【桃園龜山】知鳥咖啡hiii birdie不限時咖啡廳,天然手工甜點與手沖咖啡

【桃園龜山】知鳥咖啡hiii birdie不限時咖啡廳,天然手工甜點與手沖咖啡

龜山沒有太深刻的印象,就從這日開始建立吧。在龜山第一家相遇的咖啡廳獻給知鳥咖啡hiii birdie,空間好極了,甜點咖啡都不錯,不限時間,嚴選本地或優質的天然食材,甜點麵包手工製作,也有供應正餐。知鳥咖啡hiii birdie極友善的環境不論是大人或孩子都能找到屬於自己的角落。

在龜山遇見知鳥咖啡hiii birdie

【桃園龜山】知鳥咖啡hiii birdie不限時咖啡廳,天然手工甜點與手沖咖啡

知鳥咖啡特意營造老屋的裝潢。

桃園龜山咖啡廳:知鳥咖啡

自從機捷啟用,從台北來桃園變得很easy,跳上車咻一下就到了。

反而,倒是還沒搭機捷去機場過咧。

跟各位報告一下這日來桃園龜山的目的,要去朝聖超好吃的「新巧越南法國麵包」,第一次見到口味超多種的法國麵包,門口的照片牆讓我回憶起越南旅行的點滴。它開在長庚醫院附近,在周邊走跳的人應該大多有吃過吧,所以我們在機捷的長庚醫院站下車。

結束下午茶還有另一攤下午茶,要去知鳥咖啡hiii birdie。

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認真覺得我們很能吃,在知鳥待到六點打烊才離開,於是我晚上還去吃涓豆腐。

多麼幸福的美食…無縫接軌。

好喜歡老宅的門面啊,鐵窗花、復古拉門,可愛的窗簾。

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位在林口長庚醫院附近,從A8長庚醫院站走過來有一小段路,需要十幾分鐘,我們愛地球用走路的。

知鳥咖啡的英文店名是「hiii birdie」,birdie birdie的唸著,有人跟我想到同一件事嗎?

原來是我搞錯了,刻在你心裡的名字曾敬驊裡面就叫Birdy, 非 birdie啦,同樣的音。

當下立刻浮現劇中主題曲。

朋友還把店名叫成「知了」,也許她很喜歡蟬。

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難能可貴的寬敞空間,是那種開在家裡附近會想天天報到的店。

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這區域未開放,知鳥咖啡大量運用了老房子的物件,營造出鄉下老厝的時代感,各種老窗也成為目光的焦點。

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滿架子書籍讀物,還有孩子的畫畫與勞作空間,成為一處融入居民日常的飲食場所,大人孩子都能享受其中。

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對遊牧工作者而言,座位很適合用電腦,有讓人專注的空氣,只可惜並非每個座位都有插座。

提供免費WIFI。

好險筆電電量堪用,喔對,還有神奇的61%,是什麼恐怖的神默契。

 

知鳥咖啡菜單

餐點選擇多元,也有做宅配外帶。

選用台灣在地的食材,龜山本地的好茶,鮮奶是苗栗四方鮮乳,擁有自家的上游供應商。

飲品有咖啡、茶、果汁、優格、氣泡飲等都有,任選飲品+甜點可折30元。

咖啡有供應手沖(綜合豆、單品豆),豆商是台北的醜小鴨咖啡。

菜單中明確詳列食物的源頭與供應商,第一次看到這麼仔細而透明的作法,讓消費者知道自己吃喝的所有來歷。

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咖啡、甜點

除了甜食,知鳥也有供應正餐,感覺很誘人啊。

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戚風蛋糕

糕體綿密濕潤,是我喜歡的口感
像雲朵軟綿綿,又不會太鬆
入口先感受到鮮奶油的香甜,很濃郁
以往不愛吃戚風,這塊不會乾口
上方鋪滿滿的核桃

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我跟友人還討論著,蛋糕也太大塊,料超實在
如果在台北應該要價180吧
跟飲品組合還折30,覺得很ok

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雨林綜合 手沖
中深焙
濃郁的炭焙香竄出,咖啡很有厚度
香氣很乾淨,尾韻俐落,留下淡淡的果香
覺得是剛柔並濟的一杯手沖

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美式咖啡
友人點美式咖啡,僅附上照片。

【桃園龜山】知鳥咖啡hiii birdie不限時咖啡廳,天然手工甜點與手沖咖啡

做個結語
很喜歡整體的Feel,感到無憂,下次想早些時間來,品嚐正餐。

 

知鳥咖啡hiii birdie|營業資訊

地址:桃園市龜山區興華五街75號
電話: 03 396 2775
營業時間:週一至五10:00–18:00,週六日10:00-20:00
備註:知鳥咖啡|FACEBOOK


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