KATZ 卡司複合式餐廳是一家創意的韓式料理，將許多韓國的庶民美食大做改良，顛覆傳統，將各國料理的元素融入韓國美食中，為韓國料理創造新的面貌，KATZ 在北中南都有分店，是非常熱門的一間餐廳，這篇要介紹的是台中精誠商圈店，綠意盎然的環境，像是一間溫室花房，超級好拍！因而成為IG打卡的熱點，也是帶點文青風格的網美餐廳啊！
要來用餐記得提前預約（不好訂哦），我們沒有訂到位置，直接到現場候位，好險沒等太久，幸運幸運～
精誠商圈這一帶的絕美餐廳、咖啡廳超多，走在精誠路上有種身在韓國街頭的感覺，周邊都是獨棟的咖啡廳，上一次來這是去吃好堅果咖啡，滿安靜清幽的，相當不錯！
Heynuts Cafe 好堅果咖啡，工業風文青咖啡館 / 西區精誠商圈
KATZ 門口的招牌好可愛，超有創意的，忍不住多拍幾張。
店門口美美的手繪牆，超好拍的！
KATZ 是以吃韓國炸雞時會發出「咔呲」的聲音 作為命名，所以叫做「卡司」～也太特別哈哈。
店裡使用大面積的透明玻璃窗，因此環境明亮，採光很好，桌椅及擺設非常現代風，帶點輕工業風格，以中性的色調為主。
座位旁有置物箱可以擺放包包，環境的動線設計良好，寬敞不擁擠。
另販售多種韓國啤酒，吃炸雞的絕配啊～
樓上還有位置唷！
在二樓會看到許多傢俱的陳列，事實上，KATZ 是一間複合式餐廳，除提供韓式料理外，另結合家飾與設計商品，若有看見喜歡的傢俱，可以購買或訂製。
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KATZ 的經營目標以創意美食為主，生活品味為輔，店內不僅餐點好吃，在環境擺設上也講求質感與品味。
整體為一個非常無壓的環境，在視覺上很和諧，沒有太過浮誇的裝潢，一切都很自然、清爽。
單從外觀上，很難與韓式料理聯想在一起，這麼時尚Lof t 的風格，完全跳脫以往韓國餐廳常見的樣貌。
等待餐點的過程～ 門口超級好拍，難怪許多人都喜歡在這取景。
KATZ 餐點
KATZ拌飯，配料有泡菜、海苔酥、泡菜、生菜等，還有重要的半熟蛋！！我選擇豬肉的，全部拌在一起好吃到不行，上層的韓式辣醬，與一般韓式料理店的不太一樣欸，味道特別濃郁，有一股特別的香氣。
烤過的豬肉片，軟硬適中，厚度也剛好，醬香與肉的味道完美的融合，口感也很不錯。
起司馬鈴薯辣燉雞，左邊是一大碗的起司馬鈴薯燉雞，超大隻的雞腿，還有胡蘿蔔、馬鈴薯等配料，起司控必吃這道，右邊是手捏飯糰，要自己包飯糰喲，滿好玩的！麵包跟飯糰可以沾旁邊燉雞的醬食用，比較有味道。
完整的一隻雞腿，上層的起司太療癒了，雞腿相當軟嫩入口即化，馬鈴薯也很入味，辣度2顆星，口味偏重，搭飯糰剛好。
韓式甜辣紅醬炸雞，很好吃欸，已經去骨的炸雞，與一般韓式炸雞的不同之處，下方撲了一層酥脆的薯片，薯片越吃越停不下來，炸雞吃到後面會比較膩，份量挺多，建議多人分食。
泡菜辣炒義大利麵，我最愛的一道！ 辣度應該有四顆星，沒想到義大利麵也能結合韓國料理，超級特別！裡面加入些許生菜 所以吃起來不膩，反而越吃越順口，而且辣的很過癮，不是嗆辣而是溫柔婉約的那種，哈哈。
今天最滿意的一道～ 喜歡吃辣的人必點！！！！
雞肉義大利麵沙拉，冷麵相當彈牙，食材很新鮮，起司粉讓麵條層次豐富不單調，雞肉是炸過的，咬下去鮮嫩且紮實，上面還有白芝麻相左，不鏽鋼的鐵腕讓份量看起來更大！
份量十足，我們後來吃不完，所以打包回家。
KATZ炸年糕，第一次嘗試炸年糕，微甜微鹹，滿巧妙的滋味，外層有點酥脆，咬下去Q彈，整體滿順口的，一份沒有很多。
很創新的年糕作法～～
錫蘭鮮奶茶，茶味跟奶味比例剛好，相當順口，好喝喔。
韓國柚子紅茶，大推！喝得到柚子皮，真材實料，濃郁的柚子味，淡淡的紅茶香，甜度超級剛好，由於今天的餐點都比較重口味，正好配上這杯柚子紅茶，有解膩的效果。
其實我一直都滿排斥改良過的料理，我可能比較老派吧，秉持著堅持傳統，保留原味的理念，哈哈，但KATZ 完全讓我改觀，讓我逐漸接受這類的創意料理，原來韓式料理有可以有這麼多元的變化，KATZ卡司複合式餐廳顛覆了傳統文化，不僅將美式、義式及日式口味融入在韓國料理中，將傳統料理創造出更多層次的滋味，並且不斷的嘗試與創新，讓傳統口味持續升級再升級！
（以上為個人主觀感受，僅供參考）
KATZ 卡司複合式餐廳
地址：台中市西區精誠五街4號
電話：04-23267355
時間：11:30〜22:00 (最後點餐20:30)
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