花蓮三天二夜輕鬆行程｜7間必買伴手禮、平價住宿、租車推薦

想放鬆、親近大自然時，我最喜歡到花蓮走走。身為北部人，搭火車前往花蓮只要兩個多小時，其實相當方便！花蓮不僅擁有壯麗山海風光，還藏著許多讓人驚喜的美食與特色小店。這篇文章將分享我的花蓮三天兩夜行程，節奏悠閒、不趕行程，特別適合想輕鬆旅行、不想太累的旅人。同場加映幾家來到花蓮一定要入手的伴手禮推薦，一次告訴你！

花蓮三天二夜行程表

🚗 租車：小馬租車-花蓮門市

🏠 住宿：看見七星潭民宿

📌第一天 Day1
將軍府1936➡️定置漁場三代目➡️花蓮縣餅➡️喜歡采風➡️曼波海洋生態休閒園區➡️四八高地➡️看見七星潭民宿+莎莉好食

📌第二天 Day2
七星柴魚博物館➡️新城老街➡️洄瀾薯道+文旦復興+鳳梨灣➡️閃電咖啡➡️家咖哩

📌第三天 Day3
森山舎➡️吉安慶修院➡️洄瀾醬人➡️一品醇醬油➡️又一村文創➡️還車➡️搭火車回家去

花蓮租車推薦：小馬租車-花蓮門市

常看我文章的讀者一定都知道出門旅遊租車自駕並非必要，走路及搭大眾也各有它的樂趣，若有一位願意開車的旅伴，那麼在花蓮旅遊能自駕絕對是首選！推薦大家位於花蓮火車站走路就可以抵達的「小馬租車」，店家親切又專業，在地評價相當不錯。車輛狀況良好，幾乎都相當新，價格也很實惠。選擇一家口碑好的租車店真的非常重要。

小馬租車是大型連鎖老字號租車品牌，服務據點遍佈全臺灣各地，長租短租均有，讓人感到較為安心。

花蓮小馬租車有一個日租優惠方案，平日租車的話，當天只要999元，非常實惠！這次租借車款為 Toyota Yaris，車子非常新而且乾淨，不好意思各位，由於本人不會開車，對於車輛的研究甚少，無法太細部解說這輛車子的優點，但是一台相當輕便移動的五人座小型掀背車，機動性強，非常適合多人一起出行，不過行李可能無法太多，後車廂空間較小，好險大家行李不多。

小馬租車-花蓮門市無論是取車或還車，整體流程都十分有效率，值得推薦。從花蓮車站出來後，走路五分鐘就可以馬上租車，然後立刻踏上旅程啦！

小馬租車-花蓮門市
地址：花蓮縣花蓮市國聯四路21號

花蓮住宿：看見七星潭民宿

來到花蓮，怎能沒去七星潭，乾脆住在七星潭吧！

喜歡七星街這一區質樸寧靜街區的氛圍，看見七星潭民宿不只真的可以「看見」七星潭本人，走幾步便能抵達海邊，重點是雙人房平日一晚才1600元，空間大，舒適乾淨，一樓是老闆娘經營的餐廳「莎莉好食 Sarlee’s」，不只供應美味的午晚餐，還販售在地文創手作商品，可提前預訂餐點留在飯店裡享用晚餐，甚至還提供將餐點送進房間的服務，簡直是 I 人的福音，享受私人小天地。

走進看見七星潭民宿感受到濃濃的溫馨，老闆娘的好客與熱情，大廳除了有一整區厲害的選品之外，也別錯過老闆娘親自研發的「石頭小甜餅」，外型與石頭有八九分像！讓人把七星潭的海洋浪漫打包回家。

這間是樓中樓格局的四人房（看見山嵐四人套房），佈置十分溫馨。每間房都設有獨立陽台，風格與景致各異，踏出陽台，山嵐與海風便一同迎面而來，相當療癒。

看見七星潭民宿
地址：花蓮縣新城鄉七星街106號

第一天

花蓮景點：將軍府1936

花蓮市中心最喜歡景點絕對是將軍府了，倚靠美崙溪畔的日式宿舍園區，保留了完整的日式木造建築，進駐許多花蓮在地品牌，其中不少伴手禮、餐廳，園區一片綠意盎然，翻新後打造的和風庭院造景真的是美極了，尤其夜晚，燈光亮起，增添一抹浪漫情調，原地戀愛。

將軍府建於1930年代，二戰後曾經作為中華民國國軍眷舍，一共有八幢建築，其中一棟列為花蓮縣定古蹟，其他七棟則列為歷史建築，極具看點。回想2018年初訪時的將軍府與現在模樣相差甚遠，那時有一半以上的房舍仍舊斑駁老舊，但我反而特別喜歡那份原始氣息，還想著若未來能悉心修復，一定會煥然一新。如今再訪，親眼見到將軍府的改變，實在充滿激動。

園區裡好喝的咖啡小店「將軍淬」。

花蓮伴手禮：花蓮縣餅

正式進入伴手禮環節！許多人以為花蓮的伴手禮很「單一」，不外乎那幾樣，其實並非如此喔。花蓮的名物可說是琳瑯滿目，還有不少是別的城市買不到的限定美味。位於將軍府內的老字號「花蓮縣餅」便是代表之一。最廣為人知的，莫過於超人氣的「奶油酥條」，口味多樣，每一種都能現場試吃。除此之外，別具巧思的「縣餅菩提酥」與「紅玉火龍餅」更是必嚐之作！

花蓮縣餅（將軍府）
地址：花蓮縣花蓮市將軍府G1棟

這次我們先在門市享用下午茶，坐在浸潤日式氛圍的木屋裡，倚窗望出去，正好能看到被列為古蹟的將軍府建築。邊賞景邊品嚐招牌的縣餅菩提酥，搭配清香冷泡茶，那滋味並非日式點心，而是花蓮土地的真實氣息，結合在地農產，十分接地氣。

走進花蓮縣餅不要急著採買，不要匆匆離開，這兒特意設置悠閒的座位區，讓路過或專程來訪的旅人能夠停下腳步，吃一份茶點set，體會品牌想傳達的味覺與情感，縣餅菩提酥以白鳳豆沙製作成綿密外皮，內餡融入了花蓮名產番薯、手工麻糬、松子，層次豐富，值得一提的是，常見的豆沙通常被當作內餡，但花蓮縣餅反其道而行，運用了翻新的漢餅技法，呈現外綿、內Q的獨特口感，務必小口、慢嚐，才能把每一層風味細細品出來。

花蓮伴手禮：喜歡采風

喜歡采風烘焙坊
地址：花蓮縣花蓮市花蓮將軍府 D2

來到將軍府，建議大家別匆匆走過，把每間店都細細逛一遍，其實每家店都非常親切、有溫度。「喜歡采風」販售多款花蓮名產，以創意手法顛覆傳統糕餅印象，選用在地天然食材製作，並以精品級的包裝呈現，精緻又具設計感。最受歡迎的「米香香」與「口口酥」不僅包裝講究，口感也細膩可口。

在將軍府門市除了能選購伴手禮，還能點份實惠的下午茶套餐，百元有找的米香香配茶飲，或是129元的蕨餅組合，都能在古色古香的空間裡，細細品味花蓮的慢節奏。

「米香香」與一般常見的米香不同，口感更細緻，層次豐富，口味從鹹到甜都有，其中我最愛的就是蔥蒜蝦，讓人忍不住一口接一口。而「口口酥」則是將家族傳承三代的酥式沙琪瑪重新演繹而成，顧名思義一口一個，完全不黏牙。口味選擇超多，香、酥、脆兼具，徹底顛覆我對沙琪瑪的印象。這幾樣點心連平時少吃零食的我都欲罷不能呀！

花蓮美食：定置漁場三代目

必吃的花蓮人氣美食，食材採用定置漁場最新鮮的魚獲，必嚐「炙燒盛和漁夫湯飯」，淋入濃郁乳白色的膠原魚白湯的泡飯，十分銷魂。

定置漁場三代目
地址：花蓮縣花蓮市中正路622巷2號H1棟

曼波海洋生態休閒園區+四八高地

一座寬敞的園區超值得來，包含了四大場域：戶外空間及花海、農好基地展示館、四八高地坑道及觀景台，走進坑道居然有燈光音效及警報聲，超有臨場感！有股走在歐洲地下洞穴的既視感呀，而園區繽紛的花海美到不行，我拍了上百張（笑）

曼波海洋生態休閒園區+四八高地
地址：花蓮縣華西路與 970海岸路交接處

花蓮美食：莎莉好食

這次我們住的民宿「看見七星潭」內的餐廳「莎莉好食」，平時不僅是咖啡廳也有供應正餐，前面有提到，可於入住民宿當晚選擇在館內安排晚餐，可於一樓座位區用餐或選擇將餐點送進房間裡慢慢享用，不過建議大家要提前預訂、訂位。

莎莉好食
地址：花蓮縣新城鄉七星街106號

莎莉好食有個非常棒的優點是，餐點涵蓋了中西式，像我本來偏愛中餐，有些旅伴們則喜歡西式，他們都有，菜品豐富飯份量十足套餐形式一人一套不會吵架（笑）

那天品嚐到超級家常味的滷肉（紅燒肉肉鍋），我眼睛都亮了，米飯上搭上香鬆十分開胃。另一份菜品是炸鬼頭刀魚條，魚肉細緻扎實，鬼頭刀是花蓮的海味名產，當地魚貨產量穩定又新鮮，因此你會發現，來到花蓮常常看到以「鬼頭刀」衍生出的在地加工品或美食。

麵包盅濃湯是這裡的人氣特色料理之一。外層香酥的麵包盛裝著熱騰騰的玉米巧達湯，上層覆蓋著濃郁的 Double Cheese，十分滿足。飲品部分，強烈推薦那杯視覺系的「海洋檸檬」，加入蝶豆花後呈現出寶石般的藍紫色澤。偷偷告訴大家，如果想來點小微醺，莎莉好食自製的「大樂鮮釀啤酒」也相當順口，風味清爽，很適合在旅途的夜晚慢慢品嚐呦！

第二天

花蓮景點：七星柴魚博物館

這座以海洋與漁業為主題的博物館，不只能深入了解柴魚文化，館內新舊交融的裝潢也很適合拍照打卡。各式造景與互動裝置，大人小孩都能玩得盡興。一開始走上透明鐵網，腳下是擬真的古早場景，彷彿把人帶回那段徒法煉鋼的歲月。最後別忘了逛伴手禮區，好買又好逛！我帶了一包柴魚香鬆回家，灑在白飯上，香氣十足、超級對味。

七星柴魚博物館
地址：花蓮縣新城鄉七星街148號

花蓮景點：新城老街

新城鄉是我在花蓮非常深刻的地方，很喜歡這兒的純樸，沒什麼商業色彩，雖這兒街區不大，但漸漸地，有許多小店及好玩的事在這裡發生。

新城老街
地址：花蓮縣新城鄉博愛路

花蓮新城彷彿是一家親，好多店家彼此認識，總能輕易的與大家攀談起來。主街的轉角處，一棟低調的老屋靜靜佇立，民國三十二年開業的「新城照相館」，由林燦珍阿公與蔡金蓮阿嬤經營。阿公曾是攝影師，後來因眼花改當燈光師，遂由阿嬤掌鏡，為學生拍黑白大頭照，也為日本軍人留下影像過。後來生意逐漸沒落，她仍選擇守著這個地方，N年前阿公阿嬤相繼去很遠的地方旅行了。一度沉睡的老相館，直到2023年底，它終於開始翻新了，變得年輕明亮，還結合了選物、小型展覽還有打卡佈景，陳列古董相機，就像是一座相機博物館。

喜愛逛在地文創、名產的旅人，務必去山海百貨一趟，這座建物昔日是舊臺電辦事處，成為展售與傳遞花蓮在地文化的創意平台。

花蓮最好喝的檸檬汁「佳興冰果室」，檸檬香氣沒在客氣，酸甜黃金比例，當中加入煉乳調和檸檬的酸度，口感也很獨特。

新城老街必吃「豆花兒」，這座由畫室老屋改造的文青豆花店，位在秀林國中斜對面，由胡文偉教練與夥伴們親手打造，不只是活化老屋，更延續了「練習曲書店」陪伴孩子的初衷。

神秘又幽靜的景點「花蓮新城天主堂」，融合哥德式與羅馬式建築元素，周圍綠意點綴，值得在此駐足。

花蓮新城天主堂
地址：花蓮縣新城鄉博愛路64號

我超喜歡的花蓮在地香氛Liwu，選用花蓮本土草本原料，每一縷香氣都訴說花蓮土地的記憶，帶著山海與自然的氣息，先前購入了「海」，前陣子在山海百貨回購了「月」，依然喜歡，期待即將發布的木。

Liwu立霧香氛本舖
地址：花蓮縣新城鄉新城路25號

花蓮伴手禮：洄瀾薯道

談及花蓮名產就會想到花蓮薯，洄瀾薯道是非常景點的花蓮伴手禮品牌，開發多款以蕃薯為主角的點心，像是花蓮薯、紫心薯、花蓮芋等以往買給老人家都特別喜愛，我自己亦是，喜歡這份溫潤而接地氣的滋味。

洄瀾薯道
地址：花蓮縣花蓮市中山路195號

若有選擇困難，他們有綜合口味的禮盒，一次GET三種風味。經典的「花蓮薯糬」集合了花蓮薯、紫心薯與麻糬，可說是三重奏！可嚐到黃金蕃薯的鬆軟、麻糬的Ｑ度、紫心蕃薯的綿密，口感香氣層層交疊，印象挺深刻。

「沙琪瑪」則有鹹與甜兩種，蔥香及黑糖，口感不黏牙，吃起來酥脆刷嘴。萬年不敗的「花蓮薯」滋味純粹，吃不膩，採用花蓮在地蕃薯，可以吃到蕃薯本身的香氣。

花蓮伴手禮：文旦復興

曾想過「文旦」「柚子」可以變出如此多花樣嗎？似乎，以往吃到柚子總是要在特定節日，比如中秋，屬於秋季限定，「文旦復興」不僅是全國獨家以「文旦」為主角的甜點伴手禮，他們成立背後的理念更是我最想傳遞給大家知道的。

文旦復興
地址：花蓮縣花蓮市中山路193號

成立緣由是因花蓮柚子產量過剩。

花蓮文旦柚的不但香氣品質絕佳，產量也十分穩定，但是過了中秋似乎大家就不再吃柚子了，導致產量過剩，柚農嚴重損失，剩下的怎麼辦？文旦復興將過季的文旦加工，製作成一系列的產品，吃的喝的用的都有，他們擁有獨家技術，讓柚子皮肉分離維持新鮮，文旦皮可做蜜餞，果肉做成果醬，或是柚皮+柚子果肉的甜點，讓文旦柚每一個部位都能被有效利用。

文旦柚是個好物，全身上下都很營養，浪費真的可惜，吃過了他們家的「青柚燒」非常驚艷，以柚子皮43%+柚果肉57%比例之作，滿滿的柚香精華啊，此項甜點榮獲2023年日本國際伴手禮競賽金牌獎！一入口是自然酸香，口感綿密，大人小孩一定都會喜歡的。

「花蓮文旦酥」吃得到滿滿的餡料，柚皮、柚子果肉一次享受，而且我才知道原來文旦柚的維他命C含量是檸檬的三倍，我超級需要（笑）也推薦一口一個大小的「青柚小丸子」，麻糬的ＱＱ口感，採日式手法製作，不會甜膩，風味清香爽口。

花蓮伴手禮：鳳梨灣

吃完柚子，接著換「鳳梨」囉。

「鳳梨灣」是台灣冠軍鳳梨酥，嚴選花蓮在地鳳梨作為主要原料，保留傳統土鳳梨的純正風味，曾獲多項大獎肯定。位於花蓮瑞穗鄉富興村台灣最優質的鳳梨產地之一，「鳳梨灣」與當地農戶進行契作，選用台灣二號土鳳梨與十七號金鑽鳳梨製作內餡。每一顆鳳梨酥皆手工打造，堅持呈現原味，不添加防腐劑，保留鳳梨最自然的香甜與果香。想當年曾拜訪過富興社區，搭著小火車穿梭鳳梨田與森林，感受農村的純樸，懷念！

鳳梨灣
地址：花蓮縣花蓮市中山路193號

「鳳梨灣」之鳳梨酥有分成土鳳梨酥＆金鑽鳳梨酥。土鳳梨（台灣二號）和金鑽鳳梨（十七號）兩者差別在於外觀、口感、甜度與果肉纖維等，土鳳梨酸香扎實，金鑽鳳梨甜蜜滑順。而且你知道嗎？一顆土鳳梨只能製作4塊土鳳梨酥，一顆金鑽鳳梨只能製作3塊金鑽鳳梨酥，意思就是非常珍貴啊！

他們家的鳳梨酥甜而不膩，可以吃到實實在在的鳳梨內餡，外皮酥酥香香，吃完會口齒留香啊，除此之外還有創意路線的剝皮辣椒鳳梨酥，還有榮獲2025日本國際伴手禮金牌獎的「洄瀾曲奇」，風味中西合璧，不失本土特色，將花蓮風土打包帶回家！差點忘記，還有我本人吃到很喜歡的「金鑽鳳梨乾」，保留鳳梨天然酸香與纖維。

花蓮咖啡店：閃電咖啡

本人是個咖啡控，同場加映一間私心愛爆的閃電咖啡。喝過閃電的美式、拿鐵都極有水準！

閃電咖啡
Add . 花蓮縣花蓮市民國路80巷17號

花蓮美食：家咖哩

晚餐推薦大家來吃花蓮名店「家咖哩」，順便感受將軍府的夜晚浪漫。推薦濃厚的牛肉咖哩，搭配印尼仁當咖哩醬與鮮嫩的牛肋條非常讚，飯後點心是魚刺人的雞蛋糕，十分澎湃。

家咖哩花蓮將軍府店
地址：花蓮縣花蓮市中正路618 巷 1 號

第三天

花蓮早午餐：森山舍

森山舍為一棟數十年老屋舊翻新，座落群山綠地裡，內部保留懷舊的風味，有一面如明信片般的窗景！供應正餐及輕食，咖啡甜點，許多人會點森山舍的正餐，像是米食系列或咖哩飯，食材均取自當地，融合花蓮風土，道道都很有特色。

森山舎 morning mountain
地址：花蓮縣花蓮市林政街10號

花蓮景點：吉安慶修院

偽出國！一秒踏入日式神社吉安慶修院是三級古蹟！！建於民國六年，歷經歲月的沖刷仍完整保留日本神社、清幽庭院造景，也規劃得非常完善，可以參拜祈願、抽籤、買御守紀念品，當然也少不了歷史、舊照片回顧的部分。

。吉安慶修院
地址：花蓮縣吉安鄉中興路345-1號

花蓮伴手禮：洄瀾醬人

「剝皮辣椒」是我本人數一數二喜歡的小菜、食材之一，每次只要吃到剝皮辣椒系列的料理我就會有種幸福感尤其是剝皮辣椒雞湯啊，這次造訪「洄瀾醬人」，他們推出多款不同口味的剝皮辣椒，還有下飯、適合料理、煮湯的醬料，產品一字排開真的會選擇困難。

洄瀾醬人
地址：花蓮縣吉安鄉廣賢路一段250號

堪稱五星級的剝皮辣椒，簡直就是白飯殺手，我帶了香柚剝皮椒回去，現在餐餐都要夾個兩三條，不然覺得少一味（笑）口感爽脆，辣度溫和，其實單吃也非常適合，不會鹹，作為下酒菜再適合不過，融合花蓮名產柚子，以香柚糖漬熬煮醬汁，散發淡淡柚香十分細膩的風味，而若是想來點酒香還有威士忌剝皮椒。

洄瀾醬人還有許多令人心動的小菜，像是花蓮小農山苦瓜與柚子的搭配，或是蘿蔔小魚干掀天醬是白飯殺手。另外我覺得很酷的是針對我們這種廚房小白癡，方便烹煮的人蔘枸杞剝剝養生湯、紅棗枸杞剝剝養生湯、金針花剝剝養生湯等只要簡單加入湯裡就是大廚上桌，雞湯燉煮不是難事。

花蓮伴手禮：一品醇醬油

介紹到這裡，有沒有發現花蓮的伴手禮幾乎沒有重複的類型，而且每一樣都很有特色，貼近我們的日常生活。下一站，我們來到同樣位在吉安鄉的「一品醇醬油」，是花蓮唯一的甕式釀造醬油。這次我們預約參觀醬油工廠，親自體驗 DIY，深入認識這個遵循古法、世代傳承的品牌。醬油幾乎是每家每戶的必備調味料，而我最期待的，是了解這裡醬油的製作過程，以及如何分辨醬油的好壞。

一品醇醬油
地址：花蓮縣吉安鄉明義七街99巷75號

一品醇醬油工廠的建築十分搶眼，有別於傳統印象，多了幾分設計感，來這裡不僅能認識醬油，還能順便拍出漂亮的寫真。不知道大家有沒有聽過老字號臺北「東園」醬油？一品醇的老師傅正是東園出身，將五十多年的釀醬技術傳承到花蓮。老師傅駐點指導授權，確保「一品醇」醬油延續濃郁甘醇的口味，讓這份經典的滋味也在花蓮落地生根。

密集排排站的傳統陶缸十分壯觀，需在戶外放置365天日曬與發酵，再抽取原汁作為醬油液。這就是古法釀造的過程，全程天然純釀，不添加任何化學或人工成分，是真正的手工純釀醬油！

我們跟著接班人參觀了廠區，才發現醬油從新鮮的豆子到裝瓶，要經過選、蒸、酵，壓、靜、殺等六個重點步驟。從傳統陶缸抽取出的原汁，還得過濾雜質，檢測品質後與裝瓶，每一道工序都格外嚴謹，每一滴都凝聚了匠人的用心。接著，我們進入室內體驗烤仙貝 DIY。這項體驗靈感來自日本香噴噴的烤仙貝，看著表面慢慢澎起，微微焦脆的樣子就很誘人。刷上「一品醇」的手工醬油後，味道純粹又香濃，即便醬刷得稍多也不會死鹹，反而更香。

可以用醬油在仙貝上寫下自己的名字或祝福語，把這份喜悅咬下去，滿滿的幸福感。

花蓮景點：又一村文創

花蓮舊宿舍翻新之景點「又一村文創園區」，隱藏在花蓮市中心，到晚上九點才熄燈，是難得晚上可造訪的景點。雖然範圍不大，但裡頭文創商店臥虎藏龍，還有特色小店。

花蓮又一村文創園區
地址：花蓮縣花蓮市仁愛街104巷2號

有一次，忙著拍照當下，遇到住附近的阿伯主動攀談。他說：「住那麼久，才發現有這個所在，以前這邊雜草長得很高，荒廢好多年啦！上次家裡有一堆不要的舊玻璃，被他們拿過來回收利用，真的很不簡單哪，你看這個檜木也很不簡單，還有前陣子在這邊買了盆栽，才250 外面賣800咧，後來我拿來擺紫水晶，紫色消磁，白色避邪 ….」於是就這樣一直Blah Blah Blah ..分享著。

這次白天順道造訪了附近的咖啡店「想你電台」，其實不算在又一村內，算是隔壁，建築前身為公賣局舊宿舍，經翻新結合了音樂及黑膠，讓人不知不覺開啟心中那塊埋藏深處的情感與感性，音樂是很有力量的。

想你電台
地址：花蓮縣花蓮市仁愛街102巷1號

🔗花蓮景點總整理（個人清單）
✡︎ 租車：小馬租車
✡︎ 民宿：看見七星潭
✡︎ 景點：將軍府、七星潭、七星柴魚博物館、曼波海洋生態休閒園區、四八高地、又一村、新城老街、新城天主堂、吉安慶修院、松園別館
✡︎ 伴手禮：喜歡采風、花蓮縣餅、洄瀾薯道、文旦復興、鳳梨灣、洄瀾醬人、一品醇醬油
✡︎ 餐廳：定置漁場三代目、家咖哩、莎莉好食、森山舍、小檳城
✡︎ 小吃：花蓮香扁食、飯人小吃店、單一純賣雞湯小卷米粉、四維先生鳳梨冰、黎明紅茶、陳家食堂、職饗雞湯小卷米粉、十六食堂、慶豐麵店、西村的家
✡︎ 咖啡廳：咖啡花、閃電咖啡、想你電台、散步咖啡、原野牧場、歐咖波

以上花蓮之旅行程歡迎大家收進口袋。當然，花蓮真的很大，這些景點只是冰山一角，還有很多遺珠之憾沒安排到。這次的行程特別適合不想舟車勞頓、拉長途的旅人，所以範圍主要集中在市區、七星潭、新城和吉安鄉。整體玩起來會比較輕鬆。花蓮，未完待續。