡淺焙或淺中烘焙，最喜愛偏酸及果香風味的就有滿多選擇，若是家裡沒有磨豆器具，可選濾掛咖啡或浸泡式咖啡，尤其適合上班族群，休息時間快速沖一杯好喝的咖啡。
Insinger 最酷的地方，在烘焙前會用人工挑選生豆，把瑕疵的豆子挑出來，以維持良好穩定的風味。
而烘焙後再次以人工挑選出破裂或烘焙不均勻的咖啡豆，二次確認風味和外觀，非常講究品質。
分別要來開箱半磅裝的咖啡豆及濾掛咖啡，是我第一次嘗試它們家的其他產品。
濾掛咖啡
以前喝咖啡傾向每天跑咖啡店，現在越來越懶了，一方面為了省錢（？）在家自己沖煮比較多，偶爾才去咖啡店感受氣氛。話說，還是濾掛咖啡方便！拆開加熱水一沖不用一分鐘就搞定，神之發明，絕對是忙碌一族的首選。
這款是「巴西 喜拉朵 瀑布莊園 黃卡杜艾 日曬」盒裝10入，屬於中深烘焙，味道厚實，有很明顯的堅果可可香氣。
包裝很有質感，採氮氣/脫氧劑保鮮，為原豆研磨入袋，一打開就超級香。（每包12g）
起床必來一杯咖啡醒腦，才是代表一天的開始。
覺得他們家的濾紙特別好支撐在杯子上，不會彈開，嚴選的日本新開發架置型設計濾紙是我之前沒有看過的，濾紙被架高了，所以沖泡當下，咖啡粉不會浸泡在咖啡液中，看似無關緊要的細節，其實超級貼心，咖啡不會沖到太濃，把濾掛拿起時不會狂滴，難怪我覺得沖煮過程順手很多。
雖然我比較少喝中深烘焙，但這款我完全可以接受，堅果調性，味道渾厚但是不會苦澀，好喝的咖啡是有層次的。
巧克力與堅果香交錯竄出，帶有微微的甜感，我覺得會滿適合冬天喝呦！
自家烘焙咖啡豆
再來是半磅裝的咖啡豆，
包裝後有詳細的資訊，保存期限為三個月。
超愛他們家的牛皮袋，輕輕一撕即開，貼心夾鏈袋設計，方便保存！
讓我不用再額外密封或裝到其他保鮮的容器裡。
衣索比亞 古吉 烏拉嘎 多比兔 水洗 半磅裝 咖啡豆（淺焙）
這款單品豆很我的菜，帶有明顯的果香調，酸中帶甜。
官網風味描述：蘋果、白葡萄、桃子、糖漿
喝起來口感很乾淨，滑順圓潤，覺得冰鎮後香氣會更凸顯更讚！
自己在家手沖咖啡有一種儀式感，享受咖啡香氣飄散房間，瀰漫整個環境。
官網有手沖參數的介紹，你們可以上去參考。
我沒有那麼專業….也沒有添購專門的器具，沖一個開心，輕鬆就好（笑）
這款咖啡會讓我想天天喝的，酸甜感平衡，相當清爽順口，喝不膩。
印尼 蘇門答臘 蘇北省 林東區 托巴湖 塔皮恩島 濕剝（中深焙）
這款印尼產區的豆子很特別，是我比較少喝到的味道，本來看到中深焙擔心不是我的菜，但是他聞起來真的好香，喝起來的木質調、甘草氣息太特別了！
有置身在森林的感覺，其實喝起來滿有茶感，口感滑順又厚實。
由於印尼天氣潮濕，而發展出獨特的生豆處理法「濕剝式」！
豆子表面看起來油油亮亮，每一顆都很完整、漂亮！
我沒有特別挑好看的，直接就挖出來拍照，真的能感受到店家的用心。
｜台北門市｜
地址：台北市大同區華陰街133號
電話：02 2558 8247
營業時間：週一至日07:30 ~ 17:00
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