座落在台中西區的不限時獨棟餐廳「GUMGUM Day & Night 剛剛台中店」，是GUMGUM系列第三家店！設計感十足的建築揉合著綠意，陽光從窗邊探頭，有種不言而喻的輕鬆，餐點維持GUMGUM一貫的高水準，結合早午餐與餐酒館的多元形式，其中最讓人驚豔，是那道獲選「亞洲第二名」的最強雞翅！料理充滿創意也吃得到食材的誠意。下回和朋友來台中聚餐，就決定是這裡啦！
台中西區不限時早午餐|GUMGUM Day & Night 剛剛台中店
常跟台中朋友們說：「真羨慕台中人耶，餐廳都是一整棟的，每家都在比浮誇的。」
先前造訪過GUMGUM系列，販售日式洋食的「一咻逆 Isshoni Gumgum」就讓我們超喜歡，無論是環境還是餐點都留下深刻印象。
前陣子聽到 GUMGUM 要在台中展店，眼睛整個亮了起來！明星商品「雞翅」當然沒缺席囉，還加入了早午餐與輕食選項，讓菜單變得更加豐富。無論是空間風格還是餐點內容，都與其他分店有了全新的詮釋，既熟悉又充滿驚喜。
GUMGUM 剛剛台中店|訂位預約
◇ 線上預約：GumGum Day & Night -剛剛台中店
■ inline系統開放1~10人內預訂
🎸大型訂位（11~20人）：https://pse.is/gumgumbigrsv
🍾預約包場（21~65人）：https://pse.is/gumgumvenue
GUMGUM 剛剛台中店進駐在一座迷人又寬敞的小庭院裡，像是在自家後院悄悄蓋了一棟小別墅。一走進來就被那股清幽感包圍，四周綠意盎然，種滿了植物，宛如藏身城市中的一方小綠洲。餐廳共有兩層樓，座位區分布其間，戶外也有座位可以選（雖然夏天一坐下會直接噴汗，但我已經在期待秋冬午後，可以悠閒坐在戶外曬太陽的愜意了）。
GUMGUM 位在台中精華地段，聚餐完以後，還可以去附近走走繞繞。
距離台中美術館走路約10分鐘，審計新村15分鐘，打開地圖發現我存的許多店都在周圍呢！
每個角落都有一些可愛的小設計 小巧思，隨手一拍都是風景。喜歡拍照打卡、記錄生活的人，我敢保證～這裡真的超級好發揮！
仔細看那門把，我像個傻瓜一樣，在門口摸了好久一邊在內心OS: 「太可愛了吧！是綠色的大理石」我真的是特別容易對這些小小事物動情的女子。
我有先預約，大約中午抵達，本來還天真以為平日人應該不多，結果一進門，一樓幾乎全滿，二樓也坐了快一半！等我吃得正開心、狼吞虎嚥回過頭一看～全！部！滿！我心裡只浮現一句：「太扯了吧？這不是平日嗎！？」所以拜託大家一定要先預約好嗎？GUMGUM來到台中依然超級夯！
最後一句一定要先預約好嗎？
GUMGUM 是一個非常親子友善、寵物友善（記得牽繩或推車）的環境，他們不但有提供兒童餐椅，還事先準備了兒童餐具給預約的客人，實在太貼心了，也歡迎攜帶毛小孩一起用餐。
空間整體走一個輕工業風，水泥感搭配木質元素，沒有過多裝飾，保留了屋子原始的線條與歲月痕跡，超級我的菜（笑）最喜歡靠窗的座位，窗外是一片綠意，硬派空間遇上柔和景色，意外地很療癒。大人總說多看綠色保護眼睛，雖然這把年紀眼睛是救不回來了，但綠意真的能安撫疲憊的心，很可以。
如果你正在找一個氣氛不錯、設備又齊全的場地辦活動，GUMGUM 超適合包場！
低消全額折抵餐點，還有麥克風、投影幕、音響都準備好了。不管是生日派對、寶寶抓周、求婚、尾牙春酒、慶功宴，甚至是媒體記者會、新品發表會都很適合。餐點為Buffet形式，另有包場限定的 Finger Food 菜單可以選，價格大約落在3-8萬之間，特殊需求可以另外客製化，整個超靈活！
GUMGUM 剛剛台中店|菜單
★低消：$500/人+10% 服務費
★最後點餐時間：午間餐期 15:00，晚間餐期 21:00
「GUMGUM Day & Night 剛剛台中店」，Day & Night 正是呼應他們從白天到夜晚都有供餐的方式。
白天可以來一場悠閒的早午餐約會，夜晚則來一頓美食搭配小酌的晚餐時光，截然不同的氛圍，也是這間店最迷人多變的地方。
GUMGUM 剛剛台中店|餐點
▲松阪豬蘿蔓總匯沙拉
最近開始練習「先吃菜再吃肉」的健康飲食法，這道松阪豬蘿蔓總匯沙拉我直接大推！滿滿的蘿蔓與生菜超過癮！尤其那檸檬油醋醬讓我驚艷到，也太清爽了吧，超適合夏天，瞬間喚醒食慾！
搭配羊奶起司根本讓人一秒飛去歐洲，鹹香中帶點奶香，有夠加分。松阪豬則是脆口彈牙，沒有豬肉腥味，吃得到肉質的用心，這盤沙拉不只當開胃菜，單吃一整份也很可以！
▲避風塘雞
來到這裡如果沒點上雞翅，就等於沒來過GUMGUM！它被《Big 7 Travel》評選為「台北最好吃的雞翅餐廳」，更厲害是「亞洲TOP 2 好吃雞翅」，看到這裡你是否超級好奇，他們家的雞翅究竟施了什麼魔法？
吃粵菜、上海菜常會看到以「避風塘」為名的菜色，是早期起源於香港漁民在海上避風時的生活，因船上食材有限，漁民都會用蒜頭、豆豉、辣椒、蔥薑等容易保存的辛香料來做料理。而這道「避風塘雞」正是以此為靈感，覆蓋滿滿的蒜酥和豆豉辣椒，外皮酥脆，充滿鹹香辣層次，十分過癮。
香料緊緊扒附在雞翅表面，每一口都非常夠味，肉也超級嫩，沒想到避風塘料理也能應用在雞翅上！
▲ 可是我單身鮮蚵燉飯
餐點上桌讓我驚呼「蚵仔每一個都在比大顆的捏！太猛惹」
炙燒過的肥嫩鮮蚵，咬下去除了爆出海味的鮮甜，還多了一層微微炙燒香氣，整個超銷魂。燉飯吸飽海鮮高湯與鮮奶油的濃郁精華，米心保留微微咬感，吃起來有夠滿足的啦！
偷偷的發現，裡頭還藏著切塊的中卷增加口感層次，搭配烤甜椒與烤椒醬（含腰果）提味，真的很有驚喜！
▲ 干貝中卷鮮蝦炒蔬菜
這盤兼具了海味與蔬食，份量十足又營養，其中使用了少見的「胞子甘藍」，搭配玉米筍、白花椰菜、綠花椰菜與番茄等多樣蔬菜，特別適合想多攝取蔬菜、但不偏好生菜沙拉的人！
海鮮部分選用生食級干貝，口感細緻鮮甜，銷魂指數爆表，搭配中卷與鳳尾蝦，真的過癮。
全盤以胡椒鹽簡單調味，最後擠上檸檬汁提味，保留食材原始的鮮甜與爽口感，不膩不重，可作為炎炎夏日的主菜唷！
▲女生必點松露薯條
這輩子真的太愛松露薯條了！就算肚子再撐，還是會手滑點下去。「女生必點松露薯條」完全沒有在客氣，炸得酥酥脆脆，直接附上一碗濃郁松露醬，還灑了帕達諾乾酪起司，每一口都香到炸裂。
▲洋蔥番茄牛五花披薩三明治
披薩三明治是台中店限定！有別於以往吃到的三明治，GUMGUM特製餅皮口感既Ｑ又酥脆，越嚼越香，我覺得也有點像是印度烤餅，裏面夾了我最喜歡的芝麻葉、牛五花， 一旁附上的莓果優格超級加分，照顧到營養均衡。
表面金黃酥脆的玉米餅，煎完全不油膩，內餡超飽滿，感覺用了不止一種食材！
▲ 地中海迷迭香慢燉牛肋義大利麵
這道地中海迷迭香慢燉牛肋義大利麵我直接愛爆！牛肋燉得入味又帶嚼勁，每一塊都大到誇張，咬下去香氣四溢，真的超過癮。肉控、大食量必點，男生來吃也絕對有飽足感。
義大利麵是我最愛的清炒作法，搭配迷迭香的清香與橄欖油的潤口感，整體風味非常乾爽有層次，不膩又耐吃，是我會想再回點的類型。
▲ 滿滿維C鳳梨柳橙莓果果昔
不是每家早午餐都有供應果昔，這杯相當難得，集結了鳳梨、柳橙、莓果等多種高維他命C的水果，酸甜平衡，相當好喝。
▲ 島嶼微風鳳梨特調
鳳梨特調帶著熱帶果香與清新氣息。以鳳梨為基底，酸甜爽口、清涼解渴。
▲ 沁涼紅寶石翡翠調飲
顏色繽紛得像是寶石，也是走清爽派，西瓜汁 x 烏龍茶的組合，一邊是陽光熱情，一邊是茶香沉靜，卻很合拍。
▲ 黃金比例堅果巧克力特調
在濃郁香醇的可可中，加入堅果元素調製而成，香氣更有層次，口感也更加飽滿。
巧克力不甜膩，愈喝愈順口，由於加了堅果超有飽足感，又更飽勒。
▲莓果蛋白霜淇淋蛋糕
表面帶有虎皮般的紋理，第一眼就讓人忍不住多看幾眼。外層使用輕盈柔軟的蛋白霜取代傳統奶油，入口即化，不僅更輕盈，也少了奶油的厚重感，吃起來無負擔。
一刀切下，藏在裡頭的是滑順的冰淇淋，甜而不膩，這樣的組合，真的讓人一口陷入幸福。
GUMGUM 這個品牌真的讓人感受到用心。餐點不只是好吃，而是吃得出巧思和質感，份量也從來不小氣。雞翅當然是招牌，不過這次吃下來，其他餐點也都讓人無比驚艷，每一道都有記憶點。
GUMGUM Day & Night 剛剛台中店的獨棟店面，空間寬敞、採光極好，整體氛圍舒服到不行。從一踏進門就覺得放鬆自在，無論是情侶約會、朋友聚餐、家族聚會，甚至帶小朋友或毛孩同行都非常適合，完全不會有壓力，是那種誰來都能好好享受一頓飯的地方😊
GumGum Day & Night -剛剛台中店
📍地址：台中市西區五權一街89號
📞電話：04-23767887
⏰營業時間：週一/二/四/五/六/日 11:30-16:30，17:30-22:30。週三 11:30-15:00，17:30-22:30。
💰低消：$500/人 +10%服務費
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