【桃園楊梅】八方園三合院客家餐廳，桃園客家星級美食推薦6星！

遠近馳名的「八方園百年三合院景觀客家餐廳」座落於歷史古厝，在網路上早已是楊梅客家菜的推薦首選。那盤鑊氣十足的客家小炒一吃愛上，還有暖到骨子裡的黑金菜脯雞湯更是回味無窮。八方園的實力有目共睹，榮獲「桃園客家星級美食推薦」唯一六星肯定，其深厚的傳統手路菜功夫，確實名不虛傳呀！

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桃園楊梅客家菜推薦：八方園三合院客家餐廳

其實我很少提起，大多數朋友都不知道，我也是半個客家人。我的父親是客家人，但因為我沒有在客家莊長大，對客語可說是一竅不通，目前唯一會說的，大概只有道謝的那句「俺仔細」。雖說對於父親那邊親戚的記憶極為模糊，但身為一個吃貨，可忘不了那一桌樸實的客家菜，好懷念的家鄉味，簡單鹹香幾道菜就能扒上兩碗米飯。

今日造訪「八方園百年三合院景觀客家餐廳」令人難忘！在百年古厝的氛圍中用餐，使每道菜餚都彷彿被賦予了故事，加深了與風味的連結。八方園於2025年「桃園客家星級美食推薦」中脫穎而出，成為本屆「唯一」榮獲六星推薦的餐廳！更榮幸的是，今日正逢桃園市客家事務局局長范姜泰基親臨，將六星立牌與獎狀頒發予老闆黃帥欽先生，在現場見證了這份殊榮的授予時刻。

八方園百年三合院景觀客家餐廳：訂位預約

採電話訂位，需預付訂金。
詳情請看八方園粉專：https://www.facebook.com/bafung8
電話： 03-478-4735

餐廳位在楊梅區校前路上，靠近楊梅交流道和揚昇高爾夫俱樂部，開車來最方便，而且餐廳自己就有廣闊的免費停車場，完全不用擔心停車問題。

八方園開業於1996年，一走進來，先是看到古意盎然的紅磚三合院古厝，有百年歷史！不只這樣，旁邊還有一大片草皮，另一側則有湖景，來這裡不只是吃客家菜，根本是兼休閒放鬆，難怪會這麼受歡迎！

更讓人驚喜的是，園區裡竟藏著一間精品咖啡廳，老闆親自烘豆，超級有特色！老闆偷偷透露，身為古物愛好者的他，明年即將推出一個結合古著老物的全新空間，大家可以期待一下。

跟朋友聊起八方園，大家都說這家好吃啊，但不好訂喔！許多名人都是座上賓，聽說彭于晏來過！

八方園延續了老宅的生命，將宅邸打造為用餐區域，原汁原味保留三合院格局，瀰漫著懷舊氛圍。

在園區走走，遇見一隻壯碩的貓，悠閒地曬著日光浴，個性溫馴淡定。牠叫小虎，但身材一點都不小。

八方園菜色推薦！

這次受到名人強力推薦的料理一共有五樣！分別是「黑金菜脯全雞」、「八方燜鴨」、「竹筒蝦盅」、「客家封菜」、「梅干扣肉」。每道菜餚都注入了老闆的心血與巧思，我們都知道傳統客家菜偏向重油重鹹，但八方園為了更符合現代人的飲食習慣，在保留傳統風味精髓的同時，細心地調整了做法。他們不斷在傳統與創新之間尋找完美的平衡點，持續調整口味。