【羅馬美食】I Supplì dei Coronari 極美味羅馬炸飯糰 咬下去會牽絲

來羅馬除了朝聖古蹟,更不能錯過經典街頭小吃Supplì 炸飯糰。特別推薦羅馬市中心的 I Supplì dei Coronari,這家小店以現炸Supplì聞名,從經典的番茄起司到創新口味應有盡有 ,外酥內濕的炸飯糰是羅馬人的靈魂點心,咬開瞬間,起司牽絲超犯規!點一顆Supplì,才算真正吃懂羅馬呀!

羅馬炸飯糰 I Supplì dei Coronari

Supplì 是羅馬特色小吃之一,在許多小店或餐廳都可以點到,可以叫它「炸飯糰」「炸丸子」都可以,是個很罪惡的食物,形式有點類似可樂餅,也可以想成,把包了米飯的飯糰下鍋油炸,最大的特色是內餡會加入大量的奶酪,一咬下去牽絲如電話線!

「I Supplì dei Coronari」位在羅馬市中心舊城區裡,周圍被許多景點名勝包圍。
距離「納沃納廣場」非常近,走路只要2分鐘。
另外,走五分鐘的距離還有一座我寫過的「拿破崙博物館」,不需要門票的博物館。
館內的洗手間非常乾淨! 幾乎是沒什麼遊客會去的,偷偷報給大家知道。
拿破崙博物館,不用門票 走進拿破崙後代的百年宅邸   )

I Supplì dei Coronari (打開地圖
地址:V. dei Coronari, 25, 00186 Roma RM, 義大利
營業時間:11:30–21:30 星期二公休
官網:https://facebook.com/isupplideicoronari/

 

I Supplì dei Coronari 小小一間店,室內大概十個位子左右。
我們原本打算外帶,後來店家說可以坐在戶外的椅子吃(外面有一組兩個人的桌椅),也比較沒有壓力。

不起眼的一間店,裡面的擺設都很有看頭,特別多鐵盒老古董掛在牆上,還有很多的米老鼠畫作。

在來之前,以為是傳統老店的形式,沒想到是一家滿「潮」的店,老闆看起來也很年輕。

除了販售 Supplì ,也有焗烤千層麵、沙拉,能夠坐下來吃點正餐,價格都不會太貴。

我們分別點了兩種不同口味的Supplì ,太多種了,我不太確定當時選了哪個。

不過我還是憑記憶,試著描述一下當時的味道感受。

I Supplì dei Coronari 菜單

Supplì 非常大一個,價格落在3-3.5歐之間。

第一次吃建議先兩個人合著吃一個,因為它的乳酪味極度濃厚,吃到最後容易膩(除非你是超級乳酪控)

母親就完全吃不慣,吃兩三口就面有難色,讓我把它解決掉(呃呃)

我應該是點 Supplì Pomodoro & Basilico(番茄羅勒)
米飯、番茄、羅勒、起司
跟 Crocchetta di patate(馬鈴薯)
馬鈴薯搭配煙燻起司與撒丁羊奶起司

Supplì 內容物主要是米飯,像是把燉飯包在裡面去炸,很妙!
每家店及每個地區的作法會不太相同。
外層酥酥脆脆,要慢慢吃,燙口到不行!
餡料扎實,包覆起司奶酪,可以拉絲,吃下去滿嘴都是強烈的起司香。

米飯有用番茄醬、肉醬調味,本身是清爽的。
飯糰中間包入起司或各種不同的內餡,再裹粉油炸到金黃酥脆。
對義大利人來說是非常方便食用的街頭小吃,手拿即食!

此外,羅馬的炸飯糰叫Supplì,另外還有一種Arancini是西西里的代表美食,外型多變,有圓形也有金字塔形狀的。
聽說Arancini的風味Supplì更加豐富,餡料更華麗。

吃完 I Supplì dei Coronari 的炸飯糰,我已經飽到天靈蓋了。
因為上一站還去吃了提拉米蘇,也是羅馬必吃名店之一👉 【義大利】Two Sizes 羅馬最美味的提拉米蘇,舊城區排隊名店
最後去拿破崙博物館上廁所,景點區超難找洗手間🥲🥲 【羅馬景點】拿破崙博物館,不用門票 走進拿破崙後代的百年宅邸

I Supplì dei Coronari打開地圖
地址:V. dei Coronari, 25, 00186 Roma RM, 義大利
營業時間:11:30–21:30 星期二公休
官網:https://facebook.com/isupplideicoronari/

★羅馬自由行

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